Is-soppa tal-basal tal-Franċiż hija riċetta klassika u sempliċi li hija tant delikata u t-tisħin tal-qalb. Din ir-riċetta faċli tuża xi tricks għal aktar togħma. Iż-żieda ta 'zokkor mal-basal karamelizzat iżżid il-ħlewwa tagħhom u tgħinhom kannella. L-użu tal-butir u taż-żejt taż-żebbuġa biex issajjar il-basal jgħin biex jevita ħruq u jżid togħma kbira.
Toast xi ħobż Franċiż u quċċata bil- ġobon favorit tiegħek; broil dan u poġġih fuq kull porzjon ta 'soppa għat-touch finish perfett. Jekk għandek skutelli li jservu l-forn, tista 'tpoġġi l-ħobż fuq is-soppa, aqwaha mal-ġobon, u broil. Ikunu attenti meta jservu dan, minħabba li l-bwieqi se jkunu sħun wisq.
Jew, għall-ħarsa klassika ta 'ġobon issiġillat fuq il-bwieqi, kuċċekja s-soppa f'sitt bwieqi li ma jgħaddix ilma minnhom u fuq kull wieħed b'qatgħa mixwija ta' ħobż Franċiż jew qarsa. Aqsam 2 tazzi ġobon imqatta 'fuq il-ħobż mixwi f'kull tazza. Poġġi l-bwieqi mimlija fuq folja tal-cookie u erta 'f'forn ta' 400 F għal 10 sa 15-il minuta sakemm il-ġobon ikun imdewweb u jibda kannella. Oqgħod attent meta tiekol dan - il-ħaġa sħiħa se tkun sħuna ħafna!
Din is-soppa verament hija ikla fiha nnifisha; inti m'għandekx bżonn xi ħaġa oħra għajr insalata ħadra jew forsi xi frott frisk. Deżerta għandha tkun sempliċi u ħafifa wkoll; forsi l-krema tal-meringue tal-frawli jew xi ġelat servut bil-frott.
Dak li għandek bżonn
- 3 basal kbir, imqatta 'rqiq
- 1 butir tal-imgħaref, imdewweb
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 kuċċarina zokkor
- 3 imgħaref dqiq
- 1/2 Tsp. melħ
- 1/4 tsp. bżar
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tas-sagħtar
- 1/2 kuċċarina weraq imnixxef tal-marjoram
- 1
- weraq tar-rand
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 4 (14 uqija) laned lesti biex iservu brodu taċ-ċanga
- 8 flieli ħobż Franċiż, mixwi
- 1-1 / 2 kikkra mqatta '
- Gruyere jew ġobon Żvizzeru
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir, għaqqad il-basal, il-butir imdewweb, iż-żejt taż-żebbuġa, u z-zokkor. Oħroġ fuq sħana medja, waqt li tħawwad spiss sakemm il-basal jibda jittaffa. Imbagħad naqqas is-sħana sa baxx u issajjar il-basal għal 10 sa 20 minuta jew sakemm il-basal jibda kannella madwar it-truf. Ħawwad sew.
- Poġġi l-basal fi cooker bil-mod ta '3 sa 4-kwart. Żid dqiq, melħ, bżar, sagħtar, weraq tar-rand, tewm, u l-brodu taċ-ċanga u ħawwad. Għatti u sajjar b'livell baxx għal 7 sa 9 sigħat jew sakemm il-basal ikun ħafna offerta.
- Neħħi l-weraq tar-rand u armih. Mgħarfa s-soppa fi skutelli li jservu. Fuq il-ħobż li ġie mixwi, imbexxex bil-ġobon, u jerġa 'jiġi mixwi, jew segwi d-direzzjonijiet t'hawn fuq biex jintemm ir-riċetta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 249 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 1,130 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 13 g |