Din ir-riċetta għall- badam Indjan tagħmel ħalib tal-lewż imħejji Delicious magħruf fil-Pakistan u fid-dinja kollha. Storikament, il-ħalib badam kien ukoll imsejjaħ amygdalate.
Din ix-xarba hija mħawra b'mod delikat bil-kardamomu, essenza kewra fakultattiva (estratt distillat mill-fjura tal-pjanta tal-pandanus li hija popolari fit-tisjir Asjatiku), u ġewż biex issir xarba iġjenika.
Kultant jissejjaħ badam pal , ix-xarba mhix biss fit-togħma imma, grazzi għat-taħlita tal-ġewż, tippakkja wkoll punch nutrittiv mighty ukoll.
Il-ħalib tal-badam kiesaħ huwa cooler tas-sajf kbir imma jekk tuża ħalib sħun biex tagħmilha, huwa wkoll kbir fix-xitwa.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza lewż
- Pistaċċi tal-1 tazza
- 3 tazzi
- ħalib tal-lewż (imkessaħ jew sħun)
- 2 kuċċarini zokkor (jew għall-togħma)
- 2/3 kuċċarina
- trab tal-kardamomu
- Fakoltattiv: 2 tablespoons kewra essence (disponibbli fil-prodotti tal-merċa Indjani)
- 2 kuċċarini
- żdied l-ilma
- Fakoltattiv: linji ta 'żagħfran
- Fakultattiv: pistaċċi mqatta '
Kif tagħmel dan
- Itħan flimkien l-lewż, il-pistaċċi u l-ħalib tal-lewż ta '1/4 tazza għal pejst lixx fi proċessur tal-ikel.
- Żid it-2 3/4 tazzi li jibqa 'ħalib tal-lewż, zokkor, trab tal-kardamomu, essenza kewra fakultattiva, u ilma żdied. Taħlita tajjeb.
- Iservu imkessaħ fi ħġieġ twil.
- Jekk tippreferi sservilha sħuna, saħħnuha bil-mod f'tazzna u ferra 'ġo ħġieġ tas-sħana jew mug biex iservi.
- Għal kulur miżjud, ix-xarba lest tista 'tkun imżejna b'fergħat għaż-żagħfran taż-żagħfran u pistaċċi mqattgħin.
Tisjir Tips
Il-ġlud tal-lewż fihom ħafna nutrijenti li jagħmilha ta 'benefiċċju li jħalluhom fuq. Jekk tippreferi tneħħihom, madankollu, ħoll l-lewż fl-ilma sħun għal 5 minuti. Imbagħad slide l-lewż bejn is-saba 'l-kbir u l-indiċi u l-ġilda għandha tiżloq faċilment.
Il-ħalib Badam huwa ppakkjat bil-fibra tad-dieta, vitamini, minerali u proteini u kultant jingħata lit-tfal bħala alternattiva għall-ħalib tal-baqra. Jekk qed isservi ħalib badam għal tifel / tifla, kun żgur li taqbeż iz-zokkor miżjud, uża filtru biex tneħħi l-granuli ħoxnin tal-pejst tal-lewż u tal-pistaċċi, u wkoll aqbeż it-tisjir taż-żagħfran u tal-pistaċċi. Il-ħalib tal-lewż huwa adattat għat-tfal ta 'iktar minn sena.
Biex tagħmel din ix-xarba aktar malajr, tista 'tħejji kwantitajiet ikbar tal-pejst tal-lewż, taqsamha f'porzjonijiet ta' 2 tazzi u aħżnu fil-friża f'kontenituri tal-plastik jew boroż tal-friża. Sempliċement iddifrostja l-pejst fil-friġġ matul il-lejl u ħu l-ħalib badam frisk l-għada. Int tista 'wkoll issib konċentrat tal-ħalib tal-badam imħaddem f'ikel tal-ikel Indjan jew ristoranti u tista' taqbeż il-pass tal-ipproċessar tal-ġewż għal kollox.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 421 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 143 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 15 g |