L-imsiemer huwa msejjaħ Laung (ippronunċjat fit-tul) fil-Ħindi u l-Punjabi, Lavinga fil-Gwatemala (ippronunċjat bħala loving), Lavang fil-Marati (imsejjaħ love-ung), Lavankapattai (pronouced bħala love-ing-aa-putt-aee) .
Dehra, Togħma u Riħa
Il-Laung jew il-Kliewi huma ta 'kulur skur, iswed-kannella u huma mfassla bħal dwiefer. Fil-fatt, kisbu l-isem tagħhom, grazzi għall-forma tagħhom, mill-kelma Latina clavus li tfisser dwiefer!
Il-kliewi huma aromatiċi ħafna u meta ftit fihom, it-togħma hija sħuna u pikkanti!
Jixtruhom
Ipprova jixtri l-imsiemer sħaħ minflok trab billi t-trab jitlef il-qawwa u l-aroma tiegħu. Meta tkun meħtieġa għall-użu bħala trab, itħanha fi grinder nadif u niexef tal-kafè u uża minnufih. Fittex imsiemer iffurmat tajjeb li meta ppressat b'tarf, iħollu xi żejt u aroma.
L-użu tagħhom
Il-kliewi jiffurmaw parti importanti ħafna ta 'bosta trab tal-masala xotta użati fit-tisjir Indjan, bħal Garam Masala . Jintużaw sħaħ f'ħafna kurils u wkoll moqli flimkien ma 'ħwawar oħra (khada masala) bħall-bżar tal-bżar, il-kardamomu u l-kannella u jiżdiedu ma' platti bħal Pilafs u Biryanis. Jintużaw ukoll f'xorb ħelu, sħun u deżerti peress li t-togħma "sħuna" tagħhom tmur tajjeb miz-zokkor. Il-qronfol rarament jintuża waħdu fil-forma tat-trab tiegħu fi platti Indjani. Aħżen sinniet waħedhom f'kontenitur ta 'ħġieġ niexef u nadif b'għatu li ma jgħaddix arja minnu.
Fatti Interessanti Dwar Il-Qronfol
- L-imsiemer huwa l-għadma mhux miftuħa tal-fjura tas-siġra tal-imsimranta 'l-għadaq. Huma jibdew kulur ċar wara li jdawwar l-aħdar u finalment idur roża ħamrani qawwi meta jkunu lesti biex jinġabru! Ladarba jinġabar, huma mnixxfa sakemm iduru kulur kannella skur.
- Il-produtturi ewlenin tad-dinja tal-qronfol huma Indjani, Pakistan, Sri Lanka, Zanzibar u Tanzanija fl-Afrika u l-Madagaskar.
- L-imsiemer fih żjut volatili li l-komponent ewlieni tagħhom huwa Eugenol li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji. Il-flavonoids fl-imsiemer tal-qronfol għandhom ukoll proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti.
Użi Oħrajn Għar-Tisjir
- Il-qronfol huma tradizzjonalment użati fl-Indja bħala deodorant tal-ħalq.
- Fl-Indoneżja, il-qronfol jintużaw biex jagħmlu tip ta 'sigarett.
- Żejt tal-imsiemer jista 'jintuża bħala ripellant għal nemus u nemel!
- Żejt tal-imsiemer għandu proprjetajiet qawwija kontra l-fugal hekk jista 'jintuża biex jittratta l-akne u l-felul.
- Żejt tal-imsiemer applikat fuq il-qoton jew saħansitra l-imrar tal-qronfol jtaffi t-toothaches. Żejt tal-pinna huwa komponent importanti ta 'ħafna tipi ta' toothpaste.
- Skond Ayurveda, il-qronfol ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni, id-diġestjoni u l-metaboliżmu. Jintużaw ukoll biex jipprevjenu u jittrattaw disturbi fl-istonku bħad-distensjoni u n-nawżja.