"Trid tidħol għall-kafè u l-kejk?" Huma biss għaxar kliem sempliċi, iżda, ripetuti ta 'spiss biżżejjed, għandhom is-setgħa li jagħmlu d-dinja post kuntenti.
C'est pourquoi ħami kejk hija xi ħaġa li kulħadd għandu jkun jaf kif jagħmel.
Jekk xi ħadd li tħobb qatt kellu għeluq, dik ir-raġuni hija biżżejjed hemmhekk. Imma wkoll, qatt kont mistieden id-dar ta 'xi ħadd għall-pranzu? Uri bi kejk inti moħmi lilek innifsek u int żgur li trid tintalab lura.
Mhux dak il-kejk għandu jkun riservat għal okkażjonijiet speċjali. Il-kejk għandu jkun pedestrian. Run tal-mitħna. Il-kejk għandu jkun bħal pancakes . Bħala kwistjoni ta 'fatt, il-kejk huwa aktar faċli minn pancakes, u ddum iktar.
Innota li m'inix qed nitkellem dwar dekorazzjoni ta 'kejk. Ma jien qatt ma nitkellem dwar il- ġelu ta 'kejk. Dan huwa dwar il-ħami kejk sempliċi, sempliċi u eleganti. Magħmul minnek, fil-kċina, f't inqas darba fil-ġimgħa, iżda preferibbilment darbtejn. "Qatt ma tkun mingħajr kejk!" għandu jkun il-motto tiegħek.
Kaxxa Mħallta Ħallat Mhux Dik Ħafna eħfef!
Ħafna drabi, xi ħadd se jkun eċitat li bake kejk, u dawn ser jilħqu immedjatament għat-taħlita tal-kejkijiet fil-kaxxa fil-maħżen. U għaliex le? Huwa konvenjenti, huwa faċli, u onestament, huwa foolproof - sal-punt li jekk inti ssegwi l-istruzzjonijiet, int ser bake kejk.
Imma stenna minuta. Il-kaxxa hija biss kaxxa ta 'trab. Int xorta jkollok tforni bajd, u żejt, u ilma. Inti xorta jkollok il-butir tal-pan tiegħek, u tagħmel it-taħlit.
Huwa verament daqshekk eħfef milli nagħmilha mill-bidu? Multa, kejlu d-dqiq u z-zokkor. U t-trab tal-melħ u l-ħami diġà jitħallat. Allura x'inhi? Dawk huma l-aktar partijiet eħfef xorta! Iva, il- kejl huwa importanti , iżda mhux daqshekk diffiċli.
Mhux dan biss, imma kejk ta 'kaxxa jassumi li qed tagħmel kejk b'saff doppju, u int mhux.
Saffi doppji jfissru li għandek tagħmel il-ġelu jew toħroġ b'xi mili ieħor biex tmur bejn is-saffi ( krema bit-tarjola , forsi), u dak mhux dwaru.
Inti tista 'tagħmel il-bake kemm ta' saff kif ukoll biex tiffriża waħda għal aktar tard, iżda dan ukoll mhuwiex dak li hemm. Xejn kontra kejk minn kaxxa. Huwa tajjeb, għalxiex hu. Mhuwiex biss partikolarment elettrifikanti, u inqas minn hekk jekk qabel kien iffriżat.
Fl-aħħarnett, agħti ħarsa lejn l-ingredjenti fuq il-kaxxa. Ħafna minnhom huma biss biex jgħinu lill-prodott jibqa 'frisk, jew iżommu milli jingħalaq, minħabba li għandu joqgħod fuq il-palk għal żmien twil; jew biex itaffi l-batter, affarijiet bħal dawn.
Għandi ngħid li bl-ebda mod ma naqbel mal-idea li "jekk ma tistax tippronunzjaha, tiekolx." Għal ħaġa waħda, l-ismijiet tal-biċċa l-kbira ta 'dawn l-ingredjenti mhumiex diffiċli biex jippronunzjaw. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. Semmnuha biss!
U xorta, lanqas jagħmel sens li juża d-dizabiltà biex jiddetermina jekk jiekolx xi ħaġa jew le? Ħafna nies għandhom problemi biex jippronunzjaw is- sherbet jew il- ceviche . U għandek tisma 'kif jgħidu l-kelma fajitas fl-Awstralja.
Il-punt huwa, m'inix imħeġġeġ bi kliem twil, u la m'għandekx tkun. Still, qatt għamilt kejk minn kaxxa?
Fl-esperjenza tiegħi, jista 'jkollhom daqsxejn ta' riħa partikolari. Mhux indeboliment pekuljari, biss ħjiel ħafif ta 'partikolari. Ma nafx jekk huwiex it-togħmiet artifiċjali jew l -emulsjonanti jew x'inhu.
Jagħmilni jaħsbu dwar fenomenu magħruf bħala l-wied bla dubju, fejn ir-robots jidhru aktar mimlija, jibdew jixbħu lill-bnedmin attwali. Forsi taħlitiet kaxxa kejk huma daqsxejn bħal dik.
Fi kwalunkwe każ, noffru l-garanzija personali tiegħi li huwa possibbli li ssir kejbil bid-dqiq, zokkor, melħ, ħalib, bajd, żejt u trab tal-ħami. Inżid ukoll kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla jew l-estratt tal-lumi, u naħseb liema? Il-kejkijiet tiegħi huma tajbin - b'togħma u b'riħa.
Nagħmlu l-ewwel kejk tiegħek
U issa jien ser ngħidilkom kif niekol kejk terrifically faċli. Dan se jsir il-kejk għall-mixi tiegħek, u int se tagħmel mill-inqas darba fil-ġimgħa, is-sena kollha, anki fis-sajf.
Naf, naf, inti mibegħda tuża l-forn fis-sajf. Imma int ser tagħmel dan filgħodu, u f'nofsinhar int bilkemm tinnotaha. Sa ġurnata waħda, fil-futur qarib, int tkun qed tipprova taħseb dwar dak snack li tagħmel għalik innifsek, u tkun taf tisma 'lilek innifsek, "Huwa verament sempliċiment sempliċi li jkollok kejk." Bħal ħafna aktar prattiku, moderna Marie Antoinette.
U issa, għall-kejk. Ikollok bżonn ta '8-il pulzier round cake pan. M'hemm l-ebda taħsir involut, għalhekk huwa aktar faċli li jsir mill-cookies. Lanqas ma għandek bżonn tuża mixer, tista 'tħalltu bl-idejn. Jekk għandek taħlita, dawn huma kbar biex jaqbdu l-arja fil-batter, li jagħmel kejk airier. Ftit minuti fuq it-twaħħil tal-paddle se jagħmlu l-trick. Imma jekk ma jkollokx waħda, jew sempliċement ma jimpurtaxha biex twaqqafha u tagħmel dak kollu li kull darba, tista 'b'qerq tiskipaha. Il-punt ta 'dan il-kejk huwa li għandu jeħtieġ l-istess sforz bħall -omelet jew sandwich sbieħ.
Ingredjenti:
- 100 grammi dqiq għal użu għal kollox
- 110 gramma ta 'zokkor imrammel
- 2 bajd (għal kejk tal-ħafur, uża isfar tal-bajd addizzjonali, jew bajda żejda)
- 2 trab tal-ħami tsp
- Melħ ta '1/2 tsp
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- 1/4 tazza tal-ħalib
- 1 tsp estratt tal-vanilla jew estratt tal-lumi
- butir għall-pan
Proċedura:
- Preheat il-forn tiegħek sa 350
- Ħalli l-bajd tiegħek tidħol fit-temperatura tal-kamra. Jekk int bil-għaġla, imla skutella b'ilma sħun mill-vit u immerga l-bajd fiha għal ftit minuti.
- Aqta 'biċċa tonda ta' karta tal-perkut li taqbel fil-qiegħ tal-pan tond tiegħek ta '8 pulzieri. Għolli l-ġnub tal-pan bil-butir, kif ukoll in-naħa ta 'fuq tal-folja tal-parċmina. Tinsa sprej għat-tisjir. Ftit ftit ta 'butir madwar it-truf se jagħmel jistaqsi għall-kejk tiegħek.
- Imla d-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ flimkien fi skutella kbira tat-taħlit. It-tgħarbil huwa importanti. Hija tgħin biex tagħmel kejk ħafif. Fi skutella separata, aqbad il-bajd, imbagħad żid il-ħalib, iż-żejt u z-zokkor u ħawwad sakemm iż-zokkor jinħall. Ħawwad fl-estratt tal-vanilla jew tal-lumi.
- Issa żid l-ingredjenti tal-likwidu ma 'dawk niexfa u ħawwad bil-furketta sakemm ikollok batter bla xkiel. M'għandekx għalfejn toqgħod miġnun, imma tkissru xi ċapep kbir. Peress li qed tagħmel dan bl-idejn, int verament ma jkollokx għalfejn tinkwieta dwar l-overmixing. Jekk qed tuża taħlita, aqbad u agħti whir mal-pala għal ftit minuti.
- Ferra l-batter fil-pan ippreparat tiegħek, ittrasferih għall-forn u ħallih għal madwar 30 minuta, sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi, it-truf jarmu 'l bogħod mill-ġnub tal-pannella, u snien jiddaħħal int iċ-ċentru joħroġ nadif.
- Oħroġha, ħallieh jibred għal 10 minuti, imbagħad dawwar il-kejk fuq xtilliera tal-wajer biex tkessaħ il-bqija tat-triq. Jista 'jkollok bżonn biex ittaffi t-truf b'sikkina, iżda grazzi għall-parċmina, għandha tinżel sewwa.
- Tbissem! Inti biss moħmija kejk.
Int probabilment tiekol żewġ biċċiet f'suċċessjoni ta 'malajr, u wara kollox dan kollu jiddependi. Jekk tiddeċiedi li tiffranka ftit għal għada, wrap it fil-plastik, jew sempliċement ikopru b'ċarruta, u żommu fuq il-counter jew fuq il-mejda tal-kċina, mhux fil-friġġ.
Jekk inti tixtieq li ġlata l-kejk (ejja ngħidu li huwa xi ħadd id-data ta 'għeluq), taħt l-ebda ċirkostanza m'għandek tuża tub ta' ġelu mill-maħżen. Agħmel ġelat tal-butirina reali . Inkella, dan il-kejk huwa sforz perfett biss il-mod kif inhu. It-tfarfir ta ' zokkor fi trab huwa tajjeb jekk ma tistax tgħin li tħaddan.
Wara dan, dak kollu li ħalla huwa li jipprattika qal "Trid tidħol għall-kafè u l-kejk?"