M'għandekx għalfejn fry dak li tista 'bake! Igawdu dawn it-tadam aħdar, bħal fi tadam aħdar moqli, biss b'saħħithom aktar milli suppost ikunu, iżda daqstant tajjeb. Jekk int mintix x'inhu t-tadam aħdar, hawnhekk qed inħarsu: it-tadam aħdar użat għall-qali (jew il-ħami f'dan il-każ) huma kważi tadam aħmar mhux misjur li jinġabar kmieni biex iżomm il-fermezza tagħhom. Madankollu, hemm varjetajiet ta 'tadam aħdar miżjur. Iktar dwar dak hawn taħt. Lura għal din ir-riċetta sempliċi, li tuża tadam aħmar mhux misjur, imqatta 'f'biċċiet u moħmija, bil-meraq taz-zokkor u l-qoxra kannella topping.
Dak li għandek bżonn
- 4 tadam aħdar kbir
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 1/2 kikkra
- zokkor kannella
- Frak tal-krekkjatur 3/4 tazza (ħafifa)
- 4 imgħaref tal-butir
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Aqta 't-tadam aħdar f'qatgħat ta' 1/2 pulzier.
- Irranġa l-flieli tat-tadam aħdar fi dixx tal-ħami greased. Staġun bil-melħ u l-bżar u imbagħad ixandru kull porzjon b'madwar 1/2 tablespoon zokkor ismar.
- Għatti t-tadam bil-frak u ddub bil-butir.
- Sahh sakemm it-tadam ikun offert iżda xorta wahda, jew madwar 25 sa 35 minuta.
Fejn Ikkonsulta Tadam Paper
It-tadam aħdar huwa varjetà differenti minn dawk ħomor u huwa disponibbli għalkollox misjub, iżda minħabba li qed jitkabbru f'lottijiet iżgħar u ħafna staġjonali f'ħafna mill-Istati Uniti, huma estremament diffiċli li jinstabu fi ħwienet tal-grocer lokali.
Jekk int mhux fin-Nofsinhar tal-Kalifornja, tista 'biss issib dawn disponibbli fis-sajf fil-lokal tiegħek. Ipprova speċjalità jew ħwienet tal-ikel tas-saħħa matul dan iż-żmien. Jekk l-espert tas-sezzjoni tal-prodott ma jkun ta 'l-ebda għajnuna, għandek tkun tista' ssib it-tadam ekoloġiku aħdar f'post tal-produzzjoni tal-farm jew fis-suq tal-bidwi. Tista 'tuża varjetajiet ta' tadam ħadra għal din ir-riċetta, iżda tadam aħdar mhux misjur huwa l-aħjar bet tiegħek.
Kif taħżen it-Tadam
L-oġġetti tad-dar jinżlu aktar malajr minn varjetajiet oħrajn ta 'tadam kummerċjali u għandhom jinxtraw biss ftit jiem wara li jittieklu. Il-oġġetti ta 'l-anzjani għandhom konsistenza qawwija ħafna, iżda wara espożizzjoni fit-tul għal temperaturi kesħin (41 F jew inqas) it-tadam se jittaffa u jsir mushy. Għal din ir-raġuni, qatt m'għandek taħżen tadam fil-friġġ tiegħek. Minflok, ibqa 't-tadam mhux misjur f'borża tal-karti jew fil-kaxxa tal-kartun, il-ġenb isfel, f'saff wieħed. Jekk it-tadam tiegħek jimmatura, għandhom jinżammu f'temperatura tal-kamra fuq il-bank bogħod mid-dawl tax-xemx. Meta tixtri tadam aħdar għal din ir-riċetta, dawn għandhom ikunu sodi, mhux rotob għall-mess. Kun żgur li tevita tadam bi qsim jew xquq.
Hawn huma żewġ riċetti tat-tadam l-aktar aħdar:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 188 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodju | 106 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |