Il-mochi Ġappuniż grilled huwa probabilment wieħed mill-aktar modi rustic u tradizzjonali li fihom jitgawdew mochi tradizzjonali jew kejkijiet tar-ross. Huma ħelwa u ratba b'togħma togħma Delicious lilhom. Huwa kbir bħala snack, side dish, appetizer, breakfast jew ikla .
Mochi tond frisk huwa grilled sakemm imsaffi u toasty. L-istess riżultat jista 'jsir bl-użu ta' "kiri mochi" li huma kejkijiet tar-ross stabbli fuq l-ixkaffa li huma mnixxfa u mibjugħa fis-swieq Ġappuniżi u Asjatiċi issiġillati u ppakkjati individwalment. Għal informazzjoni ġenerali addizzjonali dwar mochi Ġappuniż, jekk jogħġbok aqra dan l-artiklu fuq il-blog tal-ikel Ġappuniż tagħna " Mochi (Ġappuniż Ross Kejk) ".
Wara li l-mochi huwa grilled, il-mochi jista 'jiżdied ma' soppa stil ozone, li hija platti tradizzjonali moqdija fis-Sena Ġdida Ġappuniża. Jew, il-mochi għandu jitgawda bħala deżerta, fi ħelu ħelu aħmar zenzai soppa, jew bil-fażola ħamra ħelwa.
Iż-żewġ modi l-aktar tradizzjonali li fihom jitgawdew il-mochi grilled huma biż-zalza tas-sojja biz-zokkor u mgeżwra f'alka mnixxfa (isobeyaki mochi); u bit-trab tal-fażola tas-sojja kinako ħelwa (kinako mochi).
Dak li għandek bżonn
- 1 sa 2 biċċiet ta 'Mochi (friski jew ippakkjati)
- 1 jista 'sprej tat-tisjir mhux stick (canola, ħxejjex, żejt taż-żebbuġa eċċ)
- Għażliet ta 'Flavor ta' Mochi:
- 2 Tsp.
- soy sauce
- 1/4 tsp. granulat
- zokkor abjad
- 1/4 tsp. kinako (trab niexef tal-fażola tas-sojja mixwija)
- Alka imħawwar imnixxef (nori) biex iservi
- 1 tazza fażola ħelwa (anko)
Kif tagħmel dan
- Permezz ta 'pan tal-griddle, grill pan jew toaster oven, il-kisja tal-wiċċ bi sprej għat-tisjir mhux stick u saħħan fuq sħana medja-għolja.
- Innota, jekk qed tuża toaster oven, poġġi mochi fuq biċċa fojl, speċjalment għal mochi frisk. Jekk inti qed tieħu xi mochi frisk, it-tendenza li tespandi malajr wara li tnaddaf u tista 'tagħmel qatgħa bajda fil-forn tat-toaster tiegħek jekk int ma tkunx attent.
- Meta l-grill pan ikun lest, poġġi l-mochi fuq il-grill u ħalliha issajjar għal madwar 8 sa 10 minuti. Hija lesta meta l-mochi ndawwar daqsxejn u laħqet il-kulur mixtieq tiegħek ta '"toasty-ness".
- Jekk qed tuża maki niexef ippakkjat fuq l-ixkaffa, magħruf ukoll bħala "kiri mochi", għandek issib il-mochi verament puff-up. Wara li tħalliha tkessaħ mument, tista 'ttaffi bil-mod il-mochi minfuħ bil-pala ta' l-idejn jew spatula b'tali mod li jkun għoli manjabbli biex taħdem ma ', u wara jieklu!
- Żid l-għażla tiegħek ta 'togħma lill-mochi. Staġun b'taħlita ta 'soy sauce u zokkor, riċetta. Jew bi trab ta 'kinako ħelu mnixxef. Inti tista 'tgawdi wkoll il-mochi b'affarijiet ħomor ħomor, jew "anko". Anko huwa disponibbli magħmul minn qabel fis-sezzjoni refriġerata ta 'bosta swieq Ġappuniżi u Asjatiċi, jew fil-laned. Riċetta homemade għal anko hija disponibbli hawn.
Tipi ta 'Mochi:
- Mochi pounded frisk
- Mochi friżat
- Kiri mochi (xkafef imnixxef imqatta stabbli mochi)
Oġġetti tat-tisjir bis-snien:
- Forn ta 'toaster
- Stove top griddle
- Hibachi grill pan stil
Kif Żid togħma lil Mochi grilled:
Tradizzjonali:
- Zalza tas-sojja
- Zokkor
- Kinako (trab niexef imnixxef tas-sojja)
- Fażola ħamra ħelwa (anko)
Mhux tradizzjonali:
- Ġinġer
- Żejt chili Ra-yu
- Pork aħmar Togarashi aħmar
- Sweet miso