Nevjati jew Nevaditos Cookie Recipe

Nevados jissejħu wkoll nevaditos , li jfisser "muntanji mgħottija bis-silġ", huma bl-isem ta 'cookies minn Spanja. Dawn il-cookies tradizzjonali u bojod ta 'l-abjad huma koperti f'zokkor fi trab u huma popolari fil-Milied fi Spanja.

Nevados huma ħafna rikki u fraġli, li jqassru cookies ibbażati. Huma faċli ħafna biex jagħmlu u mhumiex wisq ħelu. Aħjar għadu, l-ingredjenti kollha x'aktarx ikunu fil-kabinetti tal-kċina. L-ewwel, id-dqiq, it-tqassir, l-inbid abjad u l-melħ jitħalltu flimkien, imbagħad jiġu mkessħa għal siegħa. Imbagħad, l-għaġina titwarrab għal ħxuna ta 'madwar nofs pulzier. Imbagħad, l-għaġina tinqata 'f'forom bil-cookie cutter u moħmija. Wara li l-cookies jitkessħu, huma mnaddfa mit-tiġieġ f'zokkor trab sakemm ikunu kompletament koperti.

Dak li għandek bżonn

• 3 1/2 kikkra (600 gramma) dqiq għall-iskop kollu
• 1 1/2 kikkra (300 gramma) ħaxix
• tqassir
• 2/3 tazza (100 millilitri) abjad
• inbid
• Melħ ta '1/2 tsp
• Għall-Kisi:
• 1/2 kikkra
• zokkor trab

Kif tagħmel dan

1. Kejjel id-dqiq, it-tqassir, l-inbid abjad, u l-melħ fi skutella kbira ta 'ħġieġ jew taħlit taċ-ċeramika. Ħallat l-ingredjenti flimkien bl-użu ta 'mixer elettriku fuq veloċità medja. Jekk l-għaġina ssir wisq niexfa u fwawar biex tuża l-miksers ta 'l-elettriku, aqla' t-taħlita billi tagħżilha b'idejk. Jekk l-għaġina mhix se tingħaqad flimkien, ħawwad inbid fuq l-għaġina u kompli għaqqadha. Forma għaġina ġo ballun kbir fl-iskutella.

1. Għatti l-għaġina sewwa b'kisja tal-plastik u mkessħa għal mill-inqas siegħa.
2. Neħħi l-għaġina u poġġiha fuq karta maħlula. Irrombla bl-użu ta 'rolling pin għal ħxuna ta' madwar 1/3 sa 1/2-inch.
3. Aqta 'l-għaġina bl-użu ta' kwalunkwe forma, qatgħat żgħar tal-cookie. (Jekk il-qtugħ tal-cookie ma jkunx disponibbli, uża ħġieġa żgħira.) Imbagħad, żżomm b'attenzjoni fuq folja tal-cookie jew ġebel tal-ħami.
4. Imsaħ fir-rack taċ-ċentru tal-forn fi gradi ta '340 ° F (170 ° C) għal madwar 50 minuta. Iċċekkja l-kontenut tal-cookies wara 40 minuta. Għandhom ikunu kkuluriti, foloz u deheb ħafif bil-kulur.
5. Neħħi l-cookies mill-forn, u żżommhom bir-reqqa f'razzett li jkessaħ billi tuża spatula. Ħallihom jiksħu għal madwar 10 minuti.
6. Poġġi t-trab taz-zokkor fi skutella żgħira. Imbagħad, ittella ' b'attenzjoni kull nevado individwalment fiż- zokkor trab sakemm tkun kompletament mgħotti min-naħat kollha. Trasferixxi għal platter biex iservi.

Jekk il-cookies ma jiġux ikkonsmati immedjatament, aħżinhom f'kontenitur magħluq sewwa f'post frisk.

Cookies u Għaġini bl-Ispanjol aktar tradizzjonali

• Riċetta Spanjola Cookie Perrunillas
• Riċetta Mantecados - Kejkijiet Tradizzjonali Tradizzjonali Spanjoli
• Riċetta ta 'Polvorones - Cookies tal-Lewż
• Riċetta tal-Għid tal-Lewż Murjan - Galletas Murcianas
• Riċetta ta 'għaġinijiet Corbatas de Unquera
• Riċetta Casadielles jew Bollinas de Nuez - Bollinas Miżżewweġ Spanjola

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	117
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	3 mg
Sodju	86 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)