Biċ-ċentru artab u gooey tiegħu, imsaħħan, Brie jisfa biss eleganti u decadence, kemm jekk innotifikat b'frott sempliċi jew fi fondue classy. It-togħma rikka u ta 'frott ta' Brie tmur tajjeb ma fondues, zlazi, ħaxix, frott u laħam.
Storja Brie
Leġġenda hija tal-fatt li fis-seklu tmienja, l-Imperatur Franċiż Charlemagne ltqajna l-ewwel dan il-ġobon artab fil-monasteru ta 'Reuil-en-Brie u waqa' fl-imħabba tiegħu bit-togħma krema u rikka tagħha.
Il-Favourites tar-rejiet eventwalment isiru favoriti tal-poplu, u Brie mhix eċċezzjoni.
Brie leġittimu għandu jsir fiż-żona ta 'Seine-et-Marne fin-nofsinhar ta' Pariġi, iżda ħafna pajjiżi issa jikkummerċjalizzaw kummerċjalment ġobon simili li jinbiegħ bħala Brie.
Varjetajiet Brie
- Brie de Meaux huwa meqjus bħala l-aħjar Brie Franċiż, segwit minn Brie de Melun u Brie de Montereau .
- Kreazzjonijiet Newer Brie jinkludu Blue Brie, li hija injettata f'mudell biex toħloq ibridi tal-ġobon bleu u Brie. Hija għażla tajba għal dawk li ma jistgħux jimmaniġġaw it-togħma sħiħa tal-ġobon bleu peress li huwa ħafna aktar ħelu.
- Bries Kummerċjali miksijin fil- ħxejjex aromatiċi , ġewż, bżar, jew issa huma issa fis-suq.
- Brie en croute huwa riċetta popolari fejn il-ġobon huwa mgeżwer f'għaġina għaġina u moħmija. Tista 'ssib dan issa f'ħafna swieq, magħmula minn qabel u lesti biex pop fil-forn għal appetizer ta' malajr.
| • | Il-Manwal tal-Ġobon ta 'Murray: Gwida għal Aktar minn 300 mill-Aħjar Ġobnijiet tad-Dinja |
| • | Aktar Cookbooks |