Dawn l-aqwa togħma t-togħma bħal għaġina taċ-ċmieni f'forma ta 'sandwich s'mores. Il-marshmallows huma kkunsmati ħafif u mdewba fuq crackers ta 'graham. Il-crackers jitkessħu ftit, u mbagħad jiġu mgħaffġa ma 'baqta rikka ta' ġir tat-tiwi. Uża r-riċetta inkluża għal-baqta tal-ġir tas-simbolu homemade jew il-marka mixtrija tal-maħżen favorita tiegħek.
Int probabilment ikollok ħafna ta 'baqta tal-ġir tas-silġ. Użu bħala dip għal berries jew flieli tal-frott, jew iservu bħala tixrid għal gallettini , brix żgħar jew gallettini .
Dak li għandek bżonn
- 6 tablespoons butir
- 3/4 tazza zokkor mrammla
- 1/2 kikkra 100% ta 'meraq tal-lumi
- 5 isfar kbar tal-bajd
- Fakoltattiv: 2 sa 3 kuċċarini zest tal-ġir (maħkuk b'mod fin)
- 24 kwadri ta 'gracher crack (jew aktar)
- 12 marshmallows standard (jew marshmallows kwadri ta 'speċjalità; jistgħu jużaw aktar)
Kif tagħmel dan
- Poġġi filtru tal-malja fin fuq azzar li ma jissaddadx jew skutella tal-ħġieġ.
- Fi saucepan medju fuq sħana medja baxxa, dewweb il-butir. Neħħi l-saucepan mis-sħana u żid iz-zokkor, u l-meraq tal-ġir; whisk biex titħallat. Imsaħ fil-isfra tal-bajd sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
- Poġġi l-saucepan lura fuq is-sħana u issajjar waqt li tixbaħ kostantement sakemm it-taħlita tilħaq bejn 180 ° F u 190 ° F fuq termometru li jinqara immedjatament, jew sakemm tkopri d-dahar ta 'kuċċarina. Biex tittestja ma 'kuċċarina, ħallat mgħarfa tal-metall jew ta' l-injam fil-qoxra. Oħroġha u aqbad is-saba 'fuq id-dahar tal-kuċċarina permezz tal-film tal-għaġina biex tagħmel triq. Jekk it-triq tibqa 'ċara u ma timlax, il-qastan isir. Tħallix it-taħlita għalli. Se jeħxen hekk kif jibred.
- Ferra t-taħlita tal-krema tal-għaġin permezz tal-passatur tal-malja. Armi s-solidi li jkun fadal fil-passatur.
- Ħawwad it-taħlita tal-ġir maħkuk b'mod fin fit-taħlita, jekk tużaha.
- Poġġi folja tal-plastik wrap direttament fuq il-wiċċ tal-custard biex ma tħallix il-forma tal-ġilda. Friġġ għal 3 sa 4 sigħat, jew sakemm jitkessħu sewwa.
- Saħħan il-forn għal 325 F.
- Irranġa 12-il kwadru ta 'qsim ta' graham fuq folja tal-ħami rimmed kbira.
- Jekk mixtieq, ħallat il-marshmallows kemmxejn fuq skewer fuq burner tal-gass jew bi torċa brulee tal-kċina. Poġġi marshmallow fuq kull kwadru ta 'cracker ta' graham. Imsaħ għal bejn 5 u 7 minuti, jew sakemm ikunu mtaqqbin u artab ħafna.
- Sadanittant, tirranġa l-crackers graham li jifdal fuq folja oħra tal-ħami. Mgħarfa madwar 1 tablespoon ta 'kikkra tal-ġir imkessaħ mgħollqa fuq kull kwadru. Poġġi l-folja tal-ħami fil-friża għal madwar 5 minuti, jew sa kiesaħ ħafna u sod. Jew imkessaħ sakemm imkessaħ tajjeb.
- Meta l-crackers graham tal-marshmallow-topped joħorġu mill-forn, aqta 'l-marshmallows artab ftit biex ikopru l-cracker. Ħallihom kessaħ ftit u mbagħad aqleb krekkjatur graham tal-ġir tal-ġir imkessaħ fuq kull wieħed. Iservu minnufih.
Varjazzjonijiet
Agħmel meringue tal-lumi ma ' baqta tal-lumi mixtrija jew omm homemade .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 409 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodju | 198 mg |
| Karboidrati | 76 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |