Il-Gwida tiegħek għall-Għażla tat-Tisjir u n-Nuċċalijiet Tagħhom
Ħarsa bħal tall, zkuk aħdar skur tal-ħaxix, it-tiġieġ huma irqaq u vojta u jikbru f'gruppi densi u ħorox. It-tiġieġ ġew minn madwar eluf ta 'snin u huma parti mill-familja tal-basla u l-kurrat u għandhom togħma ħafifa tal-basal li ġġib xi ftit ta' vibranza għal kull dixx.
Tista 'tiltaqa' ma ' tewm ċavi , jew ċavi Ċiniż, li huma ċatti minflok vojta, u, fil-ġnien, qed jimmanifattura fjura abjad b'forma stilla meta mqabbla mal-fjur tal-lavanda fuq il-chive ordinarju.
Huma għandhom, kif jista 'jkollok guessed, togħma tat-tewm.
Tfittxija l-aktar frisk taċ-Ċanga
Il-mod ideali biex nassiguraw il-bżar aħmar tiegħek huwa frisk li jikber tiegħek, iżda mhux kulħadd jista '- jew irid - ikollu ġnien tal-ħxejjex aromatiċi. B'xorti tajba, iċ-chives huma disponibbli fil-biċċa l-kbira tas-swieq matul is-sena. Meta tixtri ċ-ċerva, agħżel weraq ta 'daqs uniformi u aħdar sew b'riħa nadifa u friska. M'għandu jkun hemm l-ebda sinjal ta 'dbiel, sfurija jew tnixxif.
It-tiġieġ imqattgħin huma wkoll disponibbli ffriżati u ffriżati (fil-kuruna tal-ħwawar) għall-konvenjenza immedjata. Madankollu, it-togħma mhix daqshekk qawwija daqs meta tuża ċriev frisk. B'xejn, il-ħodor skaljonat imqatta 'jista' jintuża bħala sostitut, iżda t-togħma tal-basla tkun aktar qawwija.
Ħażna tat-tiġieġ
Aħżen fdalijiet friski fil-friġġ f'borża tal-plastik issiġillabbli, u żżomm l-arja ġewwa, sa ġimgħa. Tista 'wkoll tqiegħed iz-zkuk wieqfa f'tazza jew vażett mimlija bi ftit pulzieri ta' ilma u mgħottija b'borża tal-plastik.
M'għandekx aħsel sakemm lest biex tuża l-kurrat, għax umdità eċċessiva se tippromwovi t-tmermir. Jekk iċ-ċanga tiegħek titlaq, tista 'tixxarrab fl-iskutella ta' ilma tas-silġ biex tinjetta mill-ġdid qabel tuża.
Jekk għandek abbundanza ta 'chives, tista' tixtieq tipprova tnixxif tiegħek fid-dar. Biex jiġu ffriżati niexfa ċavi, l-ewwel, aqta u mbagħad poġġi fuq folja tal-cookie; tpoġġihom mikxufin fil-friża.
Meta l-umdità tkun evapora u huma niexfa u fraġli, ittrasferixxi għal vażett tal-ħwawar tal-ħġieġ u ssiġilla sewwa. Aħżen f'post frisk u skur għal massimu ta 'sitt xhur. Tista 'wkoll tiffriżahom bis-sħiħ, jew snip u poġġi f'borża li ma tiġix iffriżata, għax xi nies jemmnu li dan iżomm aħjar il-togħma meta mqabbel mal-metodu niexef.
Metodu ta 'preservazzjoni alternattiv huwa li jitnaddaf il-kurrat f'tazza tas-silġ kubu u mbagħad żid żejt jew ilma biex ikopru. Iffriżaw u aktar tard ifahru l-kubi f'reċetti biex jiddewweb u mbagħad żid it-togħma. Bħal bosta ħxejjex aromatiċi friski, huwa aħjar li żżid il-bżar aħmar frisk lejn it-tmiem tal - ħin tat-tisjir .