Aktar ma huwa dejjem aħjar
Il-parsnip ilu jeżisti għal eluf ta 'snin, u qabel ma l-patata ħadet il-lamtu ewlieni fuq il-mejda, il-parsnips kienu l-istilla matul ix-xhur tax-xitwa. Qarib tal-karrotta, u qisu l-ispirtu tiegħu, il-parsnip għandu togħma ħelwa u nutrika li hija msaħħa meta tintmess mill-ġlata kiesħa. Jekk tixtri "ħxejjex tal-ħaxix" biex tagħmel brodu, x'aktarx issib xi zlazi fost il-mazz.
Huma wkoll Delicious mgħaffġa u inkaljat.
L-Għażla tal-Pappagalli
Għalkemm huwa disponibbli fis-sena kollha fil-biċċa l-kbira tas-swieq, l-istaġun ewlieni għal zunnarija huwa waqa 'u fix-xitwa; il-kesħa ġġib il-ħlewwa tagħhom. Dawn il-ħxejjex ta 'l-għeruq jistgħu jikbru sa daqs immens; l-aħjar huwa li jiġu evitati dawk kbar, madankollu, minħabba li m'humiex mixtieqa minħabba qalba ħarxa u mrammla. Minflok, jagħżlu zunnarija żgħira li huma ta 'daqs żgħir jew medju, minn 5 sa 10 pulzieri (12.5 sa 25 ċm) fit-tul, u mhumiex ċatti jew imxarrba. Fittex ukoll għal laħam sod mingħajr spots artab. Il-kulur għandu jkun il-lewn tal-kannella safrani mingħajr l-ebda marki dlam, minħabba li jistgħu jindikaw tħassir jew jiffriżawx. Il-parsnips għandhom ukoll ikunu nulli minn tbajja, qatgħat jew xquq. Jekk tixtri z-zunnarija bil-ħodor bil-ħodor tagħhom għadhom imwaħħla, il-ħodor għandhom jidhru friski u mhux bil-weraq.
Ħażna ta 'Ġardinaġġ
Aħżen zunnarija mhux imqaxxra f'post skur ikrah, bħalma kienu inti karrotti. Jekk il-ħaxix għad għandu l-ħodor mehmuża, neħħi qabel ma tinħażen.
Mgeżwra f'xugaman tal-karti u mqiegħda f'borża tal-plastik fil-kexxun tal-ħaxix tal-friġġ tiegħek, għandhom idumu sa ġimagħtejn, jekk mhux itwal. L- ġewż tal-ġewż imsajjar jista 'jiġi refriġerat u użat fi żmien tlett ijiem.
Biex tiffriża, aqbad in-nuċċalijiet tal-ġewż fi kubi ta '1/2-inch u parboil u fossa jew fwar għal 3 sa 5 minuti.
Kessaħ, ippakkja f'kontenituri ssiġillati sew, u ffriżar għal 8 sa 10 xhur. Il-puree tal-parsnip imsajjar bis-sħiħ jista 'wkoll jiġi ffriżat sa 10 xhur.
Meta Parsnips Mur Bad
M'hemm l-ebda tfaddil ta 'zalza li tkun maħmuġin, biex b'hekk ittejjeb il-valur tagħha, qatraha fil-borġ tal-kompost tiegħek. Qabel ma tagħmel, għalkemm, aqta 'l-parsnip f'biċċiet żgħar peress li l-parsnip huwa ħaxix tal-għeruq iebes u ma jinkiserx malajr. It-tirqim f'biċċiet iżgħar tħaffef id-deterjorament.
Immaniġġja Bil-Kura
Jekk jikbru u jaħżnu z-zunnarija tiegħek, għandek bżonn li wieħed iżomm f'moħħu li l-immaniġġjar tal-pjanta selvaġġa jista 'jikkawża reazzjonijiet severi, bħal feriti tal-ġilda u dermatite. L-individwi sensittivi jistgħu wkoll jikkuntrattaw is-sindromu tal-allerġija orali. Is-sintomi jinkludu sensazzjoni ta 'ħruq fil-ħalq u l-gerżuma u fuq ix-xufftejn tiegħek. Reazzjonijiet aktar estremi jistgħu jinkludu diffikultà biex tieħu n-nifs. Ikkuntattja lit-tabib jew lill-isptar lokali jekk tinnota xi sintomi.