Kotopoulo Skorthato: Lumi Tewm Tiġieġ (bil-Patata)

Fil-Grieg: κοτόπουλο σκορδάτο, pronunzjata koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Dan huwa dixx tradizzjonali tat-tiġieġ Grieg servut f'festivals u ċelebrazzjonijiet tal-btajjel li jiġri li huwa wieħed mir-riċetti l-aktar faċli li tagħmel, u wieħed mill-aktar imħawwar li jiekol. Int sempliċement tiekol biċċiet tat-tiġieġ u patata f'togħma ore, tewm, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi. Tista 'tnaqqas it-tewm jekk ma tkunx wieħed mill-togħmiet favoriti tiegħek; Tinkwetax - il-gosti klassiċi tal-lumi u l-oregano għadhom jagħmlu dan id-dixx unikament Grieg.

Kun żgur li tuża orejont Mediterranju għal dan id-dixx - anki aħjar varjetà Griega. M'għandekx trid tuża l-orejont Messikan peress li għandha ħjiel ta 'licorice u ċitru filwaqt li l-verżjoni Griega hija aktar sabiħa u b'togħma earthy.

Minħabba li r-riċetta tinkludi t-tiġieġ u l-patata kollha li għandek bżonn biex tlesti l-ikla hija insalata sbieħ ta 'ħjar u tadam .

Dak li għandek bżonn

• 3 1/4 sa 3 3/4 liri tiġieġ (maqtugħ f'partijiet)
• 3 1/2 £ patata
• 1/4 tazza meraq tal-lumi (meraq minn 2 sa 3 lumi medji)
• 2 kuċċarini melħ
• 1 heaping tablespoon oregano imnixxef
• 1/2 kuċċarina bżar
• 8 imsiemer tat-tewm (imqatta 'fin)
• 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
• 1 1/2 tazzi ta 'ilma

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 350 F (176 C).
2. Laħlaħ it-tiġieġ u niexef. Qaxxar il-patata u mqatta 'fi kwarti, fit-tul. Melħ u bżar it-tiġieġ u l-patata.
3. Ittrasferixxi t-tiġieġ għal pan inkaljar u żid il-patata, it-tqegħid fuq u madwar it-tiġieġ. Żid ore, tewm, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, li tqassam indaqs madwar il-pan.
4. Żid l-ilma u l-ixwi mhux mikxuf għal total ta 'siegħa u 40 minuta. Halfway (f'50 minuta), dawwar it-tiġieġ u kompli inkaljar.

1. Iċċekkja perjodikament biex tiżgura li jkun għad hemm ftit ilma fil-pan. Jekk meħtieġ, żid 1/4 sa 1/2 kikkra aktar.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1519
Xaħam totali	81 g
Xaħam saturat	19 g
Xaħam mhux saturat	41 g
Kolesterol	332 mg
Sodju	1,516 mg
Karboidrati	81 g
Dieta Fiber	9 g
Proteina	115 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)