Jekk int għajjien ta 'ross sempliċi, riċetta faċli ta' Giora Shimoni għar-ross bil-karrotti tagħmel għal bidla sabiħa tal-pass. Shimoni jixtieq iservi bħala platt sekondarju ta 'Shabbat u jgħid lit-tfal tiegħu jħobbu l-ħlewwa li jagħtu l-karrotti u l-basal imqaxxar tar-ross.
Agħmlu Ikla
Minħabba li r-ross, il-karrotti u l-basal huma elementi kulinari komuni bħal dawn, dan id-dixx jaħdem tajjeb ma 'kull tip ta' kċejjen. Ipprovah b'togħma inkaljata b'baharat, tewm u mint , avokado, qlub tal-palma, edamame & za'atar insalata u slaw friska u qawwija tal- qawsalla . Għad-deżerta, joffru dawn il -cookies taz-zokkor ħielsa mill-ħalib .
Noti u Għajnuniet għall-Ittestjar ta 'Ricetta ta' Miri
Kun żgur li tagħżel pot kbir biżżejjed biex iżżomm ir-ross u l-ħxejjex; Forn Olandiż jew ħażna medja hija għażla tajba.
Aħna ttestjati din ir-riċetta bl-użu tal-kuċċarina sħiħa tal-melħ u sabuha ftit mielaħ għat-togħma tiegħi. Jekk qed tipprova tnaqqas il-konsum tas-sodju tiegħek, uża bejn 1/4 u 1/2 kuċċarina, jew tħalli barra l-melħ għal kollox. Waħħal il-kosher jew melħ tal-baħar, li għandu ftit inqas sodju mill-melħ tal-mejda; jekk tuża l-aħħar, tkun definittivament tixtieq tnaqqas l-ammont li tuża f'din ir-riċetta.
Editjat u Aġġornat minn Miri Rotkovitz
Dak li għandek bżonn
- 4 tazzi ilma
- 4 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 basal medju, imqaxxar, imqatta 'u mqatta'
- 4 karrotti, imqaxxra, irranġati, u maħkuk bil-qoxra
- 1 zokkor tablespoon
- 2 tazzi basmati jew ross ieħor tal-ħabba twila, imlaħlaħ
- 1 kuċċarina kosher jew melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ilma f'tazza jew kettle u ħalliha tgħalli.
- Fi forn Olandiż jew pot kbir issettjat fuq sħana medja-għolja, ixħel iż-żejt. Żid il-basal imqatta 'u sajjar, waqt li ħawwad kultant għal 3 sa 4 minuti, jew sakemm jibdew irattab. Żid il-karrotti maħkuk. Cook, sauteeing spiss, Saute sakemm kemm il-basal u l-karrotta huma ratba, madwar 5 minuti aktar. Ħawwad iz-zokkor.
- Żid ir-ross, il-melħ u l-ilma jagħli. Għatti, naqqas is-sħana għal baxx, u ħalliha ttektek għal 20 sa 25 minuta, jew sakemm l-ilma kollu jkun assorbit. Neħħi l-borma mis-sħana.
- Ħawwad ir-ross, imbagħad ikopru u ħallih il-fwar għal madwar 5 minuti aktar, jew sakemm ir-ross ikun offert. Ħawwad mill-ġdid, u neħħi l-għatu sabiex ir-ross ma jkunx twaħħal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 212 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 337 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |