Birra. Bacon. Ġobon. Il-gruppi ta 'l-ikel importanti kollha huma koperti fir-riċetta ta' ħafif bla ħeffa tagħna, li ma teħtieġ l-ebda ħin tal-għaġin jew tat-tkabbir. Il-mod favorit tagħna biex inħobbu bil-galbu dan il-ħobż tal-bejken u l-birra huwa li jittiekel b'butir ta 'kwalità tajba, segwit minn drizzle ta' keukenstroop (ara Tips) u tifrik ta 'melħ tal-baħar Maldon affumikat għal dik il-ħaġa ħelwa li tħobb hekk huwa tajjeb ukoll sempliċement mimli b'ħalq moqli. It-tluq jista 'jkun mixwi jew użat għal tbaħħir fuq goelteefjes .
Dak li għandek bżonn
- 3/4 tazza / 75 g bacon lardons
- 3 cups440 g dqiq (awto-jogħlew)
- 2 zkuk tbsp
- 1/4 tsp bżar iswed (friska mitħun)
- 1 Tsp sagħtar frisk (imqattgħin)
- 1 tazza / 100 g Ġobon Gouda (maħkuk)
- 11.2 fl oz / 330 ml birra (1 flixkun birra Olandiża)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 grad F (175 grad C). Crumple folja ta 'karta li ma tagħmilx il-frott u użaha biex issettja pan ħobż ta' 9 x 5 pulzieri (ara Tips). Imwarrba sa wara.
Ahjar il-bejken f'saqaf fuq saff medju gholi sa ma jissajjar. Neħħi mill-skillet u fossa fuq xugamani tal-karti nodfa.
Imtella 'd-dqiq fi skutella kbira ta' taħlit. Żid iz-zokkor u ħawwad fi 3/4 tazza tal-ġobon Gouda. Ferragħ fil-birra Olandiża u ħawwad sakemm it-taħlita tifforma batter iebes.
Itwi l-bejken permezz tal-batter tal-birra.
Imsaħ il-batter fil-pan tal-ħobż ippreparat u ħelu fuq ix-xkaffa tan-nofs tal-forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta, jew sa kannella qawwija u kannella dehbi. Neħħi l-ħobż mill-forn, quċċata bil-ġobon Gouda li fadal u kompli ħallih għal 10 minuti oħra. Il-ħobż għandu ħoss vojt meta jittaqqab fuq il-qiegħ. Ħalli l-ħobż biex jiksaħ fil-pan ħobża għal 5 minuti. Dawwar u ħallih jiksaħ fuq xkaffar li jkessaħ il-wajer.
Għajnuniet:
Keukenstroop huwa ġulepp tal-ġulepp tal-melassa magħmul mill-ġuleppi taz-zokkor u l-glukożju. Għandha togħma kumplessa u ta 'frott ħelu morra, b'noti ta' raisin u treacle. Dan il-ġulepp (magħruf ukoll bħala stroop ) jitgawda minn pancakes fl-Olanda u huwa disponibbli b'mod wiesa 'minn supermarkets Olandiżi u prodotti tal-merċa Olandiżi fuq l-internet. Jekk ma tistax issib keukenstroop fejn tgħix, tuża ġulepp tal-maple minflok.
Huwa importanti li l-pan tal-ħobż jiġi rranġat, għax ma tħallix li l-ġobon jiddewweb fil-ġnub tal-qatgħa, li kieku jagħmluha diffiċli biex tirriżulta l-ħobża. Jekk m'għandekx xi karta li ma tagħmilx il-frott, sempliċement ixejnu l-pan bil-butir u ħawwadha bil-cornmeal qabel ma spooning fil-għaġina.
Kont taf?
- Qatt ħsibt liema parti tal-bejken tal-majjali ġejja u kif issir? Tgħallem aktar dwar il-bejken.
- Hemm ħafna aktar għall-ġobon Olandiż minn Gouda. Tgħallem aktar dwar varjetajiet ta 'ġobon Olandiż
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 112 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |