Il-Kollezzjoni Classic ta 'Ricetta Cocktail

01 ta '06

Pass lura fiż-żmien bi Cocktails Classic Ftit

Eluf ta ' koktejls ġew maħluqa minn mindu l-ewwel xarba kienet imħallta, iżda ftit minnhom biss wettqu t-test tal-ħin. Mis-seklu 18 mint julep u eggnog għall- uragan ura Projbizzjoni u boulevardier , dawn il-klassiċi huma biss dik, klassika.

Ħafna minn dawn il- cocktails għadhom Favourites għalina llum. Oħrajn setgħu ġew minsija mill-pubbliku ġenerali, għalkemm hemm xi xorb interessanti ħafna li wieħed jinnota u jerġa 'jġib.

Din il-lista hija ġabra ta 'riċetti żviluppati bejn is-snin 1700 u 1930. Madankollu, ħafna mill-istejjer tax-xorb huma disputati, xi wħud huma bbażati fuq xnigħat imkabbra bl-alkoħol, u wħud huma biss l-aqwa raden tal-komunità tal-cocktail preżenti għar-riċerka diliġenti.

Imbagħad għal darb'oħra, hemm ħafna cocktails li forsi għandhom jiġu inklużi hawn iżda l-istejjer tal-ħallieqa tagħhom jew referenza ċara dwar meta nħolqu mhumiex disponibbli.

02 ta '06

Classic Cocktails tal-Brandy

Qabel il-Projbizzjoni, il-brandi kien wieħed mill-ispirti bażi l-aktar popolari u xi wħud mill-aqwa cocktails tal-brandi nħolqu matul dan iż-żmien.

Filwaqt li l- brandi huwa spirtu kbir , ma jintużax spiss illum kif kien fl-ewwel jiem tal-bar. Fil-fatt, xi wħud mill- aqwa cocktails tal- brandi ta 'kull żmien huma fost din il-lista ta' cocktails klassiċi.

Ħafna minn dawn ix-xorb jittrattaw il-brandy b'tipplessjoni delikata, billi tħallatha f'taħlitiet sempliċi li jippermettu li l-bażi tiffjorixxi. Avviż li numru minnhom featu re vermut , hemm pjuttost ftit xarbiet qarsa , u ftit minnhom anki jiksbu ftit brandy tropikali, li jgħaqqad mar-rum.

Tinnota wkoll li numru ta 'dawn ix-xarbiet jużaw brandi bit-togħma bħal tuffieħ, berquq, u ċirasa. Oqgħod attent meta jixtru dawn il-brandi llum minħabba li numru ta 'għażliet disponibbli huma aktar bħal likuri biz-zokkor mill-infużjonijiet tal-brandi. B'xorti tajba, hemm qawmien mill-ġdid fi brandies "reali" tal-frott u l-għażliet disponibbli qed jiżdiedu.

Irreġistrajt il-koktejls bl-ingredjenti prinċipali tagħhom biex nagħmluhom aktar faċli. Madankollu, ma inkludix l-ingredjenti kollha (bħal meraq tal-lumi jew tal-lumi meta ntuża bħala aċċenti), għalhekk segwi l-link għar-riċetta għal lista sħiħa tal-ingredjenti.

Ukoll, innota li ħafna minn dawn ir-riċetti ġew adattati matul is-snin u jistgħu ma jirriflettux ir-riċetta oriġinali eżatta.

Riċetti Classic tal-Brandy Cocktail

• Alexander - kakaw, krema
• B & B - Benedittin
• Demm u Sand - brandy taċ-ċirasa, Scotch, vermut ħelu, meraq tal-larinġ
• Brandy Cocktail - curacao, bitters
• Stinger - creme de menthe

03 ta '06

Classic Cocktails Gin

It-twelid tal-Martini u l-ħafna kontropartijiet tiegħu tal-vermut huma l-qofol tax-xena tal-cocktail klassika.

Filwaqt li l -martini jista 'jkun il -cocktail tal-ġin l - iktar magħruf mill-ewwel ġranet tal-glorja tal-bar, hemm numru ta' xorb kbir ieħor biex jesploraw. Gin kien daqstant popolari bħala brandi fost l-ewwel bejjiegħa tal-bieb u waqt li kien ikkombinat l-aktar spiss ma 'vermut , hemm ukoll ftit sorpriżi fost din il-lista.

Dawn il-klassiċi ġin huma, fil-biċċa l-kbira, riċetti sempliċi li jippermettu lill-ġin biex tkun l-istilla. Madwar il -ħin tal-Projbizzjoni , bl-attakk tal-gins bathtub notorji u spirti oħra ta 'kwalità baxxa, ir-riċetti bdew jinkludu togħmiet itqal bħal meraq tal-frott li jaħbu l-likur mhux mixtieq.

Fost din il-lista hemm ukoll numru ta 'cocktails li oriġinarjament saru bi stil antik ta' ġin bħal Plymouth Gin u Old Tom Gin. Filwaqt li dawn il-ġins darba kienu relattivament mhux disponibbli, qed jagħmlu rimonta sabiex inkunu nistgħu nipprovdu dawn ix-xorb kif kien maħsub li jkun.

Riċetti Classic tal-Gin Cocktail

• Gibson - vermut xott, basal tal-cocktail
• Martinez - vermut ħelu, maraschino
• Glandola tal-Monkey - absinthe, meraq tal-larinġ, grenadine
• Napoleon - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
• Negroni - Campari, vermut ħelu

04 ta '06

Classic Cocktails Rum

Mill-ġranet tal-kolonji Amerikani permezz tal-Projbizzjoni, ir-rum kien dejjem spirtu popolari tal-cocktail.

Rum għandu passat twil ħafna u storiku u ntuża biex joħloq xi wħud mill-ewwel xarbiet imħallta. Illum, għandna t-tendenza li żżomm ir-rum fil-kategorija tax-xorb tropikali, għalkemm kien hemm żmien meta r-rum kien il - likur ta 'l-għażla . Il-kolonisti Amerikani importaw u pproduċew rums tagħhom stess u m'għandux ikun sorpriża li numru ta 'dawn il-cocktails tar-rum jibdew minn dawk il-ġranet.

Filwaqt li wħud minn dawn ir-riċetti għandhom stil klassiku, hemm ftit li jibdew jieħdu wkoll l-istil tiki . Frott tropikali beda jidher bħala kummerċ żviluppat u grazzi għall-runners tar-rum, dan kien wieħed mill-likuri li kien l-aktar spiss imdaħħal fil-kuntrabandu fl-Istati Uniti waqt il-Projbizzjoni .

Ħarsa lejn din il-lista tal-cocktails tista 'tagħtina sens tajjeb tal-parallel bejn ir-rum u l-ewwel seklu u nofs tal-kultura Amerikana.

Rikketti Classic Cocktail Rum

• Bejn l-Iskedi (magħruf ukoll bħala tal-Maiden's Prayer) - brandy, triple sec, meraq tal-lumi
• Chicago Fizz - rum skur, port ta 'ruby, soda tal-klabb
• Daiquiri - meraq tal-lumi, ġulepp sempliċi
• Uragan - rum ħafif u skur, frott tal-passjoni u meraq tal-larinġ, grenadina
• Mojito - zokkor, ġir, soda tal-klabb

05 ta '06

Classic Cocktails tal-whisky

Il-whisky huwa wieħed ieħor minn dawk l-ispirti distillati li ġew imħallta f'xorb kważi mill-ħin li l-ewwel ġie distillat. Numru ta 'dawn ix-xarbiet jibqgħu fost l-aktar familjari u għadhom jgawdu llum.

Il-lista ta 'cocktails klassiċi tal-whisky tista' tkun ikkumplikata minħabba l- istili differenti ta 'whisky . Tinduna li numru ta 'dawn jixbħu l-kombinazzjoni whisky-vermouth tal-Manhattan, għalkemm jispeċifikaw il-whisky.

Oħrajn jibnu fuq din il-bażi popolari u jġibu togħma ġdida jew tnejn, li jagħmilha faċli ħafna għalina biex nesploraw il-ġabra mingħajr ħafna fuss jew ingredjenti żejda. Whisky kien ukoll bażi popolari għax-xorb smash u dan tawna l-greats bħall-Old-fashioned u Mint Julep ukoll.

Ta 'min jinnota wkoll li l-wiski tas-segala kien wieħed mill-aktar stili popolari meta dawn ix-xorb ġew żviluppati. Għalkemm is-segala tajba kienet diffiċli li ssibha għal għexieren ta 'snin fl-1900, l-interess imġedded f'dawn il-klassiċi wassal għal numru ta' distillaturi biex jerġgħu jintroduċu is-segala fis-suq.

Illum aħna xortik tajba biżżejjed li jkollna numru ta 'wiski kbar tas-segala biex jagħżlu minn hekk nistgħu nipprovdu dawn il-cocktails whisky kif kienu maħsuba.

Riċetti klassiċi tal-cocktail tal-whisky

• Algonquin - wiski tas-segala, vermut niexef, meraq tal-ananas
• Demm u Sand - Scotch, brandy taċ-ċirasa, vermut ħelu, meraq tal-larinġ
• Horse's Neck - bourbon, ale tal-ġinġer, spirali tal-lumi
• Liberal Cocktail - Whiskey tas-segala, vermut ħelu, Amer Torani
• Manhattan - vermut ħelu
• Sidecar - bourbon (jew Cognac), triple sec, meraq tal-lumi

06 ta '06

Cocktails aktar klassiċi

L-inbid u l- likuri ntużaw bħala l-bażi ta 'cocktails klassiċi ta' spiss u dawn ir-riċetti ta 'spiss ġentili mill-oħrajn, għalkemm iżommu l-istess stil klassiku.

Vermut u sherry ħafna drabi jidhru f'din il-ġabra u huma qċaċet interessanti f'parti ġentili tal-cocktail. Inbejjed oħra jintużaw ukoll u kollha ġew ittrattati b'elementi, imħallta f'reċetti sempliċi li żiedu t-togħmiet tal-inbid.

Mhux ix-xorb kollu kien artab, għalkemm, u l -absinthe popolari u notorji għamlu dehra regolari fil-bars f'xi ftit mill-xorb hawn taħt kif ukoll oħrajn fil-ġbir klassiku li diġà rajna. Hemm ukoll klassika mhux alkoħolika hawnhekk.

Aktar Riċetti Classic Cocktail

• Absinthe Cocktail
• Iswed Velvet - birra stout, Champagne
• Banju tal-bambu - sherry, vermut xott, bitters
• Tazza tal- Pimm - Tazza tal- Pimm Nru. 1, luminata