Krema qarsa Pierogi Dough Recipe

Pierogi huwa ikel Pollakk tradizzjonali li għandu ħafna varjazzjonijiet. Bażikament, huwa xi ħaġa bħal dumpling ma 'mili. Il-mili jista 'jkun kważi kull ħaġa li tagħżel. Hawnhekk hawn xi riċetta ta 'Pierogi minn chef f'Pittsburgh. Kif jindika, Pittsburgh huwa pjuttost l-epiċentru ta 'l-Istati Uniti għal pierogi-apparentement, jieklu 11-il darba l-medja nazzjonali!

Ir-riċetta ta 'Pittsburgh hija relattivament ristretta, bi mili suġġerit ta' patata u ġobon. Imma dak bilkemm tobrox il-wiċċ (delikat) ta 'pierogi, li jista' jimtela b'xi ħaġa li tolqot il-fancy tiegħek. Għalkemm ħafna pierogies huma fuq in-naħa savoury, xi wħud huma deżerti Delicious, bil-għaġina mimlija bi frott frisk jew ippreservat. Fuq il-varjazzjoni hemm Pierogi mimli b'żewġ savories u ħelu-bacon u frawli preservati, per eżempju.

Bħal ħafna riċetti b'oriġini folkloristika, l-għaġina Pierogi tista 'ssir ukoll f'ħafna modi. Uħud jużaw il-bajd - bħal dak taħt - u oħrajn ma jagħmlux dan. Uħud, bħal din ir-riċetta, jużaw il-krema qarsa bħala wieħed mill-ingredjenti tagħha. Tista 'wkoll tissostitwixxi l-jogurt għall-krema qarsa u tiffranka ftit kaloriji. Possibbiltà oħra interessanti hija l-użu ta 'krema qarsa mingħajr xaħam disponibbli f'ħafna swieq tal-ikel kbar, bħal Trader Joe's u Whole Foods.

Dak li għandek bżonn

• 3 tazzi
• dqiq għal skopijiet kollha , flimkien mad-dqiq għat-trab tal-wiċċ tax-xogħol
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/4 tazza krema qarsa
• 1 tal-bajd
• 1 tazza ilma

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad id-dqiq, il-krema qarsa tal-melħ, il-bajd u l-ilma fi skutella kbira. Ħallat sakemm l-għaġina tingħaqad. Jekk l-għaġina tkun niexfa, żid aktar ilma 1 tablespoon kull darba, sakemm tkun niedja u ħarxa. Jekk l-għaġina twaħħal, żid aktar dqiq, 1 tablespoon kull darba, sakemm tkun bla xkiel.
2. Fuq wiċċ ta 'xogħol imlaħlaħ, għaġina l-għaġina għal 3 jew 4 minuti sakemm tkun elastika. Għatti l-għaġina b'wrap tal-plastik u rrifferixxi għal mill-inqas 30 minuta.

1. Kif ittella ', tnaqqas, timla u issajjar Pierogi .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	40
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	16 mg
Sodju	101 mg
Karboidrati	5 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)