Il-Mai Tai huwa wieħed mix-xarbiet emblemiċi tar-rum biex joħorġu mix-xena tiki . Dan il-cocktail klassiku tar-rum huwa divertenti wisq biex jgħaddi, speċjalment f'dawk il-jiem sħan tas-sajf .
Din hija xarba bi storja kbira u dan kollu beda fl-1944 fil-post oriġinali ta 'Trader Vic f'Oakland, California.
Victor Bergeron, wieħed mill-fundaturi tal-kultura cocktail tiki, kien magħruf sew għall-aqwa cocktails tiegħu.
Jum wieħed ħallat xarba ġdida bl-użu ta ' "... 17-il sena Ġamajkani J. Wray Nephew rum, miżjud frisk ġir, xi Orange Curacao mill-Olanda, sing ta' ġobon Rock Candy, u dollop ta 'Orgeat Franċiż ... " bil-ġir u mint u servaha lil ħabib li jżur minn Tahiti. Wara dik l-ewwel xarba, il-frażi ta 'Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "Minn din id-dinja - L-aqwa!") Kienet ċaħdet u Bergeron kellu isem għax-xarba tiegħu.
Matul is-snin, ir-riċetta Mai Tai nbidlet ħafna. L-ewwel riċetta t'hawn taħt hija l-adattament mill-qrib tar-riċetta "oriġinali" ta 'Bergeron li ġejja minn Beachbum Berry, riżors kbir għall-istorja tal-cocktail tiki.
Bergeron u t-tartaruni tat-tiki oħra kienu magħrufa għall-ħarsien tar-riċetti tagħhom kontra l-kompetituri. Matul is-snin, is-sigrieti tagħhom ħarġu bil-mod. Madankollu, bħal kull storja oħra fil-bar, hemm possibbiltà tajba li anki l-hekk imsejħa riċetti oriġinali ġew tweaked ftit drabi.
Dak li għandek bżonn
- 1 ounce rum tad-dawl
- 1 uqija rum skur
- 1 uqija meraq tal-lumi (friska)
- 1/2 uqija oranġjo curacao
- 1/2 uqija ġulepp ta 'orga
- 1/4 uqija ġulepp sempliċi
- Garnish: qoxra tal-ġir
- Garnish: lewn il- mint
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ingredjenti f'serjett tal - cocktail mimli b'madwar 2 tazzi ta 'silġ imfarrak.
- Ħawwad sew .
- Ferra kollox (m'għandekx razza) f'ħġieġ antikwat .
- Garnish b'qoxra tal-ġir mgħaddsa fis-silġ u sprig ta 'mint frisk.
Għajnuniet Ftit dwar kif issir din ir-Ricetta Mai Tai
Il- "17-il sena qodma Ġamajkani J. Wray Nephew rum" li Bergeron użat m'għadux prodott. Beachbum Berry għandu żewġ rakkomandazzjonijiet meraviljuż kemm għar-rumi ħfief u skuri: Rhum Clément VSOP Martinique Rum u Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
Jekk ma tistax issib dawk speċifikament, hemm ħafna alternattivi xierqa.
Il-qoxra tal-ġir hija garnish taċ-ċitru uniku li tista 'tinstab f'numru ta' cocktails tiki. Huwa, pjuttost sempliċement nofs ta 'ġir li ġie parzjalment vojt ma' ħamiem biex toħloq skutella li tistrieħ fix-xarba.
Xi xorb tiki se jimla l-qoxra bir-rum eċċessiv u jixegħluh ukoll. Huwa trick gost u għandu jiġi eżegwit b'attenzjoni.
Varjazzjoni ħafifa għall-Mai Tai Oriġinali
Din ir-riċetta Mai Tai hija simili ħafna għar-riċetta oriġinali ta 'Bergeron u hija waħda li personalment użajt għal ħafna snin.
Biex tagħmel din ix-xarba, ħawwad 1 ounce rums ħfief b'1/2 uqija kull meraq tal-ġir frisk, oranġjo curacao u ġulepp tal-larinġ bis-silġ. Ħawwad ġo ħġieġ qadim bis-silġ frisk u galleġġjant 1 uqija rum skur fuq nett . Garnish b'ċirasa.
Riċetta ta 'Cocktail b'ħafna Fruity Mai Tai
Matul is-snin, il-Mai Tai ħa bosta varjazzjonijiet differenti biex jgħodd. Ħafna minn dawn is-saffi piled ta 'frott tropikali fuq ir-rum u varjaw bil-kulur minn aħmar brillanti għal blu qawwi. Jidher li, f'ħin wieħed, kull bar fil-tropiċi ħoloq il-cocktail tar-rum tagħhom u sempliċement tah l-isem ta 'Mai Tai.
Dan ma jfissirx li xi waħda minn dawn "Mai Tai's" ġodda huma ħżiena. Fil-fatt, ħafna huma pjuttost delikati u daqstant attraenti bħall- Bahama Mama u Blue Hawaiian . Madankollu, mhumiex il -Mai Tai kif kien oriġinarjament maħsub u dan huwa punt li huwa importanti li tirrealizza. Inbdew bosta argumenti ta 'avukati billi ġew mistoqsija l - Mai Tai reali .
Din l-aħħar riċetta hija waħda minn dawn, nistgħu ngħidu, imposters . Hija mimlija bil-ananas u meraq tal-larinġ, iżżid ftit grenadina għall-ħlewwa, u tops kollox ma 'float rum dlam. Hija xarba kbira.
Biex tagħmel ix-xarba, ferra 1 ounce rum tad-dawl, 1/2 uqija tripla sek , 1/4 uqija meraq tal-lumi, 1 1/2 uqija kull meraq tal-ananas u meraq tal-larinġ , u sing ta ' grenadina f'serjett tal-cocktail mimli bid-silġ. Ħawwad sew, razza f'ħġieġ antikwat mimli b'sikel, il-galleġġjant 1/2 uqija r-rum skur fuq nett. Garnish b'ċirasa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 260 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 16 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |