Ċiniż tat-Tewm Ċiniż sempliċi bl-Insalata tal-Quinoa. Il-quinoa sar qamħ verament popolari / ikel fis-snin riċenti. Hemm aktar u aktar tkellem dwar il-quinoa hekk ddeċidejt li niddeċiedi f'xi wħud minn dawn iż-żerriegħa żgħar. Iva, il-quinoa hija fil-fatt "żerriegħa" u m'għandhiex tiġi konfuża ma 'kwalunkwe tip ta' ċereali.
Hawn huma xi wħud mill-benefiċċji għas-saħħa tal-quinoa:
- Il-Quinoa huwa qamħ dens dens nutrittiv.
- Il-Quinoa hija bla glutina
- Il-kinoa fiha livelli għoljin ta 'proteini u hija waħda minn ftit pjanti li tagħmel dan
- Li tikkonsma Quinoa regolarment tista 'tgħin lill-ġismek inaqqas ir-riskju ta' infjammazzjoni
- Il-kinoa hija wkoll għolja fil-fibra sabiex tista 'wkoll tgħin lill-ġisem tiegħek biex iżomm livelli tajbin ta' zokkor fid-demm
- Li tikkonsma Quinoa fid-dieta tiegħek regolarment tista 'wkoll tgħin lill-ġismek inaqqas ir-riskju ta' allerġiji
- Neħħi l-kolesterol tiegħek u tgħin biex iżżomm il-livell tal-kolesterol HDL.
Il-Quinoa huwa wkoll għoli fil-ħadid, B-vitamini, manjeżju, fosfru, potassju, kalċju u Vitamina E. Għalhekk huwa no wonder nies spiss jissejħu quinoa superfood.
Qabel ma tikteb din il-blog post qatt qabel ma kkunsajt jew issajejt il-quinoa qabel ma nkun onest I biss segwita l-istruzzjonijiet mill-imballaġġ dwar kif issajjar. Jirriżulta li din hija ħaġa tassew faċli biex issajjar.
I biss imħabba n-nisġa tal-quinoa. Naħseb li togħob aħjar minn cous cous u jekk tixtieq il-quinoa tiegħek pjuttost artab allura tista 'żżid ftit ilma biex issajjar imma jekk tħobb ftit al-dente imbagħad naqqas l-ammont ta' ilma li tuża biex issajjar.
Il-kinoa mhijiex ikel tipiku fit-tisjir Ċiniż, għalhekk jiena ngħid li dan id-dixx huwa daqsxejn bħall-laħmijiet Ċiniżi tat-tip tal-Punent ta 'l-ikel. Jiena nuża l-immarinar f'dan il-post għas-saqajn tat-tiġieġ ta 'spiss u tista' tuża l-immarinar bil-ħafna aktar minn kwalunkwe tip ta 'laħam. Tista 'wkoll issiġilla l-laħam b'xi dqiq, bajd imsawwat u qamħ tal-ħobż biex imsaffi t-tiġieġ wara li tibgħat il-baħar. Tista 'wkoll ixwi fil-forn u kwalunkwe mod se togħma verament tajba. Jekk int mhux fan ta 'saqajn tat-tiġieġ allura tista' tuża sider tat-tiġieġ minflok.
Dak li spiss nagħmel biex niffranka l-ħin u l-battikata huwa jixtri saqajn tat-tiġieġ ftit jew sider tat-tiġieġ, jiddependi fuq dak li fancy, u immarinat b'dan il-mod imbagħad separati f'porzjonijiet żgħar. I'll borża tagħhom f'borża tal-friża, mingħajrhom u l-pranzu magħżul għal mill-inqas ikliet koppja.
Din hija pranzu ideali ta 'ġimgħa jew ikla għal kull dar.
* Artikolu dwar kif saqajn tat-tiġieġ mingħajr għadam
Dak li għandek bżonn
- 2 saqajn tat-tiġieġ sħaħ, inklużi l-koxxa u l-koxxa. De-mingħajr għadam
- 3 1/2 uqija (100g) quinoa bajda
- 16 fl. oz. (500ml) ilma jagħli għat-tisjir tal-quinoa
- 3 1/2 uqija (100g) ħjara, maqtugħa f'nofsha mbagħad porzjon ħoxna (madwar 0.5cm ħoxna)
- 6 sa 8 tadam taċ-ċirasa, maqtugħa f'nofs
- Marinade għas-Saqajn tat-Tiġieġ:
- 1 tablespoon
- soy sauce ħafif
- 1 kuċċarina
- soy sauce dlam
- 1/2 zokkor tablespoon
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 qronfol tewm, mqatta 'b'mod fin
- 1/4 kuċċarina bżar iswed ħarxa
- Ħwawar għall-Insalata tal-Quinoa:
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 ġir, zest u meraq
- 1/2 kuċċarina demerara zokkor
- Żejt tat-tisjir tablespoon 1
Kif tagħmel dan
Proċeduri:
- Imsaħ is-saqajn tat-tiġieġ u immarinat bit-taħwir kollu mis-zalza tas-sojja ħafifa għal bżar iswed oħxon għal mill-inqas 30 minuta. Nirrakkomanda inti immarinat matul il-lejl jekk tista 'bħala kollox se togħma ferm aħjar.
- Segwi l-istruzzjonijiet fuq l-imballaġġ tal-quinoa. I tlaħlaħ il-quinoa taħt ilma kiesaħ ftit drabi biex taħsel l-imrar tal-quinoa.
- I xarrab il-quinoa f'ilma kiesaħ għal ħames minuti u neħħiet l-ilma kompletament. Poġġi l-ilma jagħli u l-quinoa f'tazzna u ġibha għall-togħlija l-ewwel. Imbagħad dawwar lejn is-sħana l-aktar baxxa, ħalliha ttektek u aqbad il-quinoa sakemm l-ilma jkun kważi niexef u l-quinoa hija offerta. Imbagħad ikun lest (dan se jieħu madwar 15-20 minuta).
- Uża furketta biex tinħall il-quinoa u ħallat ma 'l-ħwawar kollha mill-melħ għaż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad ħalli aside biex jiksħu.
- Saħħan il-forn minn qabel sa 200c.
- Saħħan xi żejt fil-qali pan jew skillet. Poġġi r-riġlejn tat-tiġieġ fuq il-ġenb tal-ġenb u fry kull naħa għal 2 minuti mbagħad poġġi fil-forn u ixwi għal 10 minuti.
- Uża ż-żejt li jkun fadal fil-qali biex malajr ibry il-ħjar u t-tadam taċ-ċirasa għal 20 sekonda.
- Ħallat il-pass 6 tadam taċ-ċirasa, ħjar, kosbor imqattgħin u zekka bil-quinoa.
- Ħalli s-saqajn tat-tiġieġ jiksħu ftit imbagħad dak il-porzjon u jservu ma 'xi insalata tal-quinoa.
- Tista 'tiddaħħal dan id-dixx b'xi kosbor imqattgħin, zekka u xi ġir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1530 |
| Xaħam totali | 79 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 32 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 3,814 mg |
| Karboidrati | 59 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 147 g |