Poġġi fuq il-kappella ta 'chef tiegħek, u ħalli nibdew ngawdu xi wħud minn dawn il-ħxejjex tar-rebbiegħa.
L-asparagu huwa l-ewwel ħaxix li jitla 'fil-ġnien tagħna. Il-familja kollha tgawdi tiekolha, u ħafna drabi tiekol il-lanċa l-aktar Slender prima waqt li tkun qed tiskopri biżżejjed għall-pranzu.
L-eħfef mod biex tħallat il-ħwawar fir-riċetta ta 'l-ispraġ tiegħek huwa li togħma l-butir tiegħek qabel ma ssajjar jew waqt li tkun qed toħloq il-glaze għad-dixx tiegħek.
Nixtieq inżid ħxejjex friski ikkapuljati mal-butir sħun, eżatt qabel ma tixxotta ma 'l-asparagu.
Mod tajjeb ieħor biex ikun lest hekk kif l-asparagu jibda jsir disponibbli huwa li tagħmel butir kompost li jkun fih togħmiet li jiffavorixxu l-asparagu. Żomm dawn il-ġurnali ta 'butir ta' qabel it-togħma fil-friġġ, u porzjon off a pat li jdub fuq l-ispraġ imsajjar ġdid.
L-unika ħaġa dwar l-ispraġ li tagħmilha aktar speċjali, hija li l-istaġun biss idum ftit ġimgħat. Ipprepara l-butir tal-ħxejjex tiegħek qabel iż-żmien u tkun lest għal dawk il-lanez Delicious!
Igawdu l-ispraġ tiegħek b'xi waħda mill-ħxejjex li ġejjin, għal togħma miżjuda.
Ċangaturi
Hekk kif l-ispraġ, iċ-ċivil jista 'faċilment jitlaqqa' fuq il-lanċa mqaxxra tiegħek fl-aħħar mument. Din is-sena, tipprova żżid xi chives mqatta 'ma' dixxijiet ta 'l-ispraġ. It-tnejn huma lesti fl-istess ħin, u l-gidma żgħira mill-kurrat titlaq tajjeb mal-butir u t-togħma tal-lumi li żżid mal-asparagu.
- Tkabbir tal-Asparagu fid-Dar Garden
- Użu kulinari għal Ċivil
Lemon Balm
It-togħma friska tal-lumi hija meraviljuża meta mqabbda ma 'l-asparagu. Għaliex ma tużax il-balzmu tal-lumi għal dak it-togħma qawwija? Insib bix-xorti ftit weraq fl-iskutella tal-fwar ta 'lanċa sħuna, tirrilaxxa t-togħma fiż-żmien li tieħu biex iġġorr l-iskutella għat-tabella tal-pranzu.
Inkluż ukoll il-balzmu tal-lumi, meta nagħmel dixx tal-asparagu li fih ukoll il-bajd. It-togħma naturali mix-xemx tal-balzmu tal-lumi tikkumplimenta kemm l-ikel kif ukoll verament tidher li tiżżewweġ sewwa. Kun żgur li l-balzmu tal-lumi jiġi kkapuljat qabel ma tużah fil-platti tal-bajd. L-użu ta 'biċċiet ikbar jista' jidher mhux tajjeb meta jitħallat ma 'l-ingredjent tal-bajd ikkulurit.
- Asparagu - 2000 Snin ta 'Delight
- Riċetti ta 'l-Asparagu Frisk - Riċetti ta' l-Asparagus tar-Rebbiegħa Frisk
Dill
Ftakar li xibt iffriżat li int iffriżat fl-aħħar jaqgħu? Issa huwa ż-żmien li nagħmilha u tużah! Jiena s-soltu nsib li nagħmel il-pickles ta 'l-asparagu, imma żżid xi anana mal-butir qabel ma tossing bil-lanez tiegħi huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex jikkombina ż-żewġ togħmiet.
Dill hija ħwawar mill-isbaħ għall-użu għal dixx ta 'l-ispraġ, it-togħma ma tegħlebx il-freskezza tal-ħxejjex, iżda żżommha milli ttawa wisq bla kulur.
Tarragon
Inti tikber ħwawar li meta tkun lesta għall-ħsad, ma tafx biss x'għandek tagħmel miegħu? Tarragon kien jaħdem bħala ħaxix misterjuża għalija. Issa, jien użaha biex iżżid zip u fond mad-dixx tal-asparagu tiegħi. Peress li kemm l-asparagu kif ukoll l-estragon, it-tnejn jmorru tajjeb mal-bajd, normalment hija l-kombinazzjoni li nirrikorri għal brunch ħafif.