Din ir-riċetta tal-fażola stil ta 'Santa Maria hija platti sekondarja klassika għat- tri-ponta famuża ta' Santa Maria tal-California. Il-fażola stil ta 'Santa Maria tradizzjonalment issir bl-użu ta' fażola pinquito , li huma fażola roża żgħira nattiva għal dik il-parti tal-Kalifornja, iżda kull fażola niexfa se taħdem għal dan id-dixx sekondarju ta 'barbecue kbira .
Jagħmel 8 Faqqiegħ Fażola Style Santa Maria
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra
- fażola tal-pinquito niexfa , fażola roża, jew fażola tal-pinto
- 2 strixxi bacon, imqatta '
- Tazza ta '1/2 kikkra mimlija affumikata, imqatta'
- 2 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 (14.5-oz) jista 'tadam imqatta
- 1/4 tazza ketchup
- 1 kuċċarina
- mustarda xotta
- 1 kuċċarina paprika
- 1 kuċċarina trab CHILI
- 1/2 kuċċarina chipotle bżar, mhux obbligatorju
- 1 zokkor tablespoon
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 tazza ilma
Kif tagħmel dan
Iċċekkja l-fażola għall-ġebel żgħir. Poġġi f'tapit u tkopri b'ilma kiesaħ; soak matul il-lejl. Ixxotta fażola u terġa 'lura għall-borma. Għatti b'3 pulzieri b'ilma kiesaħ frisk, u ħalliha ttektek għal siegħa, 45 minuta, jew sakemm toqgħod.
Filwaqt li l-fażola qed tisma ', saqat bacon f'tazzna fuq sħana medja sakemm issir bil-kannella ħafif. Żid il-perżut u t-tewm; Saute 2 minuti itwal. Żid it-tadam, ketchup, mustarda, paprika, trab taċ-chili, chipotle, zokkor, melħ u ilma.
Agħmel ħalliha ttektek għal kollox, tnaqqas is-sħana sa baxx u issajjar għal 30 minuta. Riżerva.
Meta l-fażola tkun lesta; ixxotta, iżda tirriżerva tazza waħda tal-likwidu tat-tisjir. Fażola tar-ritorn u tazza tal-likwidu mal-borma u ħawwad fil-zalza. Saħħan il-ħin fuq baxx għal 30 minuta. Iservu sħun bi tri-ponta ta 'Santa Maria grilled .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 236 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 167 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 14 g |