Jekk qed tfittex li tagħti s-sajf tiegħek li tħaddan bidla tal-pass mill-burgers standard taċ-ċanga Amerikana, ipprova ħwawar ftit b'togħmiet tal-Lvant Nofsani u ħaruf art. Biss iżommu ftit affarijiet f'moħħhom meta tkun qed tippjana l-festa tiegħek.
B'differenza għaċ-ċanga, il-ħaruf ma fihx kemm xaħam imblukkar u għalhekk huwa aħjar li żżommha fuq in-naħa rari rari jew medju u għalhekk se tibqa 'niedja. U b'differenza mit-teorija purista ta 'qabel il-ħwawar qabel it-tisjir, il-ħaruf jibbenefika minn xi basal mmerraq u l-kombinazzjoni aromatika ta' ħwawar bħal kemmun, kosbor u ħjiel ta 'kannella.
Aqbeż il-porzjon tal-ġobon Amerikan u, minflok, ixerrdu l-bun b'xi tablespoon jew hekk ta 'labneh jibred u quċċata b'ġobon fey tangy. Dawn il-burgers żgur se jkunu togħma!
Dak li għandek bżonn
- 1 lb ħaruf art
- 1 basal żgħir (imqaxxar u żgħir ħafna imqatta 'jew maħkuk)
- 1 tewm tal-qronfol (imqaxxar u fin ħafna fin jew ikkastjat)
- 2 tablespoons tursin frisk (imqattgħin)
- 1 kemmun kuċċarina
- 1/2 kosbor tal-ground kuċċarina
- 1/4 kuċċarina karawett art, jew aktar biex togħma
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
- 1/4 tazza labneh
- 1/4 tazza ġobon feta mqaxxar
- Garnish: spinaċi tat-trabi (jew ħodor oħra) għat-topping
- 4 biċċiet taż-żerriegħa (jew rollijiet favoriti oħra, imqatta 'f'nofs)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, żid il-ħaruf mitħun, il-basal imqadda, it-tewm ikkapuljat, it-tursin mqatta ', il-kemmun, il-kosbor iswed, il-kannella mitħunin, il-melħ u l-bżar. Ħallat flimkien sakemm sewwa kombinati u jiffurmaw erba 'patties individwali.
- Saħħan il-grill jew il-grill pan jekk tisjir ġewwa. Poġġi l-burgers fuq il-grill u sajjar għal 4 minuti, aqleb u sajjar għal 4 minuti oħra. Li jagħtik burger rari medju u temperatura interna ta 'madwar 160 grad Fahrenheit. Iġbed għal minuta jew tnejn oħra jekk tixtieq li l-ħwawar tiegħek isir aktar tajjeb.
- Toast jew grill il-pasti sa kannella ħafif tad-deheb (mhux obbligatorju) u xerred madwar tablespoon ta 'labneh fuq in-nofs ta' isfel ta 'kull bun. Poġġi burger imsajjar fuq il-labneh, quċċata bil-ħass jew aħdar tal-għażla tiegħek u ħawwad il-ġobon feta mitluf fuqu. quċċata bin-nofs li jifdal tal-bun u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 483 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 257 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 33 g |