Fondue jidher li hu stil tal-ikel li jaqa 'u' l barra mill-popolarità . Restorant tal-katina fl-Istati Uniti jagħmel negozju mgħaġġel li jservi platti fondue bi prezz għoli. Fondue kien dixx popolari għall-partijiet tal-pranzu fis-snin 50, 60 u 70. Kif qal il-qal, "dak kollu qadim hu ġdid għal darb'oħra", u l-bejgħ ta 'qsari ta' fondue qed jisplodu, bla dubju li se timxi fuq mewġa ta 'nostalġija. Mhuwiex iż-żmien li rnexxilek dik il-qadima fondue pot?
Jew, ipprovah id-dar għall-ewwel darba.
Tikketti tat-tisjir Fondue
- Iż-żieda ta ' alkoħol ma' fondu tnaqqas il-punt tat-togħlija sabiex il-proteini tal-ġobon ma jitbaxxewx, iżda għandhom joqogħdu attenti biex ma jagħżluhx.
- Taħlitiet tal-ġobon tas-sħana bil-mod sabiex il-ġobon ma jsirx lastiku.
- Meta timmultiplika riċetti fondue għal folol ikbar, ftakar li hemm inqas erja tal-wiċċ biex tevapora l-likwidi, allura m'għandekx bżonn daqs id-doppju tal-likwidu tar-riċetta oriġinali.
- Is-sidru, il-meraq jew il- xampanja frizzanti jistgħu jiġu sostitwiti b'inbid abjad f'riċetti fondue .
- Uża ġobon ta 'kwalità tajba fil-fondues tal-ġobon.
- Ħxejjex aromatiċi friski, basal ikkapuljat sauteed, pejst tat- tadam, u mustarda huma kollha aromatizzanti eċċellenti għall fondues tal-ġobon.
- Għal Fondue li huwa ħoxnin wisq, żid is-sħana, żid ftit inbid, u ħawwad sewwa.
- Għal Fondue li huwa rqiq wisq, għaqqad 1/2 kuċċarina ta 'dqiq jew lamtu tal-qamħirrun b'ammont ugwali ta' nbid. Ħawwad fil Fondue sakemm mxejna.
- Il-qsari tal-metall huma aħjar għall-fondues moqlija taż-żejt jew qsari sħan, filwaqt li ċ-ċeramika hija tajba għall-ġobon u ċ-ċikkulata.
- Pot Crock jista 'jintuża biex iżomm fondue imsajjar sħun.
- L-inbid jew it-te iswed jaħraq huma rakkomandati li jakkumpanjaw ix-xorb għall-fondue. Xi diners jiddikjaraw li l-ilma tax-xorb bil-fondue jagħmel il-ġelatina tal-ġobon fl-istonku li jikkawża problemi ta 'diġestjoni.
- Inżul fondue jista 'jintuża bħala topping għal patata, ħaxix, jew bajd.