Kafè Krema vs. Non-Dairy Creamer
Ħafna nies iżidu biss il-ħalib mal-kafè. Mhux krema tqila wisq? In-nies verament jżidu krema mal-kafè, jew hija biss espressjoni?
In-nies normalment ma jżidux dak li huwa komunement maħsub bħala "krema" għall- kafè tagħhom. Il-krema l-aktar krema (bħal krema tqila, krema tal -qtates u krema kkoltjata) hija tqila wisq għall-kafè, peress li ġeneralment tegħleb kemm togħma kif ukoll konsistenza.
Madankollu, tip ta 'krema eħfef jintuża spiss biex iżid togħma u ġisem ma' xorb tal-kafè, u xi nies iżidu dak magħruf sewwa bħala " creamer tal-kafè mhux tal-ħalib" u komunement magħruf bħala kafè.
Krema tal-kafè
Fl-Istati Uniti, it-tip ħafif ta 'krema użat għall-kafè huwa magħruf bħala nofs u nofs . Fir-Renju Unit, huwa msejjaħ nofs krema.
Billi l-krema tqila hija 'l fuq minn 36% ta' xaħam tal-ħalib u krema ħafifa hija minn 18 sa 30 fil-mija xaħam tal-ħalib fl-Istati Uniti, nofs u nofs huwa fil-medda ta '12 sa 18 fil-mija xaħam tal-ħalib. Bl-istess mod, il-krema waħda tar-Renju Unit hija ta '18% xaħam tal-ħalib, filwaqt li n-nofs krema (it-tip ta' spiss użat għall-kafè) hija biss 12% xaħam tal-ħalib. Dawn huma definizzjonijiet legali tal-livelli tax-xaħam tal-ħalib, għalhekk ivarjaw minn pajjiż għall-ieħor (kif jagħmlu t-termini użati). Interessanti biżżejjed, l-Iżvizzera għandha kategorija separata għall-kafè krema, li għandha livell minimu (u tipiku) ta 'xaħam tal-ħalib ta' 15 fil-mija bil-piż.
Il-krema tal-kafè xi kultant għandha stabilizzatur tal-krema biex iżżommha minn "feathering" (tipproduċi globuli żejtnija) meta tinfirex fil-kafè. Jista 'wkoll ikun iktar stabbli (u anqas probabbli li joħroġ) permezz ta' demineralizzazzjoni parzjali u żieda ta 'sodium caseinate.
Non-Dairy Creamer
Magħruf ukoll bħala "kafe abjad," creamer mhux tal-ħalib huwa sustanza likwida jew granulari użata minflok ħalib jew krema fil-kafè. Għalkemm ma fihx lattosju, bosta marki fihom proteini derivati mill-ħalib, u għalhekk xi drabi huma mrażżna minn vegans .
Biex tinkiseb sens tal- ħalq simili għal dik tal-kafè, kremi mhux tal-ħalib ħafna drabi jużaw xaħmijiet ibbażati fuq il-ħxejjex.
Ħafna creamers mhux tal-ħalib huma ħelwin (ħafna drabi b'ġulepp tal-qamħ) u stabbilizzati ma 'diversi kimiċi jew ipproċessati. Uħud mill-creamers mhux tal-ħalib għandhom it-togħma li jixorbu bħall-vanilla Franċiża u togħmiet oħra tal-kafè popolari.
Kafè Creamer Brands & Flavours
Marki komuni ta 'marki tal-kafè jinkludu Nestle, Carnation, Coffee Mate u Delight Internazzjonali. Il-creamer tal-kafè mhux tal-ħalib, tal-ħalib tal-ħalib, tal-Ħarir Creamer sar ukoll aktar popolari fis-snin riċenti.
Hemm ħafna togħmiet ta 'krema tal-kafè disponibbli fil-ħwienet tal-grocer Amerikani. Xi wħud ivarjaw staġjonalment u huma themed madwar deżerti btala (bħal nog tal-bajd jew pie tal-qara ) jew ingredjenti staġjonali. Oħrajn huma disponibbli is-sena kollha. Hawnhekk hawn ftit togħmiet li x'aktarx tiltaqa 'magħhom:
- Carmel
- Vanilla u Vanilla Franċiża
- Ċikkulata u Mocha
- Ġellewż u togħmiet oħra tal-ġewż (bħal ġewż tal-larinġ, lewż u ġewż)
- Krema Ħelwa
- Toffee
- Irish Creme u Amaretto
- Kannella u diversi taħlitiet ta 'ħwawar
Riċetti homemade tal-Kafè Creamer
Tista 'tagħmel il-krema tal-kafè fid-dar minn krema tal-kafè mhux imħallta tal-ħalib u l-ħwawar tiegħek jew mill-bidu nett. Hawn huma xi riċetti biex tibda:
- Ir-Ricetta Irish Cream Kafè Mint
- Riċetta tal-krema tal-kafè tal-qargħa tal-ħalib mhux tal-ħalib
- Riċetta Franċiża tal-Krema tal-Kafè Likwidu Vanilla
- Rimarki tal-kafè minn-Scratch magħmula b'ħalib sħiħ organiku
- Ħames Mill-Scratch Coffee Creamer Riċetti magħmula b'bażi tal-ħalib ikkondensat biz-zokkor