X'inhuma Mulberries?

Mulberries attwalment jikber fuq is-siġar pjuttost milli l-bush tant tfal tkanta dwar. Is-siġar qed jikbru malajr u jipproduċu ammont kbir ta 'berries kull staġun. Hemm diversi kuluri ta 'ċawsli minn aħmar skur skur għal abjad. Il-varjetà bajda qed tikber fil- popolarità bħala superfood mibjugħ fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa. Il-weraq tas-siġra tad-dud abjad jintużaw bħala ikel għal dud tal-ħarir.

X'inhuma Mulberries?

Mulberries huwa magħruf botanikament bħala morus, ġeneru ta 'pjanti tal-fjuri fil-familja Moraceae, li jinkludi 10-16 speċi ta' siġar jwaqqgħu l-weraq komunement magħrufa bħala ċawsli, li qed jikbru f'reġjuni temperati għal tropikali madwar id-dinja.

L-aktar tipi komuni ta 'ċawsli huma abjad ċawsli, ċawsli iswed, u l-ċawsli Amerikan magħruf ukoll bħala l-ċawsli aħmar. L-abjad ċawsli huwa nattiv għaċ-Ċina iżda jista 'jinstab f'kull wieħed mill-48 stat kontigwu fl-Amerika. Tikber bħal ħaxix ħażin u qiegħda bil-mod tissostitwixxi s-siġra nattiva ta 'ċawsli aħmar. Is-siġra tal-abjad ċawsli ġiet introdotta fl-Amerika biex tappoġġja l-industrija tad-dud tal-ħarir peress li hija l-unika ikel għal dud tal-ħarir. Il-ċawsli aħmar jew Amerikan huwa indiġenu għall-Istati Uniti tal-Lvant. Il-ċawsli iswed hija nattiva għall-Asja tal-Punent u ġiet imkabbra għall-frott tagħha fl-Ewropa minn qabel iż-żminijiet Rumani.

Valur Nutrittiv ta 'Mulberries

Mulberries huma fil-fatt sors tajjeb ta ' proteina ta' ikel nej , rarità fir-renju tal-frott. Huma wkoll sors tajjeb ta 'manjeżju, potassju, riboflavin, ħadid, kalċju, vitamina C, u fibra. Wieħed mill-akbar assi tas-saħħa tal-fawra huwa l-konċentrazzjoni għolja tiegħu ta 'resveratrol, antiossidant li qed jiġi studjat bħalissa għall-effetti tiegħu fuq is-saħħa tal-qalb.

Frott antik ta 'l-Ażja, il-ċawsli hija touted fil-folklor mediċinali bħala rimedju għall-ħżiża, insomnja, artrite u duda.

Użi għal Mulberries fl-Ikel

Jekk tgħix fi klima sħuna u ninsabu xortik tajba biżżejjed li jkollok siġar tal-fawra inti tista 'tgawdihom friski' l barra mis-siġra. Perfetta għall -ikel mhux ipproċessat ! Dan huwa kif huma l-iktar nutrizzjonalment sinifikanti u delikati.

Madankollu, dawn jikbru f'abundanza tant kbira li għandek bżonn tkun tista 'ssib użi oħra għalihom peress li dawn iżommu biss għal ftit jiem wara li jagħżlu. Użijiet komuni u maħbubin għal ċawsli jinkludu ġamm, ġelatina, iffriżar għal użu aktar tard, smoothies , pancakes, zlazi tad-deżerta , cobbler u nbid tal-fawra.

Fir-rigward tal-frott imnixxef li jinstab fil-ħwienet, imorru tajjeb fil-smoothies, it-taħlita tat-traċċa , il- ħafur , granola u, ovvjament, barra mill-borża bħala snack f'nofs il-għodu jew wara nofsinhar. Jekk qed tfittex li tissodisfa d-doża ħelwa tiegħek, il-kejk tad-ċawsli u anki l-ġelat huwa mod ħelu biex jintużaw kollha.