Falscher hase daħal fil-prominenza wara t-Tieni Gwerra Dinjija meta l-laħam kien għadu skars iżda nisa tad-dar Ġermaniżi riedu jqiegħdu dixx speċjali fit-tabella tal-Ħadd.
Il-koki mħeġġa u mħallta flimkien il-laħam imqatta ', imkebbeb minnhom madwar bajd imsajjar bil-qawwa, fasslet it-taħlita ġo lamtu tal-laħam li jixbaħ fenek (laħam apprezzat ħafna fil-Ġermanja) u "inkaljat".
Il-bejken jew ix-xoffa jbiddel it-togħma, kif ukoll it-tursin, il-mustarda, il -paprika Ungeriża u l-krema qarsa.
Dak li għandek bżonn
- Rawnd tal-laħam taċ-ċanga mitħun ta '1 libera (jew nofs tond tal-art u nofs majjal dgħif)
- 1 basla medja (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra ħobż (maqsum)
- 2 bajd kbir
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1 kuċċarina tal-paprika art
- 1 kuċċarina tal-mustarda ppreparata
- 3 tablespoons tursin (imqattgħin)
- 3
- Bajd imsajjar sew (imqaxxar)
- 4 strixxi bacon
- 1 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga
- 1/4 tazza ilma (sħun)
- 1/4 tazza ilma (kiesaħ)
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1/2 kikkra krema qarsa (ftit xaħam mhux irrakkomandat)
- Fakoltattiv: bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat sew il-laħam, il-basal, 3 tablespoons tal-qamħirrum, il-bajd mhux ipproċessat 2, melħ, bżar, paprika, mustarda u tursin.
- Sprinkle il-bqija tal-qxur tal-ħobż fuq bord tat-tqattigħ u flatten it-taħlita tal-laħam f'rettangolu ta 'madwar 1 pulzier ħoxnin.
- Irranġa l-bajd sħiħ, imsajjar sew fir-ringiela fin-nofs. Itwi l-ġnub tal-patty tal-laħam fuq il-bajd. Forma tal-laħam f'forma forma ta 'ħobża sbieħ u bla forma. Iħejjew liberalment bil-ħobż.
- Forn tas-sħana għal 350 F.
- Neħħi 2 strixxi ta 'bacon f'biċċiet żgħar u kannella f'forn Olandiż fuq il-fuklar. Neħħi l-biċċiet tal-bejken u mwarrba. Kannella l-laħam tal-landa fuq in-naħat kollha fil-grass tal-bacon.
- Poġġi l-istrippi tal-bejken li fadal fuq il-landa tal-laħam, ferra 1/2 kikkra ta ' brodu fiċ-ċentru u poġġi l -forn Olandiż fil-forn imsaħħan. Imsaħ, bil-kantina kultant bil-bqija 1/2 kikkra brodu għal madwar 45 minuta. Neħħi l-laħam tal-laħam għal platter li jservi, kopertura bil-fojl tal-aluminju u żomm sħun.
- Poġġi l-forn Olandiż lura fuq il-quċċata tal-istufi u żid 1/4 tazza ilma sħun. Aħsel il-bits kannella kollha mill-qiegħ tal-pan.
- Ħallat l-lamtu tal-qamħirrun b'1 / 4 tazza ilma kiesaħ u żid mal-pan. Wassal biss għal tagħli, naqqas is-sħana u ħawwad fil-krema qarsa. Ipprova ma jagħlix wara li tkun ġiet miżjuda l-krema qarsa.
- Staġun bil-bżar mhux obbligatorju u biċċiet tal-bejken riżervati. Togħli qabel ma żżid aktar melħ.
- Iservi l-laħam tal-laħam bil-patata tat-tursin mgħolli u l-fażola ħadra bil-ħaxix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 574 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 502 mg |
| Sodju | 584 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 49 g |