Il-Peas imqaxxar, magħrufa wkoll f'Lancashire bħala Black Peas, huma msajra u moqdija bil-ħall u huma tradizzjonali fit-Tramuntana tal-Ingilterra speċjalment meta jiġu notifikati fuq Bonfire Night - 5 ta 'Novembru. Familja u ħbieb se jiġbru madwar il-bonfire biex jiċċelebraw il-plott naqset ta 'Guy Fawkes biex jisplodu l-parlament fl-1605. Peress li (ġeneralment) lejl kiesaħ, ta' spiss imxarrab, dawn il-piżelli huma aktar minn milqugħa biex jgħinuhom jisħnu ż-żaqq.
Il-piżelli imsajrin, ftit imtaqqbin u ħxuna mgħaffġa darba imsajra, huma mbexxa bil-ħall tax-xgħir. Trattament speċjali ħafna.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/2 kikkra / 500g piżelli suwed imnixxfin (ara hawn taħt għal tipi ta 'piżelli għall-użu)
- Agħżel bikarbonat tas-soda
- 1 karrotta, imqaxxra u imqatta 'bil-ħxuna
- Waħħal il-karfus, imqatta 'ftit
- 1 basla, imqaxxra u mqatta 'ftit
- Melħ
- Ħall tal-malt, għal togħma
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ il-piżelli taħt ilma kiesaħ u ġieri. Poġġi f'pan kbir. Żid il-bikarbonat tas-soda u għatti b'ilma kiesaħ. Għatti u ħalli l-piżelli jixxarrbu matul il-lejl.
- L-għada, ixxotta l-piżelli f'koller u terġa 'lura għall-istess pan. Għatti b'ilma kiesaħ frisk. Żid il-karrotta, il-karfus u l-basal. Ġib il-piżelli għal tagħli u mbagħad jagħli, dawwar is-sħana u ħalliha ttektek għal 2 sa 3 sigħat, sakemm il-piżelli huma artab u ftit mushy. Ħawwad il-piżelli minn żmien għal żmien waqt it-tisjir biex ma tħallihomx joqogħdu fuq il-qiegħ tal-pan.
- Ladarba l-piżelli jiġu imsajrin u jibdew jitkissru, neħħi l-pan mis-sħana. Imbagħad jew ...
- Jekk tixtieq il-piżelli u l-ħall bħala purée bla xkiel (sabiħ jekk trid isservi bħala dixx sekondarju), imbotta l-piżelli u l-ħxejjex imsajra permezz ta 'għarbiel ħafif biex tneħħi l-ġlud tal-piżelli. Dan se jieħu xi sforz iżda r-riżultat aħħari huwa worth it.
- Jew, biex tiekol bħala ikel tat-triq jew mill-bonfire fuq il-lejl Guy Fawkes, m'għandekx il-purè.
- Liema stil tippreferi, ħawwad il-piżelli u żid melħ għat-togħma. Fl-aħħarnett, ħawwad il-ħall tal-malt, għal darb'oħra mat-togħma tiegħek. Notifika lill-ħbieb fuq il-lejl tal-Bonfire, agħti r-round tal-piżelli u flixkun tal-ħall għall-mistednin tiegħek biex iżżid kif jixtiequ.
Fakoltattiv:
Żid manku żgħir tal-butir immellaħ mal-fażola msajra.
Ħawwad f'bits tal-bejken b'saħħithom imsajrin, iqarmeċ, streaky, u jew frisk, mint imqatta 'fin.
** Il-piżelli l-Iswed huma magħrufa wkoll bħala piżelli tal-Badger Iswed u bħala Carlin jew Maple Peas. Fl-Istati Uniti, uża piżelli ħamiem, jew saħansitra piżelli tal-għajnejn suwed u sajjar kif imsemmi hawn fuq. Liema minnha tuża, se jkunu kbar u intom tkun kuntenta li għamilt bil-wieqfa madwar il-ħuġġieġa, fix-xita li tferra '!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 109 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 4 g |