Hawnhekk hawn Mezz Cheap u Konvenjenti biex Aħżen Il-Fażola Iswed Magħmula mill-Intern
Il-fażola sewda huma sors kbir ta ' proteina veġetarjana rħisa u tista' tiġi inkorporata ma 'kull tip ta' riċetta minn chili homemade għal fażola sewda u ross. Meta tixtri għall-bean iswed, ġeneralment għandek żewġ għażliet primarji: imnixxfa jew fil-bottijiet. Filwaqt li ħafna koki tad-dar jiddependu fuq il-konvenjenza tal-fażola sewda fil-laned, naħsbu li hemm mod aħjar.
Minkejja l-popolarità tagħhom, il-biċċa l-kbira tal-koki jaqblu li l-fażola fil-laned ġeneralment tkun taħraqqam u anqas saborevoli mill-kontropartijiet imsajra fid-dar.
Huma wkoll għandhom tendenza li jkollhom addizzjonali tas-sodju u addittivi oħra li ħafna minna jittamaw li jevitaw. Allura, kif nistgħu nieħdu dawk il-fażoli sofor imnixxef u nbiddlu f'in ingredjent faċli u li jista 'jintuża anki għal ikliet ta' kull ġimgħa ta 'kull ġimgħa? L-ewwel, għandek issib il-beans dritt.
Kif Agħżel Fażoli Iswed Imnixxef
Meta tixtri l-fażola sewda niexfa bl-ingrossa, tixtri biss kemm ser tuża f'xahar. Pakketti, fażola mnixxfa m'għandhomx ikunu fażola miksura u għandhom ikunu f'pakketti issiġillati sewwa. Pinhole diminut fil-fażola mnixxfa jindikaw infestazzjoni ta 'insetti u għandhom jiġu evitati. Ukoll, tevita kull fażola mqaxxra jew miksura.
Kif Aħżen Fażola sewda niexfa
Il-fażola sewda niexfa tista 'tinħażen f'kontenitur issiġillat f'post frisk u niexef sa sena. Minkejja l-ħajja twila tagħhom, ma tħallatx fażola ġdida ma 'xi fażola mnixxfin li fadal meta terġa' tqiegħed l-inventarju imnixxef tal-fażola. Mhux it-taħlit tal-fażola mnixxfa tiegħek huwa inqas dwar il-ħajja ta 'fuq l-ixkaffa minħabba li huwa dwar il-ħin tat-tisjir tagħhom.
Il-fażola mnixxfa ta 'etajiet differenti tissajjar b'rati differenti, peress li l-fażola l-aktar anzjana se tieħu aktar żmien biex issajjar. Imma jekk tispira li tissostitwixxi l-użu tal-fażola sewda fil-laned waqt li tkun għadha tgawdi l-konvenjenza, ikollok bzonn li tipprepara dawn il-fażola mnixxfa qabel iż-żmien.
Kif tipprepara fażola sewda niexfa
Il-fażola sewda li jiġu f'forma mnixxfa ma tistax tittiekel friska.
Minflok, il-fażola għandha tkun mgħaddsa, rikostitwita, u msajra qabel ma tiekol. Dawn il-passi li jieħdu ħafna ħin huma dak li l-aktar koki tad-dar jippruvaw jevitaw meta jixtru l-fażola sewda fil-laned, imma jekk int lest li tqatta 'ftit ħin żejjed waqt li tħejji l-fażola mnixxfa tiegħek bl-ingrossa, inti jkollok jeħtieġuhom.
Int trid tixrob il-fażola tiegħek fl-ilma matul il-lejl u mbagħad tagħżel il-metodu preferut tiegħek ta 'tisjir. Aħna nħobbu n-natura hands-off tal-fażola iswed tat-tisjir fi cooker bil-mod, iżda l-forn huwa wkoll metodu li ma jqawwix. Tista 'togħma l-fażola tat-tisjir bit-tewm, melħ, u ħwawar oħra waqt it-tisjir. Xi koki tad-dar saħansitra żid ħaxix frisk bħal karrotti u karfus. Madankollu inti tagħżel biex issajjar fażola tiegħek, huwa dak li tagħmel magħhom wara li tagħmel id-differenza kollha.
Kif Aħżen Fażola sewda Mħarrta
Il-fażola mkessħa tista 'tiġi refriġerata u użata fi żmien 5 ijiem, hekk jekk qed tippjana għal qabel il-ġimgħa nhar il-Ħadd, għandek il-ġimgħa kollha biex tuża l-fażola sewda ddawwarha. Imma jekk qed tfittex biex issajjar aktar minn ġimgħa ta 'fażola, dejjem ikollok il-metodu tal-friża. Biex tiffriża l-fażola msajra, porzjon il-fażola mkessħa f'kontenituri ssiġillati u għatti bil-likwidu tat-tisjir.
Tista 'tagħżel li żżid ħall ftit nbid abjad ukoll (madwar 1 sa 1 1/2 tablespoons kull libbra ta' fażola mnixxfa), li tista 'tgħin biex iżżomm il-fażola sħiħa milli tinqasam meta tkun iffriżata. Tista 'tiffriża l-fażola sewda imsajjar sa 6 xhur, iżda nsibu li wara 3 xhur in-nisġa tagħhom tinxef. Biex tuża l-fażola ffriżata tiegħek, sempliċement neħħi fil-friġġ matul il-lejl jew id-defrost fil-microwave.