Inti Mixologist jew Bartender?
It-termini "mixoloġija" u "mixologist" saru parti regolari tal-vokabularju tal-bar. Qed jintużaw aktar u aktar biex jiddeskrivu stil ta 'taħlit ta' cocktails u l-persuni li jipprattikawha.
Madankollu, eżattament dak li hu mixoloġija? Ukoll, dik hija mistoqsija tajba.
X'inhu Mixology?
It-taħlita hija terminu ieħor għat-taħlit ta 'xorb jew bartend u mixologist huwa terminu ieħor għal bartender jew bar chef.
It-taħlitoloġija hija ġeneralment aċċettata bħala studju raffinat u fil-fond tal-arti u s-snajja tax-xarbiet tat-taħlit.
Aħseb dwarha bħala l-istudju tal-kimika tax-xorb, u mixologist bħala l-professjonist li qed jistudja dak.
Id-dizzjunarju ta 'Merriam-Webster jiddejjel taħlita sa l-1948 u jiddefinixxih bħala, "l-arti jew il-ħila tal-preparazzjoni ta ' xorb imħallat ".
Id-definizzjoni u l-użu ta 'Mixology huma s-suġġetti ta' ħafna dibattiti fil-komunità ta 'bartend, ġeneralment minħabba l-impressjoni li tħalli: li taħlita hija aħjar u iktar imħarrġa minn bartender. Dan mhux neċessarjament hekk. Lanqas waħda hija "aħjar" mill-oħra; kull wieħed jeħtieġ kemm l-istess sett kif ukoll sett differenti ta 'ħiliet. Iż-żewġ titoli jistgħu jiġu skambjati.
Mixologist jew Bartender?
Huwa mixologist biss isem fancy, xjentifiku li jdoqq għal bartender? Teknikament, iva, imma hemm differenza ġeneralment aċċettata bejn iż-żewġ titli tax-xogħol u t-tnejn jistgħu jintużaw minflok xulxin. Għadhom konfużi?
Taħlitiet ta 'taħlit ta' taħlitini u bartenders għandhom tendenza ta 'bar.
Il-Mixologist
Fl-industrija, għandna t-tendenza li naħsbu minn mixologist bħala xi ħadd li:
- Studji u jgħinu jevolvu l-qasam ta 'bartend
- Toħloq cocktails innovattivi , ħafna drabi jużaw ingredjenti uniċi, maħżunin jew storiċi (u issa rari) u jgħaqqdu dawk li joħolqu gosti mhux tas-soltu fix-xorb
- Studji u reimagines cocktails klassiċi
- Isselva u tirfina t-tekniki u x-xorb tal-bartenders ta 'qodma
- Hija tip ta 'istoriku tal-cocktail u rivoluzzjonarju mdawwar f'wieħed
It-taħlitini huma magħrufa wkoll biex jagħmlu isem għalihom infushom fil- letteratura tal-cocktails u f'xogħlijiet ta 'konsultazzjoni mal-industrija kollha. Xi wħud jaħdmu wara bar b'mod regolari u oħrajn ma jagħmlux dan.
Il-Bartender
B'kuntrast, it-titolu "bartender" iqajjem immaġnijiet ta 'rġiel u nisa li jistgħu jaqbdu 20 xarba mħallta u 50 ġbid ta' birra qabel ma xi ħadd ikun jaf x'ġara. Huma grupp b'talent u multi-tasking li jista 'jagħmel dak kollu filwaqt li żżomm bar iffullar kuntenti, vivaċi u twaddib.
Bartender irid ikollu varjetà ta 'ħiliet li huma importanti ħafna u xi wħud li l-mixologist ma jistax jiżviluppa jew juża fuq bażi regolari.
B'mod ġenerali, bartender jeħtieġ li:
- Kun af ħafna cocktails komuni u popolari
- Iservu ħafna nies f'daqqa
- Immaniġġja flus kontanti u tamministra stock tal-bar
- Żomm il-kontroll tal-folla
- Kun l-aqwa "persuna tan-nies" u naħseb malajr
Id-Dibattitu Ikompli (jew Mhux)
Naturalment, dawn iż-żewġ definizzjonijiet huma biss sterjotipi. Hemm ħafna professjonisti ta 'taħlit multa li jaqgħu f'żewġ kategoriji u ħafna aktar li jispeċjalizzaw f'wieħed jew ieħor.
Kull wieħed għandu l-merti tagħhom stess u d-dibattitu jkompli fil-komunità professjonali ta 'bartering. Fil-fatt, bosta vantaġġi wara l-stick huma kontra l-użu ta '"mixoloġija" għal kollox u ħafna minn dawk huma dawk li oħrajn jikkunsidraw mixologi.
Tista 'tixbaħ id-dibattitu "bartender vs. mixologist" ma' titoli professjonali oħra: Int "segretarju" jew "professjonist amministrattiv"? Huwa "żibel bniedem" jew "inġinier tas-sanità"?
Aktar Ismijiet għal Bartender
- Bar Chef
- Cocktailian (maħluqa minn Gary Regan f '" The Joy of Mixology ")
- Psikologu (minn ktieb tal-1895)