Butir tal-Butir ta 'l-Għasel huwa r-riċetta li mom tiegħi użat kull meta kellna l-perżut meta kont ftit. I żiedet xi mustarda Dijon mar-riċetta bażika biex tagħtih xi ftit ta 'kick. Dan huwa mod delikat u sempliċi biex inbiddlu saff ordinarju f'xi ħaġa speċjali għall-Għid jew il-Milied.
Kun żgur li l-perżut li tixtri huwa mmarkat "bis-sħiħ imsajjar". Imbagħad jista 'jkun imsajjar għal 145 grad F. Jekk il-perżut huwa mmarkat bħala "kok qabel ma tiekol", int trid tisħnu sa 160 grad F għal raġunijiet ta' sigurtà fl-ikel. Dejjem aqra t-tikketti tal-pakkett bir-reqqa meta tixtri xi prodott, speċjalment kwalunkwe tip ta 'laħam.
Tista 'żżid aktar ingredjenti ma' dan sempliċi glaze jekk tixtieq. Xi basal imqaxxar jew tewm imfarrak ikun tajjeb, jew tuża ħxejjex bħal sagħtar jew marjoram minflok il-qronfol sħiħ. U meta tagħmel bidla u bhalu, kun żgur li tiktebha sabiex tista 'terġa' tagħmel! Ħafna riċetti tajbin jintilfu minħabba li huwa daqshekk faċli li tinsa kif dixx sar.
Jien inħobb biex isservi dan il-perżut b'xi patata mqaxxra, saqajħ jew fażola ħadra ħamra jew asparagu, u xi rollijiet ta 'pranzu. Żid insalata tal-frott jew insalata tal-ġelatina friska għal ikla ta 'btala kbira. Għad-deżerta, isservi l-cookies tal-Milied fil-Milied, jew għaġina tal-lumi f'Għawdex.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza butir
- 1/2 kikkra għasel
- 2/3 tazza zokkor ismar
- 2 sa 3 imgħaref tal-mustarda Dijon
- sinniet sħaħ
- 3-5 lira semi nofsinhar imsajjar kollu
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 325 grad F. Iddiweb il-butir fi skutella żgħira li taħdem bil-microwave. Ħawwad l-għasel, zokkor ismar, u mustarda sakemm ma tagħmilx; imwarrba.
Poġġi l-perżut f'gara għat-tisjir kbir biżżejjed biex iżżommha bil-kamra fuq il-ġnub.
Immarka l-wiċċ ta 'fuq tal-perżut b'disinn ta' djamant, u tagħmel il-qatgħat madwar 3/4 "'l bogħod. Imbotta sinna sħiħa, naħa tal-punt' l isfel, fiċ-ċentru ta 'kull djamant fil-perżut. iz-zokkor ismar glaze.
Mgħarfa nofs it-taħlita tal-butir fuq il-perżut. Inixxfu l-perżut, mikxuf, għal 20 minuta, imbagħad imgħarfa fuq il-bqija tat-taħlita tal-butir. Ixwi għal 20 minuta oħra, imbagħad ixerrdu l-perżut bid-drippings tal-ħobż.
Ixwi għal 20 minuta oħra (għal perżut ta '3 liri), 40 minuta (għal perżut ta' 4 pounds), jew 60 minuta (għal perżut ta '5 liri) sakemm il-perżut jilħaq 145 grad F u jkun igglejżjat. Imsaħ kull 20 minuta. Porzjon irqiq biex iservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 632 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 200 mg |
| Sodju | 3,321 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 51 g |