A Drink Tall ta 'Espresso jew Pill Bitter biex Ibla'?
A lungo huwa varjazzjoni fuq sparatura espresso . Huwa akbar u inqas b'saħħtu f'togħma, iżda wkoll aktar morra minn xokk normali, wieħed ta 'espresso.
Il-kelma "lungo" tfisser litteralment "twil", u l- "lungo" isib ismu mill-mod li jkun sar. Huwa magħmul bl-hekk imsejjaħ "pull twil" (estrazzjoni bil-mod u aktar voluminuża) ta 'espresso. Huwa ppreparat bl-istess ammont ta ' kafè mitħun fin u darbtejn l-ilma ta' sparatura espressa normali.
Serva waħda hija ta 'madwar 2 uqija, li hija bejn wieħed u ieħor l-istess bħal doppio tipiku (double shot ta' espresso). Biex titgħallem dwar xorb ieħor simili u tkun taf aktar dwar kif qed isiru l-espresso, ara dawn it-termini tal-espresso .
Peress li huwa daqsxejn bħal espresso maħlul f'termini tal-ingredjenti tiegħu, lungo jista 'ħoss simili għal Caffé Americano. Madankollu, l-ipproċessar uniku tiegħu jirriżulta f'togħma ferm differenti. Meta mqabbel ma 'espresso għandu togħma inqas b'saħħitha (minħabba li huwa magħmul b'aktar ilma), iżda għandu wkoll aktar imrar (minħabba li l-proċess ta' estrazzjoni jieħu aktar u jiġbed aktar imrar mir-raġunijiet). Meta mqabbel ma 'Caffe Americano, huwa iktar kompatt u (normalment) aktar b'saħħtu u aktar morr.
Ħafna nies li jippreferu li l-imbarazz tal-kafè jixbah lill-imħabba, minħabba li l-pulmun huma aktar ħarxa u akbar minn espressi l-aktar. Ipprova waħda fil-kafetterija lokali tiegħek biex tifhem kif l-estrazzjoni taffettwa l-togħma, jew għal sparatura qawwija, morra u ftit akbar minn dik normali.
Pronunzja: LOON-goh
Kliem ieħor għal Lungo: Fi Franza, lungo huwa magħruf bħala Café Alonge .