01 ta '10
Ibda bil-Fażola Pinto
Leah Maroney Dak li għandek bżonn
- Borża ta '16 oz tal-fażola Pinto
- Skutella kbira ta 'ilma biex tixxarrab il-fażola
- Olla, pot tal-ħażna jew crock pot biex issajjar il-fażola
- Epazote (mhux obbligatorju, jekk ikollok disponibbli)
- Xaħam għall-qali tal-fażola (skont il-preferenza, xaħam tal-majjal, ġulepp tal-bejken, żejt tal-ġewż, żejt taż-żebbuġa, żejt veġetali jew kwalunkwe kombinazzjoni ta 'dawk)
- A comal , pan ħadid fondut jew ieħor qali pan
- Mgħarfa ta 'l-injam jew utensili oħra biex jinqatgħu l-fażola bi
- Ilma addizzjonali biex irqaq il-fażola (mhux obbligatorju)
L-ewwel, ser ikollok bżonn tixxarrab il-fażola matul il-lejl fi skutella kbira ta 'ilma. L-ilma għandu jkopri l-fażola b'mill-inqas 2 pulzieri. Erġa 'tkoprihom u ħallihom soak għal 12-24 siegħa f'temperatura tal-kamra. Wara li tgħaddas, laħlaħ sewwa ġo colander jew passatur u żżomm għajnejk għal kwalunkwe blat jew debris li jista 'jitħallat mal-fażola.
Poġġi l-fażola f'pol, fuħħar jew Crock-pot u żid biżżejjed ilma biex ikopri l-fażola. Jekk qed tuża Epazote tista 'żżid sprig waqt li l-fażola tkun tisjir. Aħżen fuq baxx għal 8 sa 10 sigħat, jew sakemm il-fażola tkun imsajra u mrattba.
02 ta '10
Fażola Mkabbra Kompletament
Leah Maroney Meta l-fażola tkun imsajra għal kollox, għandhom ikunu bħal dawn. Għandu jkun hemm ftit ilma jew l-ebda ilma li jibqa 'minħabba li l-fażola għandha tkun assorbit dan kollu. Neħħi l-ponta ta 'Epazote jekk qed tużah.
03 ta '10
Tħejjija tal-Comal jew Pan
Leah Maroney Ipprepara l-kummali jew il-paljotta billi tissaħħaħ madwar tliet tablespoons tax-xaħam sakemm titħallat. Jekk il-pan tiegħek huwa tqil, uża mgħarfa ta 'l-injam biex tinfirex ix-xaħam madwar il-paljett, jew sempliċement aqbad il-pan u dawwar ix-xaħam madwar. Ipprova twaqqa 'l-għafsa tal-fażola fix-xaħam, jekk sizzles ikun lest.
04 ta '10
Żid il-fażola mal-pan sħun
Leah Maroney Żid kuċċarina tal-fażola għax-xaħam jaħraq. M'għandu jkun hemm l-ebda likwidu mal-fażola jew il-likwidu jinfirex fix-xaħam. Oqgħod attent li m'għandekx tinħaraq ruħek matul il-proċess tal-qali. Uża mitts tal-forn jew tarka splatter biex tgħinek tipprevjeni li jkollok hit mas-xaħam jaħraq.
05 ta '10
Smashing the Beans
Leah Maroney Bl-użu ta 'kuċċarina tal-injam jew għodod oħra tal-mashing, ħawwad il-fażola ftit fi żmien filwaqt li fry fil-pan sħun.
06 ta '10
Żieda ta 'Fażola Aktar
Leah Maroney Meta l-ewwel kuċċarina tal-fażola tkun ġiet moqlija għal minuta jew tnejn, imbottahom fuq in-naħa tal-pan u żid ieħor kuċċarina ta 'fażola u ibda l-fry. Huwa importanti ħafna li jkollok biżżejjed xaħam fil-pan, hekk żid ieħor tablespoon (jew tnejn) jekk għandek bżonn wisq.
07 ta '10
Kompli Fry the Beans Spoonful Kbir f'ħin
Leah Maroney Kompli żid il-fażola mal-hot pan b'kuċċarina kbira li sservi, madwar 1/2 kull darba. Żommhom jinqerdu u qalihom sakemm ikunu kollha fil-pan.
08 ta '10
Żieda ta 'likwidu
Leah Maroney Il-fażoli se jkunu ħoxnin ħafna f'dan il-punt u dan jista 'jkun tajjeb għalik, skont x'qed tużahom. Jekk teħtieġ li rqiq ftit, żid 1/4 ilma u ħallat f'temperatura ta 'sħana medja sa. Kompli żid l-ilma sakemm il-fażoli huma n-nisġa tajba għalik.
09 ta '10
Fażola rfinuta
Leah Maroney Tista 'sservihom kif inhuma, jew tista' ttektekhom waqt li żżid ħwawar bħal tewm mqatta ', basla mqatta' jew trab tat-tewm u trab tal-basal.
10 ta '10
Fażola mkessħa
Leah Maroney Il-fażola mrobbija tagħmel dixx sekondarju kbir għal ftit ikla Messikana u tista 'tiġi miżjuda mas-sopop, burritos, quesadillas u aktar. Ħossok liberu li tikseb kreattiv bil-fażola refried tiegħek u żid xi togħmiet addizzjonali bħal jalapenos imqattgħin, zalza chile sħuna, chiles aħdar imqattgħin jew koppja ta 'qabdiet ta' kemmun waqt li qed jissajjar. Tista 'wkoll żżid inbid bħal basla mqatta', cilantro mqatta 'jew sprinkle ta' ħaxix tal-kafè jew Asadero.