01 ta '03
Kif Grill Bħal Ġermaniż - Style Ġermaniż tal-Barbecue Bil-Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images L-ewwel, twiddiba: Il-biċċa l-kbira tal- Ġermaniżi jitrabbew fuq hibachis jew grills żgħar u elettriċi (biex jitnaqqas id-duħħan). Xi drabi dawn jitrabbew fuq il-gallariji tagħhom, iżda meta dan mhux permess, jintużaw parkijiet fejn in-nirien miftuħa ħafna drabi mhumiex permessi.
Jekk int xortik tajba biżżejjed li tkun proprjetarja ta '"Schraebergarten" (komunità żgħira ta' ġonna), madankollu, jew tkun f'żona forestali fejn "Schwenkers" hija permessa, inti tista 'tgawdi l-pjaċir ta' nar tal-fagu miftuħ u grill sospiż minn Il-tripod stabbilit.
Li joriġina f'Saarland (il-Lbiċ tal-Ġermanja, fruntieri Franza) u adotta madwar il-Ġermanja, il- "Schwenker" huwa divertenti u delightful passat fil-passat. Tripod huwa stabbli ħafna fuq terren irregolari u jista 'jitqiegħed flimkien u jitbaxxa bi ftit għodda. Din it-twaħħil ta 'xiwi huwa verament ta' teknoloġija baxxa u jagħti riżultati tajbin.
02 ta '03
Schwenker tradizzjonali Iggriljar: Schnitzel tal-Majjal u Bratwurst
grandriver / Getty Images Inti ma tkunx tixtieq li jkollok tagħżel bejn il-kuklar tal-majjal jew il-majjal, imma "Grillfest" Ġermaniż tipiku huwa ġeneralment qasir fuq il-prodotti taċ-ċanga. Xi ideat tajbin għax-xiwi:
- Zalzett Lyoner - imdawwar f'kolonna. Xi bratwurst i ġejjin b'dan il-mod, ukoll.
- Turkija jew schnitzel tat-tiġieġ
- Ħaxix Grilled
- " Schwenkbraten ", ixwi tal-majjal imqaxxar jew il-kutils
Fil-Ġermanja, ħafna drabi inti tista 'tixtri laħam tal-majjal lesti għall-grill fil-biċċier, iżda fl-Istati Uniti, probabilment ikollok bżonn tagħmel tiegħek. Fajl tal-majjal Ġermaniż jew " Schnitzel " huwa taqsima trasversali ta 'ixwi fuq l-ispalla, maqtugħ 1/2 sa 3/4 pulzieri ħoxnin. Għandha sezzjonijiet tal-laħam marbuta flimkien ma 'xaħam u tessut konnettiv. Dan it-tessut iżomm il-laħam umdu waqt li jaħilek.
03 ta '03
It-twaqqif ta 'Schwenker Grill
Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images Allura issa int lest biex tħaddem. Qatt ħsibt miġjub tliet biċċiet tal-metall, kull wieħed madwar sitt piedi jew aktar. Ukoll fil-kit tiegħek huwa mod li ma jaqbadx biex jgħaqqadhom flimkien fil-parti ta 'fuq.
Biex tibni l-tripod, uża postijiet tal-ħajt ta 'sitt sieq, rebar b'saħħtu, jew materjal ieħor tal-metall. Dawwarhom flimkien fi trijanglu u wrap wajer ta 'ċint elettriku madwar il-wiċċ biex iżommhom. Mexxi l-tripod u poġġiha fuq in-nar.
Idealment, int trid iżżid u tnaqqas il-gradilja biex tikkontrolla aħjar it-tisjir. Tista 'tissellef grill mill-forn li jpejjep jew apparat simili. Ktajjen heavy-duty jistgħu jinqatgħu f'diversi biċċiet bil-qtugħ tal-wajer biex hang-grill.
Issospendi l-grill mill-katina (fi triangolu). Iċċekkja u taġġusta l-grill bir-reqqa għall-bilanċ.
Ibda n-nar tiegħek madwar siegħa qabel it-tisjir. Tradizzjonalment, il-fagu tal-faħam jintuża imma int tista 'tuża kwalunkwe injam ieħor li jaħdem tajjeb. Beechwood ma jagħti l-ebda togħma speċifika, iżda l-indisponibbiltà tiegħu m'għandhiex twaqqafek milli tħaddem. Tista 'wkoll tagħmel nar tal-faħam tal-kannol għal dan il-proġett.
Issa int lest li tħaddem fuq Schwenker tradizzjonali tiegħek!