Ħafna min iħaddem japprezza l-ħurrieq li jniggdu bħala ħodor, ħodor u ħodor. Jistgħu jintużaw fi sopop, stews u għaġin. Imma mhux kulħadd jirrealizza li l-ħurket jew it- tgħawwiġ iqanqal il-ħanżir jagħti mhux biss ikel selvaġġ imma wkoll xarba selvaġġa! Il-ħamrija li tixbaħ hija waħda kiesaħ għax-xorb erbiċistiku tal-ħxejjex u tista 'tgawdi waħedha jew f'xorb adulti fit-togħma.
Dak li għandek bżonn
- 1 kwart b'saħħtu
- tattiera tè
- 2 kuċċarini
- ġinġer (rizomi tal-ġinġer selvaġġ frisk jew tista 'tissostitwixxi ġinġer tropikali frisk)
- 1/2 kikkra nektar tan-nektar (jew il-ħlewwa newtrali tiegħek ta 'l-għażla)
- 3 sa 4 flieli rqaq lumi
- Fakoltattiv:
- wiski tas-segala
Kif tagħmel dan
L-Ewwel Għamla tat-Te tal-Ġewż
Meta tkun spiċċajt it-tisjir ta 'l-ortiga, m'għandekx tarmi l-ilma tat-tisjir. Dak il-likwidu (aka pot liquor jew potlikker) huwa nutrittiv ħafna. Ħafna nutrijenti huma solubbli fl-ilma, għalhekk meta tisfasta jew tħalli ortils (jew xi aħdar ieħor li jittiekel), xi ftit tan-nutrizzjoni tagħhom jiġi ttrasferit mill-ħodor bil-weraq fil-likwidu tat-tisjir. Dak il-likwidu li jibqa 'jkollu Vitamina Ċ, Vitamina A, u minerali (inklużi Kalċju, Potassju, Żingu, u Ħadid), hekk għaliex tarmiha?
- Tista 'tbajja diversi lottijiet ta' ortigas f'tazza waħda ta 'l-ilma, tisfida l-ħodor u ssalva l-ilma biex issajjar lott ieħor. Jiffranka l-ilma, l-ilma tat-tisjir diġà huwa jaħraq (għalhekk jgħaġġel il-proċess tal-brix), u jagħti tè extra qawwi ta 'ħamra, li jagħmel kordjali sabiħ.
- Strain il-likwidu permezz ta 'borża tal-ġelatina jew strainer tal-malja fin ħafna biex jaqbad il-bits u biċċiet ċkejkna. Il-likwidu li jirriżulta huwa t-te ħamra tiegħek.
Għall-Kordjali
- Għaqqad it-tè tal-ħamra, il-ġinġer selvaġġ, u n-nektar tal-agave f'pot kbir u ġġibhom għall-togħlija. Neħħi mis-sħana, żid il-flieli tal-lumi, u ikopru l-borma. Ħalli l-ponion wieqaf għal 24 siegħa, imbagħad neħħi s-solidi.
- Tista 'sservi dan fuq silġ, jew imexxuha permezz tas-sifun tas-soda tiegħek għal verżjoni bil-gass. Mgħandekx, madankollu, għaddejha permezz tas-SodaStream tiegħek. Mhux biss invalidat il-garanzija tiegħek, iżda l-ħlewwa fit-tè tal-ħur tissiġilla s-SodaStream.
Għall-Cocktail
- Għaqqad partijiet indaqs ta 'ħurrieq kordjali ma' whisky tas-segala f'serfe cocktail mimlija bis-silġ.
- Ħawwad għal 30 sekonda, imbagħad immella f'ħġieġ tal-blat fuq kubi tas-silġ kbira jew tnejn.
Kemm jekk tgawdi l-ħurrieq kordjali waħidha jew bħala cocktail, huwa togħma delikata, u waħda tkun tħares 'il quddiem meta l-istaġun tad-dwejjaq jinqaleb madwar.