Iservu dawn il-kejkijiet tal-gambli fabulous bħala entrée jew jagħmluhom żgħar u jservu bħala appetizer. Jistgħu jiġu servuti wkoll fil-sandwiches. Il-ħbieb u l-familja tiegħek se jħobbuhom!
Ħwawar sempliċi jtejbu t-togħma tal-gambli, u bajda u xi mayonnaise jgħinu jżommu t-taħlita flimkien. I użajt tħawwir Old Bay, bżar iswed, u daqsxejn ta 'trab tat-tewm. Ħossok liberu li żżid xi bżar tal-Cayenne għas-sħana, jew tuża taħlita ta 'melħ imħawwar minflok Old Bay.
Il-taħlita tal-mayonnaise ta 'Sriracha tagħmel zalza mgħaġġla u fit-togħma għall-kejkijiet tal-gambli, iżda zalza tat-tartru homemade jew zalza remoulade tkun eċċellenti wkoll. Jew iservuhom ma ' dan chipotle mayo faċli .
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra gambli (medja għal kbira)
- 3/4 tazza frak tal-ħobż panko sempliċi
- 4 basal aħdar (imqatta 'rqiq)
- 1 kuċċarina Old Bay tħawwir
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 3 tablespoons mayonnaise
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 1 bajda kbira (imsawta)
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 butir tal-imgħaref
- Għas-Sriracha Mayonnaise:
- 1/2 kjazza tal-mayonnaise
- 1 tablespoon sauce Sriracha
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u devein * il-gambli u mbagħad laħlaħ taħt ilma kiesaħ.
- Imsaħ il-gambli b'mod fin u ttrasferih għal skutella kbira. Żid il-frak tal-ħobż panko, il-basal aħdar, il-Bajja Antika, it-trab tat-tewm u l-bżar iswed frisk. Toss biex taħlita sewwa l-ingredjenti. Ħawwad il-mayonnaise, il-meraq tal-lumi, u l-bajd imsawwat. Ħallat sew.
- Ħalli pan jew trej b'karta xama 'jew karta tal-parċmina. Forma tat-taħlita tal-gambli f'biċċiet ta 'madwar 1/2-il pulzier sa 3/4-il pulzier oħxon. Poġġi l-kejkijiet tal-gambli ffurmati fuq il-pan; kopertura u tkessaħ għal 30 minuta.
- Saħħan il-kxaxen li jsaħħan jew il-forn sa 200 F jekk qed tisma bil-quddiem jew lottijiet.
- Ħafif trab il-kejkijiet tal-gambli fuq iż-żewġ naħat bid-dqiq. Immaniġġja b'ġentilezza biex iżżommhom milli jaqgħu barra.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir fi skillet kbir fuq sħana medja. Oħroġ il-kejkijiet tal-gambli fix-xaħam sħun f'lottijiet, għal madwar 3 minuti kull naħa. Ħalli l-qoxra sewda sewwa fuq naħa waħda qabel ma ddawru b'attenzjoni għall-kannella fuq in-naħa l-oħra.
- Iservu immedjatament mal-mayonnaise ta 'Sriracha (taħt) jew ittrasferixxi l-kejkijiet tal-gambli imsajrin lit-drawer jew il-forn li jsaħħnu biex iżommu sħun sa 20 minuta.
Sriracha Mayonnaise
- Għaqqad il-1/2 kikkra tal-mayonnaise ma 'zalza Sriracha; taħlita sewwa. Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin.
Jagħmel madwar 4 porzjonijiet entree jew 6 sa 8 porzjonijiet appetizer.
* Biex tavvanza, imexxi sikkina żgħira u qawwija fin-naħa ta 'wara ta' gambli mqaxxra, iġbed jew tinbara l-vina skura.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- I mqatta 'bl-idejn il-gambli għaliex inħobb il-konsistenza ta' xi biċċiet ikbar. Tista 'wkoll tuża proċessur tal-ikel jew chopper iżda poġġihom biss sakemm imqatta' b'mod fin.
Jista 'jkollok ukoll bħal