L-iskadenza tad-dekodifikazzjoni, l-użu mill-Aħjar, u l-Bejgħ bid-Dati

Il-biċċa l-kbira tal-ikel ippakkjat jinkludi xi tip ta 'data ta' skadenza, data ta ' bejgħ , jew data użata stampata fuq il-kontenitur. Dak li jfisser dawk id-dati huwa ta 'konfużjoni, u tista' tistaqsi jekk għandekx għalfejn tossix il-prodott jew jekk hux tajjeb biex tiekol.

Inti tista 'tkun sorpriż li titgħallem li d-data mhix meħtieġa mil-liġi federali tal-Istati Uniti, bl-eċċezzjoni tal-formula tat-trabi u ikel tat-trabi, li għandhom jiġu rtirati mis-suq sad-data tal-iskadenza tagħhom.

Id-data tal-freskezza u t-termini użati huma volontarji min-naħa tal-manifatturi, ħlief għal ikel tal-ħalib u laħam f'xi stati.

L-imħażen mhumiex legalment meħtieġa biex ineħħu l-prodotti skaduti mill-ixkafef tagħhom. Sabiex jiġi żgurat li qed tieħu l-prodott l-aktar reċenti, huwa meħtieġ li tiskrutinizza l-imballaġġ u tagħżel l-itwal outdates. Għalkemm il-biċċa l-kbira tas-swieq huma viġilanti dwar l-istokk li jdur, xi wħud mhumiex. F'maħżen maħżun sewwa, l-oġġetti l-aktar reċenti se jkunu fuq wara tal-ixkaffa jew taħt oġġetti ta 'l-anzjani. Dan jgħin biex il-maħżen imexxi merkanzija anzjana.

Data ta 'Skadenza Terminoloġija Dekodifikata

Dawn it-termini kollha japplikaw għal prodotti mhux miftuħin.

• L-aħjar jekk jintuża minn / qabel id-data : Is-Servizz tal-Ispezzjoni tas-Sikurezza tal-Ikel tal-USDA jippreferi din il-formulazzjoni għax jaħsbu li huwa l-aktar faċli biex il-konsumaturi jifhmu. B'enfasi fuq l- aħjar kwalifikant f'dan it-terminu, dan ifisser li l-prodott għandu jżomm il-freskezza, it-togħma u n-nisġa massimi jekk jintuża minn din id-data. M'hijiex data ta 'xiri jew sigurtà. Lil hinn minn din id-data, il-prodott jibda jiddeterjora, għalkemm xorta jista 'jittiekel. L-Assoċjazzjoni tal-Manifatturi tal-Grocer u l-Istitut tal-Marketing tal-Ikel jiffavorixxu wkoll dawn it-termini aktar milli "jiskadi" jew "ibigħu minn".

• Użu skond id-data : Dan it-terminu għandu tifsira simili għal "l-aħjar jekk jintuża minn". Dan ifisser li l-prodott se jkollu l-aqwa kwalitajiet jekk jintuża mid-data nnotata. Il-USDA jippreferi li l-manifatturi jżidu "l-aħjar" għal din il-frażi.
• Data ta 'skadenza : Xi stati jeħtieġu data ta' skadenza fuq il-laħam jew il-ħalib. Huwa aħjar li ma tużax il-prodott qabel din id-data elenkata f'dawk il-każijiet. Għal oġġetti oħra, jista 'jkun il-manifattur li qed juża dan minflok "l-aħjar jekk jintuża minn" u l-prodott jista' jkun skadut jew ikun tilef it-togħma tiegħu. Iċċekkjaha bir-reqqa għal sinjali ta 'taħsir.

• Data tal-bejgħ jew pull-by : Din id-data hija użata mill-manifatturi biex tgħid lill-grocers meta jneħħu l-prodott tagħhom mill-ixkafef, iżda ġeneralment ikun hemm xi ftit spazju għall-użu fid-dar. Per eżempju, il-ħalib ħafna drabi jkollu data ta 'bejgħ, iżda l-ħalib ġeneralment ikun għadu tajjeb għal mill-inqas ġimgħa wara dik id-data jekk ikun imkessaħ kif suppost.
• Data ġdida garantita : Din id-data ta 'spiss tintuża għal oġġetti moħmija li jitħassru. Lil hinn minn din id-data, il-freskezza m'għadhiex garantita għalkemm għadu jista 'jittiekel.
• Data tal-pakkett : Din hija d-data meta l-oġġett ġie ppakkjat u huwa l-aktar użat fuq oġġetti tal-bott u fil-kaxxa. Normalment ikun fil-forma ta 'kodiċi kriptat mhux faċli li tiddeċifra. Jista 'jkun kodifikat minn xahar (M), jum (D), u sena (Y), bħal YYMMDD jew MMDDYY. Jew jista 'jiġi kkodifikat bl-użu ta' numri Julian (JJJ), fejn l-1 ta 'Jannar ikun 001 u 31 ta' Diċembru jkun ta '365. F'kodiċi aktar ikkumplikati, l-ittri A sa M (tħalli barra l-ittra I) ħafna drabi huma assenjati max- billi Jannar u M huma Diċembru, flimkien ma 'jum numeriku, jew preċedut jew segwit mis-sena numerika.

Iċċekkjar tad-Dati Meta tixtri l-Ikel

L-eliminazzjoni ta 'l-iskart ta' l-ikel hija ta 'min ifaħħarha, iżda jeħtieġ ukoll li niżguraw sigurtà tajba ta' l-ikel. Uża dawn il-pariri biex tikseb l-aħjar mill-ikel li tixtri.

• Meta tixtri l-ikel, dejjem iċċekkja d-data ta 'skadenza. Agħżel id-data l-iktar 'il bogħod fil-futur għall-aħjar perjodu ta' konservabilità.
• Pakketti eħfef jistgħu jkunu fuq wara jew midfuna. Jiddependi fuq kemm tkun se tkun qed tuża oġġett, jista 'jkun tajjeb li tħaffef il-prodott il-ġdid, imma kun żgur li jerġgħu jimmaturaw għall-grocer.
• Irrispettivament mid-data ta 'l-iskadenza, m'għandekx tieħu ċans fuq bottijiet li jġorru jew jitnaddfu mill-ħjata. Bottijiet imxarrbin għandhom jiġu evitati wkoll.
• Bosta taħlitiet tal-ħami fihom xaħmijiet deidrati li jistgħu jsiru għeruq maż-żmien jew dawk li jagħmlu l-laħam li jistgħu jitilfu l-qawwa tagħhom. Iċċekkja d-data.

Kif taħżen Ikel wara Xiri

Uża dawn it-tattiċi biex tiżgura li l-ikel tiegħek iżomm l-aħjar kwalità tiegħu għall-itwal żmien.

• Ikseb l-ikel tiegħek malajr mill-maħżen u għal ħażna xierqa.
• Ħu ponta mill-grocers u aqleb l-istokk fid-dar tiegħek. Minflok tipprova tiddeċifra l-kodiċi kriptċi fuq il-laned, uża markatur biex tikteb id-data tax-xiri fuq il-laned u l-ikel ippakkjat biex jgħinek tiġġudika l-età tagħhom.

• Ladarba jinfetaħ, ħafna mid-dati ma jibqgħux validi peress li l-kontenut issa jista 'jitħassar. Huwa rakkomandabbli li l-prodotti jintużaw malajr kemm jista 'jkun wara l-ftuħ.
• Kun żgur li tkessaħ il-fdalijiet f'kontenitur mgħotti (mhux il-bott) u uża fi żmien tlieta sa ħamest ijiem.
• Xi oġġetti tal-bott (bħal kondimenti u oġġetti imnaddfin) xorta se jżommu xi lonġevità jekk jiġu mkessħin. Il-biċċa l-kbira tal-kondimenti se jkollhom twissija biex tkessaħ wara li tiftaħ jekk ikun hemm bżonn, għalhekk iċċekkja l-ippakkjar b'attenzjoni.
• It-temperatura tal-ħażna ottima għall-oġġetti tal-bott hija ta '65 F. Temperaturi ta' ħażna ogħla jistgħu jnaqqsu l-ħajja fuq l-ixkaffa sa 50 fil-mija.
• Il-biċċa l-kbira tal-oġġetti fil-laned jistgħu jinħażnu sa sena b'temperatura ottima. Frott taċ-ċitru, meraq tal-frott, pickles, bżar, sauerkraut, fażola ħadra, asparagu, pitravi, u l-prodotti kollha tat-tadam għandhom jintużaw fi żmien sitt xhur. Jekk is-sħana tas-sajf ġġib it-temperatura tal-kċina tiegħek għal 75 F jew aktar, anki għal perjodu qasir ta 'ħin, naqsu dawk iż-żminijiet ta' ħażna f'nofs.
• Ikel fil-laned qatt ma għandu jiġi ffriżat fil-laned jew il-vażett. L-espansjoni tista 'taqsam il-ħjatat tal-landa jew tikser il-kontenitur tal-ħġieġ.
• B'mod ġenerali, l-ikel fil-laned fil-ħġieġ għandu ħajja fuq l-ixkaffa itwal. Madankollu, għandhom jinħażnu fid-dlam minħabba li d-dawl jista 'jaċċelera xi reazzjonijiet kimiċi naturali.
• Eżamina l-pakketti tas-cellophane, tal-plastik u tal-kaxxa biex tkun ċert li mhumiex imtaqqba jew imqattgħa. Ladarba s-siġill ikun ippenetrat, l-integrità tal-kontenut hija kompromessa.

L-aħħar linja hija li tafda l-għajnejn u l-imnieħer tiegħek. Jekk tħares ħażin jew irwejjaħ ħażin, ħejha.