01 ta '05
Nagħmlu l-biċċa l-kbira tal-Asparagu Staġjonali Frisk
Asparagu frisk. Getty L-istaġun ta 'l-ispraġ Ingliż huwa l-aktar importanti tal-kalendarju ta' l-ikel iżda l-istaġun huwa qasir, ftit tmien ġimgħat minn April sa Ġunju - sabiex tiekolha kemm tista '.
L-asparagu huwa disponibbli kważi s-sena kollha iżda għall-aħjar, agħżel u jissajjar l-ispraġ matul l-istaġun. Jiena nirrifjuża qalb li tixtri l-pakketti mgeżwra bil-karta tax-xema 'bħala tajbin, riġidi u bla dranaġġ bħala katavru ta' tlett ijiem imnaddaf mill-kontinenti tan-Nofsinhar.Tagħżel l-Ispriż: Meta tixtri, tfittex ħobż qawwi, aħdar, ikkulurit b'mod uniformi, sod u mhux imkemmex bi blanzuni stretti - perfetta. Fir-Renju Unit, nippreferu l-ispraġ aħdar irqiq iżda għandi memorji mill-isbaħ li jieklu x-xaħam abjad u vjola, lanez Franċiżi.
Tisjir ta 'l-Asparagu: Laħlaħ il-laned ta' daqs uniformi flimkien ħdejn il-bażi tal-fjura u l-qiegħ tat-tarf ma 'spag tal-kċina u issajjar il-lanez wieqfa sempliċement ma' zkuk fl-ilma mielaħ jagħli - dan jippermetti l-ponot delikati għall-fwar.
Il-cooker tal-asparagu huwa żieda utli għall-kċina, iżda minħabba li l-ispraġ jista 'wkoll jiġi msajjar fissa f'qiegħ kbir ta' qali mhuwiex neċessarju.
Se jieħu madwar 10 minuti biex il-lanċar isir offerta u tista 'tittestja billi tittaqqab il-parti l-iktar baxxa tal-lanza b'nabra qawwija. B'attenzjoni neħħi s-sorra barra - uża żewġ frieket hooked taħt il-kordi - poġġi l-ispraġ fuq xugaman frisk u nadif biex ixxotta.
02 ta '05
Zlazi għall-Asparagu tiegħek
Asparagus Cheese Fondue. Getty Images Meta l-ispraġ ikun frisk, bdejt ħafif b'ħalib tal-butir, ikklerjat, delikat. Is-zlazi huma wunderbare u l-Franċiżi għandhom listi mingħajr tarf minnhom, ġeneralment ibbażati fuq Hollandaise - il-zalza li naqqset ħafna koki kompetenti lejn it-tiċrit. Jekk m'intix strett wisq dwar l-użu tal-magni Hollandaise jista 'jinkiseb bi riżultati kważi perfetti fi proċessur tal-ikel.
Jew għal mod tassew speċjali biex iservi l-asparagu, ipprova bil fondue tal-ġobon.
03 ta '05
Platti ta 'Starter u Dawl li jużaw l-Asparagu
Muffins tal-asparagu. Asparagu Ingliż Is-sbuħija tal-Asparagu hija tista 'tkun starter sempliċi jew kors prinċipali minfuħa. Dan il-ħaxix kbir jista 'jintuża wkoll fil- riċetti tal-ħami . Hawn taħt hawn ftit suġġerimenti għal pjanċi iżgħar, eħfef għal starters jew ikla ħafifa.
04 ta '05
Pjanti ftit itqal bl-użu ta 'Asparagu.
Ċanga, British Asparagus u Teriyaki Dressing. Asparagu Ingliż U għal xi ħaġa daqsxejn itqal ...
- Salamun u Asparagu imqaxxar tal-Marokk
- Asparagu White Pizza
- Asparagu Tart
05 ta '05
Asparagu Madwar id-Dinja
Asparagu u Insalata Asja. Asparagu Ingliż L-asparagu huwa ħxejjex favoriti mhux biss fil-Gran Brittanja iżda madwar id-dinja. Hawn huma xi wħud mill-Favourites tiegħi mill-Gwidi ta 'l-Ikel ta' Dwar li jagħmlu l-istaġun ta 'l-Asparagu dejjem aħjar.
- Soppa Delicious ta 'l- Asparagu bl-użu ta' asparagu abjad
- Asparagu imqaxxar sempliċi sempliċi