Din ir-riċetta għal taljarini Pollakki ma ' poppyseeds jew kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) hija waħda mill-platti tradizzjonali servuti għall- wigilia jew il-pranzu tal-Milied. Ir-riċetta tvarja skond ir-reġjun. Xi żid ġewż, qoxra tal-larinġ konfettura, jew żbib meta ssir kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Familji moderni jużaw qargħa tal-bajd mixtrija u mili tal-poppyseed, iżda ħafna għadhom jagħmlu l-kluski tagħhom stess u itħan iż-żerriegħa tal-peprin tagħhom stess. Dan id-dixx ħafna drabi huwa sostitut għal kutia . Iż-żerriegħa tal-peprin huma dejjem preżenti minħabba li jirrappreżentaw il-ġid fis-sena li ġejja.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 żerriegħa tal-peprin lira
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 sa 1 tazza għasel
- 3 kikkri taljarini tal-bajd imsajrin (uża l-wisa 'tal-għażla), miżmuma sħun
- 2 imgħaref tal-butir
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra żbib
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra lewż imqattgħin
- Fakoltattiv: 1 qoxra mqaxxra qoxra tal-larinġ konfettura mqatta '
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan kbir, ħu żerriegħa tal-peprin u ħalib jagħli. Għatti u ħalli joqgħod għal 12-il siegħa.
- Poġġi żerriegħa tal-peprin f'għarbel biex tiskula kwalunkwe likwidu.
- Itħan iż-żerriegħa tal-peprin darbtejn.
- Ħallat żerriegħa tal-peprin tal-art ma 'għasel, żbib, ġewż u qoxra tal-larinġ, jekk tuża. Trasferixxi għal saucepan u saħħan permezz.
- Għaqqad il-taljarini tal-bajd sħun ma '2 tablespoons tal-butir u taħlita taż-żerriegħa tal-peprin. Iservi sħun bħala dixx sekondarju jew deżerta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 598 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodju | 228 mg |
| Karboidrati | 78 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 14 g |