01 ta '03
Oħloq Perfect British Cheeseboard
Bord tal-Ġobon Ingliż. Copyright Elaine Lemm B'aktar minn 700 ġobon Brittaniku ta 'l-ogħla kwalità disponibbli, l-għażla tal-ġobon għal ġobon tal-ġobon jista' jkun pjuttost qasam tal-mini, inti tkun imħassra għall-għażla għax il-ġobon Ingliż huwa fost l-aqwa fid-dinja.
X'inhu Ġobon biex iservi
Biex tnaqqas l-għażliet fuq il-ġobon tal-ġobon tiegħek huwa aħjar li tagħżel bejn tlieta u ħames ġobon ta 'tessuti u gosti differenti. Dawn jistgħu jinkludu:
- Ġobon iebes bħal Farmhouse tal-Pajjiż Punent Cheddar, Wensleydale, Cheshire jew Ashmore Farmhouse.
- Ġobon artab għal Somerset Brie jew St Endillion, il-Karmnu Camembert u jekk tixtieq ftit ġobon li jagħmel il-frott, kif dwar Isqof li jħawwad.
- Blue, tali Stilton, Yorkshire Blue, (waħda mill-favoriti tiegħi) Blue Lancashire, Shropshire Blue jew Blue Wensleydale hija waħda li għandha bħala togħma u konsistenza oħra.
- Ġobon aromatizzat, ħafna drabi bil-frott jew ħwawar miżjud iġib dimensjoni oħra, u għalkemm iżid fattur divertenti, huma wkoll Delicious.
- Il-Ġobon Frisk dejjem iżid zing ftit ma 'ġobon bil-ħeffa tagħhom u, ukoll, il-freskezza. Iservu Ġobon Krema, Frais Fraġun, Ricotta jew Mozzarella.
Kultant, li jservi biss ġobon wieħed jista 'joħloq impatt. Dan il-ġobon jista 'jkun wieħed lokali, ġobon ġdid, offerta staġjonali jew sempliċement favorit kbir. Is-servizz ta 'wieħed biss jista' jsolvi bosta uġigħ ta 'ras f'termini ta' għażla bejn is-700 fuq l-offerta iżda huwa verament idea tajba biss jekk tkun parti minn offerta ferm akbar (pranzu festa, forsi fil-Milied ...).
Liema Ġobon Ingliż? B'daqstant ġobnijiet offruti kif tkun taf liema waħda tixtri. Hawnhekk hawn ġabra żgħira ta 'ġobon reġjonali I fil-proċess ta' tqegħid flimkien jew għal firxa aktar definittiva, ara l-websajt tal-Ġobon Ingliż.02 ta '03
X'għandek isservi mal-Ġobon Ingliż
X'għandek isservi mal-Ġobon Ingliż
Fl-Ewropa kontinentali, il-mod Brittanniku li jservi ġobon b'tunnellata ta 'akkompanjaturi huwa mċaħħad mill-għajn, iżda huwa tradizzjonali, u ħafna se jħossuhom misruqin mingħajr it-tirqim kollu. Personalment, jien ta '"dekorazzjoni inqas il-brigata aħjar", u minflok pprefera li nduqu l-togħma tal-ġobon innifsu, iżda kull wieħed għalih. Mela jekk inti tixtieq l-ekstras kollha:
- Iservu l-ġobon tiegħek bi ingredjenti friski u naturali li tradizzjonalment huma għeneb, tuffieħ jew lanġas Ingliżi iqarmeċ staġjonali, u jekk tixtieq ftit karfus.
- Pickles bħall-basal imnaddfin, dollop ta 'chutney jew piccalilli huwa dejjem milqugħ fuq ġnub tal-kartun servut għal ikla jew ikla ħafifa. Inti tista 'ma tridx tqiegħed pickles hefty fuq bord servut wara l-pranzu, it-togħmiet jistgħu jkunu ftit qawwija ...
- Flimkien mal-ġobon iservu bċejjeċ ħaxix delizzjużi , id- diġestivi homemade huma crackers tajbin jew sempliċi iżda jevitaw dawk li huma qawwija ħafna fit-togħma jew wisq mielħa.
- Fil-Milied, huwa kważi dnub li ma jservix ġobon b'Kejk tal - Milied . Ġobon bħal Wensleydale jew Stilton huma togħma ħafna festiva u tradizzjonali.
03 ta '03
X'għandek tixrob bil-Ġobon Ingliż
Port f'Ħġieġ. Elaine Lemm X'għandek tixrob bil-Ġobon
- Tradizzjonali u hekk ħafna, ħafna Brittaniċi huwa Port bil-ġobon Stilton, żwieġ reali ta 'togħmiet.
- It-togħmiet pikkanti ta 'Sherry Oloroso jagħmlu sieħeb kbir lil Blue, u b'mod partikolari, Blue Stilton iżda saħansitra aktar fid-dar bil-qawwi "Blues" hija ħelwa, inbid pudina.
- A wee dram of Whiskey bil-ġobon. In-noti ta 'Talisker affumikati u fil-fond saru biex jinxtorob ma' Cheddar Farmhouse b'saħħtu.
- Ħomor mimlijin sewwa joqogħdu sewwa għal ġobnijiet maturi u wkoll bħal blu ftit. Inbejjed bojod niexfa jħossuhom aktar komdi b'ħobż ħafif bħal Red Leicester jew simili.
- U fl-aħħarnett, ma jinjorax birer bil-ġobon, kienu, wara kollox, waħda mill-ewwel xorb moħmi bil-ġobon u ma hemmx ċaħda li jaħdmu tajjeb ħafna flimkien. Birer skuri b'maturità, diffiċli, eħfef għalhekk ovvjament aħjar ma 'ġobon aromatizzat eħfef.