Magħruf ħafna bħala r-ravanell abjad, il-Ġappuniżi jirreferu għalih bħala daikon jew ravanell daikon . Din il-ħaxix ta 'l-Asja popolari għandha ftit xebh ma' ragħaj aħmar żgħir, tond imqiegħed fl-insalati aħdar tossed. Minflok, ir-ravanell abjad Ċiniż, jew Raphanus Sativus , jixbah zunnarija bajda kbira.
Filwaqt li l-koki Ġappuniżi jiddependu fuq il-gidma qawwija ta 'Daikon biex iżżid it-togħma lill-frott u l-insalati, fiċ-Ċina, hija użata aktar fit-tisjir ġenerali.
Ravanell abjad Ċiniż huwa miżjud ma 'sopop Ċiniż , ħawwad-Fries, u platti imsajrin bil-ħomor fejn l-ikel bil-mod huwa mimli fil-zalza tas-sojja. Il-kejk tad-dwiefer magħmul bir-ravanell abjad Ċiniż huwa dixx tradizzjonali ta 'New Year Ċiniż .
Fejn issib Daikon
Minbarra r-riċetti Asjatiċi, ir-Ravanell abjad Ċiniż huwa alternattiva kreattiva għall-patata jew in-nebbieta. Daikons huma spiss imnaddfin u jagħmlu appetizzant uniku, li jipprovdi vitamina Ċ u kalċju fid-dieta tiegħek. Ravanell abjad huwa wkoll sors eċċellenti ta 'potassju.
Jekk ma tistax issib xi daikon fil-maħżen tal-grocer lokali tiegħek, ipprova suq Asjatiku. Tista 'wkoll tiċċekkja l-kuridur ta' l-ikel etniku għal daikons imnaddfin.
Varjetajiet ta 'Daikon
Flimkien mar-ravanell daikon komuni, hemm diversi varjetajiet oħra misjuba fix-Xlokk tal-Asja. Il- lobak Ċiniż għandu kulur aħdar ċar madwar il-quċċata tal-għeruq u l-weraq. Varjazzjoni waħda nattiva għall-Korea hija msejħa mu. Ravanini Koreani għandhom it-tendenza li jkunu iżgħar iżda sturdier.
In-nofs huwa aħdar ċar, normalment jinxtered mill-quċċata. Lobak u Mu huma t-tnejn ikkunsidrati spicier milli ravanell abjad.
Jekk qed tfittex mod biex tassew timpressjona lill-mistieden tiegħek, ħu idejk fuq ravanell ta 'dulliegħa taż-żwieġ. Dan iċ-Ċiniż daikon għandu laħam aħdar skur b'iljun aħmar ċar. Huwa ħaxix romanticized, xi drabi msejjaħ il-qalb tas-sbuħija jew ir-ravanell roseheart.
Użu Agrikolu
Ravanell abjad mhux biss utli fil-kċina; hija għandha wkoll użi agrikoli. Il-bdiewa ħafna drabi jdawru l-għelejjel tal-patata tagħhom bir-ravanell abjad minħabba li l-għerq tar-ravanell iħalli toqba kbira fil-ħamrija hekk kif jiddiżinja, dan jippermetti li l-patata tinfirex fil-ħamrija. Bl-użu ta 'dan il-metodu l-bdiewa jistgħu fil-fatt jagħtu spinta lill-produzzjoni tal-patata tagħhom minħabba li l-patata m'għandhiex ir-restrizzjonijiet tas-soltu tat-tkabbir. Ir-ravanelli jżommu wkoll ħafna mikro-u makro-nutrijenti li jgħinu fit-fertilizzar tal-ħamrija.
Magħruf ukoll bħala
Int tista 'tara ravanell abjad Ċiniż imsemmi wkoll bħala daikon, ravanell abjad, ravanell tax-xitwa, Lo Bak, Low Bak, jew Ravanell Ċikliku Ċiklu. Filwaqt li xi wħud minn dawn l-ismijiet jispeċifikaw ukoll varjetà speċifika ta 'daikon, huma l-aktar spiss użati għar-ravanell abjad sempliċi.