L-imsieħba kulinari top tal-awwista għandhom tendenza li jkunu butir imdewweb u twist ta 'lumi frisk. Kultant l-appell tal-palat ta 'riċetta jistrieħ sewwa fis-sempliċità delikata tiegħu. Mela jekk huwiex id- denb tal-awwista steamed jew grilled imxarrab fil-butir jew bisque cremente tal-awwista , hemm varjetà waħda ta 'nbid abjad li tista' timmaniġġa l-gosti u t-tessuti tal-awwista f'varjetà ta 'riċetti.
Top Wine Pick għall-Awwista
In-numru ta 'nbid wieħed għall-par ma' awwista huwa hands-down Chardonnay .
Ikkunsidra l-profil tal-palat tal-biċċa l-kbira tal-inbejjed Chardonnay internazzjonali kemm jekk huma minn Burgundy jew California, Ċili jew l-Awstralja - Chardonnay ħafna drabi juri l-inugwaljanzi tiegħu taċ-ċitru intrinsiċi kemm fil-komponenti aromatiċi kif ukoll fit-togħma. Il-lumi, il-ġir u xi kultant il-grejpfrut jistgħu jġorru dak it-tixrid taċ-ċitru ma 'dixx dritta mill-għeneb Chardonnay innifsu. Ħafna nbejjed Chardonnay jqattgħu ħin fil-ballut u jmorru wkoll permezz ta ' fermentazzjoni malolattika , it-tnejn li huma se jġibu toni rikki fl-inbid. Dan il-komponent aromatiku u t-togħma b'togħma tal-butir joffri mod ieħor biex jikkumplimenta l-irbit tal-butir u z-zlazi bbażati fuq il-krema li ta 'spiss jakkumpanjaw ir-riċetti tal-awwista. F'termini ta 'ġisem, Chardonnay ġeneralment juri ġisem krema u aktar sħiħ li jipprovdi taqbila oħra komplementari għall-piż tal-palat innate tal-awwista nnifsu. Meta naħsbu ta 'l-awwista, għandna t-tendenza li nagħtu stampa ta' platti rikki u tqal, kemm jekk dan ikun bisque jew sħiħ fuq denb ta 'awwista mdendla fil-butir.
Huwa dan il-piż tal-palat li Chardonnay iġib kemm simetrija kif ukoll togħma ta 'appell f'termini ta' pari ideali u sfumaturi favorevoli f'termini ta 'tessut, togħma u preżenza ġenerali.
Inbejjed oħra ta 'Go-To għall-Awwista
Filwaqt li Chardonnay joffri awwista klassika, go-to pairing. Hemm inbejjed bojod oħrajn li jispjegaw l-affinità tagħhom għar-riċetti ta 'l-awwista.
L-aromatiċi pikkanti u intensi ta ' Gewurztraminer għandhom eċċezzjonalment tajjeb ma' l-awwista broiled. Is-sempliċità sempliċi, ċitruża, sempliċement dik tas-sajf ta ' Pinot Grigio tipprovdi sfond favur l-ikel għall-awwista mgħobbija bil-lumi, ma nsemmux l-għafsa friska ta' l-aċidità li tiffunzjona bħala twist ta 'lumi fuq awwista. Il-Viognier tal-Wied ta 'Loire jagħmel taqbil notevoli ma' awwista li deher xi ftit ta ' curry jew ħwawar Asjatiċi - il-ħlewwa ħafifa tal-inbid tixgħel is-sħana tal-ħwawar u tenfasizza wkoll in-naħa ħelwa tal-laħam tal-awwista. Jekk inti qiegħed tfittex għal awwista savoury u tqabbil ta 'l-inbid li hija influwenzata b'mod qawwi minn krema jew zlazi bbażati fuq il-butir u qed tfittex li tmur lil hinn mill-istili klassiċi ta' Chardonnay, imbagħad tilħaq il-bżieżaq tal-butir li jtiru ta ' Champagne jew inbid frizzanti b'aċidità solida u favur l-ikel.
B'mod ġenerali, l-impressjonijiet sinjuri li l-awwista ġġib kemm f'termini ta 'ħjiel tal-ħalq kif ukoll aspettattivi kulinari jitolbu inbid li jista' jmur id-distanza fil-versatilità tal-għaqda tal-ikel filwaqt li jżomm il-piż tal-ġisem u l-preżenza tal-palat biex iġibu l-aħjar f'varjetà ta ' riċetti ispirati. Hemm numru żgħir ta 'nbejjed li jistgħu jiġbdu l-awwista li tgħaqqad tajjeb, iżda b'ħafna standards, jista' ma jkunx hemm għażla aħjar mill-għeneb internazzjonali ta 'Chardonnay.