Lepinje Bread Recipe - Serb Lepinje za Cevapi

Din ir-riċetta għall-ħobż Serb hija magħrufa bħala lepinje za cevapi minħabba li hija tradizzjonalment innotifikata biż- zalzett cevapcici u basal imqatta 'prima mqatta' ġewwa, u kajmak innotifikat fuq in-naħa.

Lepinje, magħruf ukoll bħala somun , huwa flatbread tal-ħmira li huwa ikel tat-triq popolari fil-Balkani. Jeżistu varjazzjonijiet - xi koki jużaw żejt fil-għaġina u jxerrdu l-uċuh tal-ħobż bil-ġulġlien jew miż-żrieragħ tal- kemmun qabel il-ħami. Huwa moħmi fil-bidu f'temperaturi għoljin biex tikseb dik il-forma vojta u puffy bħal pita tal-Lvant Nofsani. Dan il-ħobż mingħajr bajd huwa proġett kbir għat-tfal.

Dak li għandek bżonn

• 2 pakketti
• ħmira niexfa attiva
• 7 uqija ilma (fietel)
• 7 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 1 kuċċarina zokkor
• 1 tablespoon melħ

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella żgħira, ħallat il-ħmira b'7 uqun ilma fietel, 1 tablespoon tad-dqiq, u zokkor. Imwarrba sakemm tibda r-ragħwa u l-bżieżaq.
   
2. Fi skutella kbira jew stand mixer, kombinata dqiq, melħ, taħlita tal-ħmira li jifdal u ħafna mit-2 tazzi ta 'ilma (jew aktar) kif meħtieġ biex jagħmlu għaġina ratba. Oħroġ l-għaġina lejn skutella ħafifa, għatti u ħalli toqgħod f'post sħun sakemm irdoppja.
   
3. Meta l-għaġina tirdoppja, neħħi għal wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad ftit minuti. Ritorn lejn il-bowl jerġa 'jitla', kopert, f'post sħun sakemm irdoppja.
   

1. Meta l-għaġina tela 'għat-tieni darba, neħħiha f'wiċċ ħafif u tiżen f'8 boċċi ugwali. Għatti l-blalen b'xugaman nadif tal-kċina u ħalli joqgħod għal 20 minuta.
   
2. Saħħan il-forn sa 450 gradi. Irrombla kull ballun f'ċirku ta 'ħxuna ta' 1/2 pulzier (m'għandekx irqaq irqaq minn nofs pulzier, lepinje huwa eħxen minn ħobż pita). Trasferiment għal pan tal-ħami inforrat bil-parċmina. Ċaqlaq il-ħlejjaq bl-ilma u, billi tuża d-dahar tas-sikkina (mhux il-ġenb li jaqtgħu), għamel mudell imdawwar fuq in-naħa ta 'fuq.
   
3. Sahhan il-lepinje sakemm jibdew iduru, imbaghad inaqqsu immedjatament it-temperatura sa 300 grad, u aghtu ghal 10-15-il minuta ohra. Neħħi mill-forn. L-aħjar meta jittiekel sħun, iżda jistgħu jittieklu f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	116
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	2,099 mg
Karboidrati	18 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)