Dan il-krema Ungeriża tas-soppa tal-fażola ħadra - teifeles zoldbab leves - tista 'tittiekel sħun jew kiesaħ. Jew il-mod, huwa użu delightful tal-bounty tas-sajf ta 'fażola ħadra. Tista 'tagħmel dan bil-fażola friska kull żmien tas-sena, imma hemm xi ħaġa speċjali dwar il-prodott tas-sajf.
Jagħmel 4 sa 6 porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra fażola friska mlewna, maqtugħa f'biċċiet ta '2 pulzieri
- 6 tazzi + 1/4 tazza ilma
- 1 kuċċarina melħ jew togħma
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 imgħaref dqiq
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1/2 kuċċarina paprika ħelwa jew sħuna Ungeriża
- 1 kikkra krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Fi forn Olandiż jew saucepan kbir, ħu fażola ħadra, 6 kikkri ilma, u 1 kuċċarina melħ għal bojler. Naqqas is-sħana biex ikessaħ, tkopri u issajjar sakemm ikollok dente .
- Sadanittant, f'saqaf medju, għamel roux (magħruf bħala rantas bl-Ungeriż) billi jagħti d-dqiq dqiq fil-butir sakemm ikun kulur ambru ċar. Żid bżar, paprika u 1/4 tazza ilma fis-saqaf, waqt li tħawwad sakemm tkun bla xkiel.
- Għarraf it -taħlita tal-krema qarsa ma 'ftit kuċċarini ta' likwidu għat-tisjir tal-fażola ħadra sħuna. Imbagħad ittrasferixxi lejn is-saqaf bil-fażola ħadra, whisking sa bla xkiel. Saħħan sakemm il-kaboċċi jħaxxnu, 5 sa 8 minuti, iżda ħalliha tgħalli. Iservi sħun jew imkessaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 275 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodju | 644 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 8 g |