Dale DeGroff ħoloq il-Belmont Breeze fl-1998 biex jaġixxi bħala x-xarba uffiċjali tal-Belmont Stakes. Huwa ssostitwixxa l- White Carnation u minn dakinhar ġie sostitwit mill-Belmont Jewel . Bl-ebda mod ma jneħħi mill-grandeness ta 'din ix-xarba, lanqas.
Il-Belmont Breeze hija cocktail pjaċevoli u frott b'bażi bourbon u sherry. Huwa faċli li tħallat u huwa cocktail li inti tista 'tgawdi lil hinn minn ġurnata ta' jaraw iż-żwiemel.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 uqija
- whisky bourbon
- 1/2 uqija
- ġerżija xotta medja
- 1/2 uqija
- meraq tal-lumi frisk
- 1/2 uqija
- ġulepp sempliċi
- Splash ta '
- meraq tal-larinġ
- Splash ta '
- meraq tal-cranberry
- 5
- weraq tal-mint
- Mazz sprig u zest tal-larinġ għall-garnish
Kif tagħmel dan
- F'xejkatur tal-cocktail, ħawwad l-ingredjenti kollha bis-silġ.
- Strain f'ħġieġ cocktail imkessaħ.
- Garnish bi sprig frisk tal-mint u qoxra tal-larinġ .
(Korteżija tar-Ricetta: Dale DeGroff)
Riċentement, DeGroff aġġorna r-riċetta Belmont Breeze u huwa daqstant tajjeb daqs l-oriġinali. Il-Belmont Breeze No. 2 fiha l-whisky tas-segala, Pedro Ximenez Sherry, u l-bitters ta 'DeGroff stess. Tiskipa wkoll il-cranberry u l-ġulepp u tagħżel aktar meraq tal-larinġ.
Aktar Għajnuniet biex Nagħmlu Belmont Breeze
Il-whisky. Xbieki Bourbon jew tas-Segala , li għandha tagħżel? Verament, jew hija għażla kbira. Dan huwa speċjalment veru issa li s-segala għamel rimonta u aħna nistgħu faċilment isibu xi marki mill-ġdid mill-ġdid. Mur ma ' dak kollu li għandek fil-bar jew magħna dan il-cocktail bħala skuża biex tipprova xi ħaġa ġdida.
Il-Sherry. Sherry huwa stil Spanjol ta 'nbid imsaħħaħ u huwa żieda meraviljuża għal din ix-xarba. Huwa interessanti li wieħed jinnota li fir-riċetta l-ġdida, DeGroff jinbidel minn xerja xotta medja għal Pedro Ximenez, li hija waħda mill-aktar ħelwa.
Jew jagħmlu għażla tajba f'din ir-riċetta. Amontillado jew Oloroso huma l-varjetajiet aktar sinjuri adattati għal din ir-riċetta Belmont Breeze. Fino se jkun l-aktar jixxarrab li ssib.
Il-Meraq tal-Frott. Oqgħod attent waqt li tferra 'kull wieħed mit-tliet meraq tal-frott, partikolarment l-oranġjo u l-cranberry. Dan mhux maħsub li jkun wieħed minn dawk il -cocktails tall u super-frott bħall-Madras jew il -Breeze tal-Baħar . Minflok, huma aċċenti sempliċi li m'għandhomx jaħbu l-whisky u sherry.
Il-Zekka. L-istess jista 'jingħad dwar l-ammont ta' zekka għall-Belmont Breeze. Fejn ħafna cocktails mint bħal Mojito jew Mint Julep tipikament jgħidu "sprig" ta 'zekka, DeGroff huwa speċifiku ħafna. Billi tuża biss erba 'jew ħames weraq taz-zekka, ix-xarba żżomm bilanċ sabiħ. Ftakar, mhuwiex neċessarjament "cocktail mint", huwa "cocktail b'mint."
Kemm hu b'saħħtu l-Belmont Breeze?
Perfetta għal ġurnata fil-korsa tat-tiġrija, il-Belmont Breeze hija cocktail pjuttost ġentili.
Meta jsir bi whisky bi 80-prova, għandu kontenut ta 'alkoħol ta' madwar 16 fil-mija ABV (prova ta '32) .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 169 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 13 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |