X'hemm fl-istaġun fil Maine?
Minħabba l-post tat-Tramuntana tagħha, Maine għandha staġun tal-kultivazzjoni qasir u ħelu. Il-bdiewa lokali jieħdu vantaġġ sħiħ mix-xemx u jikbru l-prodotti lokali matul is-sena. Id-disponibbiltà ta 'frott u ħxejjex speċifiċi hija affettwata miċ-ċirkostanzi tal-istaġun tat-tkabbir, inkluż il-ġlata, l-organiżmi ta' ħsara u l-kundizzjonijiet tat-temp ġenerali. Fl-iktar snin sħan, l-istaġuni jibdew qabel u jdumu aktar; fi żminijiet kesħin il-ħinijiet tal-ħsad jibdew aktar tard u jispiċċaw qabel.
Produzzjoni staġjonali ta 'Maine
Elenkat bl-isem tal-prodott, din il-gwida tiddeskrivi x-xhur li kull frott jew ħaxix tipikament jitkabbar u jinħasad minn irziezet ta 'Maine. Kull staġun ( rebbiegħa , sajf , waqgħa , xitwa ) jipproduċi firxa vasta ta 'prodotti friski.
- Tuffieħ, Awissu sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża sal-molla)
- Arugula, April sa Ġunju u Settembru sa Novembru
- Asparagu, tard minn Mejju sa Ġunju
- Basile, minn Lulju sa Settembru
- Il-pitravi, Lulju sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża matul ir-Rebbiegħa)
- Tut, Awwissu tard
- Blueberries, tard minn Lulju sa Awissu
- Bok Choy , Lulju sa Ottubru
- Brokkoli, mill-aħħar ta 'Ġunju sa Ottubru
- Brussels sprouts, Settembru sa Novembru
- Kaboċċi, Lulju sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża għal rebbiegħa)
- Cantaloupes, Awissu u Settembru
- Karrotti, Ġunju f'Novembru (disponibbli mill-ħażna tal-friża s-sena kollha)
- Pastard, Settembru sa Novembru
- Chard, minn Lulju sa Ottubru
- Ħodor Collard, Lulju sa Novembru
- Qamħirrum, mitħun ta 'Lulju sa Settembru
- Cranberries, minn Ottubru sa Diċembru
- Ħjar, Awwissu u Settembru
- Il-brunġiel, mill-aħħar ta 'Lulju sal-aħħar ta' Settembru
- Fiddleheads, April u Mejju
- Tewm, Awissu sa Ottubru (maħżun is-sena kollha)
- Tewm frawli / tewm aħdar, Mejju u Ġunju
- Għeneb, Settembru u Ottubru
- Fażola ħadra, Awissu u Settembru
- Basal aħdar, Mejju sa Ottubru
- Ħxejjex aromatiċi, rebbiegħa permezz tal-waqgħa, xi varjazzjoni skont it-tip
- Kale, minn Lulju sa Novembru
- Kurrat, Awissu sa Novembru
- Ħass, Mejju sa Novembru
- Bettieħ, Awissu u Settembru
- Mint, minn Ġunju sa Ottubru
- Morels , rebbiegħa
- Faqqiegħ (ikkultivat), matul is-sena
- Faqqiegħ (selvaġġ), rebbiegħa permezz tal-waqgħa
- Nettelli, rebbiegħa
- Basal, Awissu sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża lejn ir-Rebbiegħa)
- Parsnips, Ottubru u Novembru (disponibbli mill-ħażna tal-friża matul ir-rebbiegħa)
- Lanġas, Awissu f'Ottubru
- Ħodor tal-piżelli, Mejju u Ġunju
- Il-piżelli u l-miżwed tal-piżelli, minn Ġunju sa Awwissu
- Bżar (ħelu), Awissu u Settembru
- Għanbaq, kmieni f'Settembru
- Patata, Awissu sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża s-sena kollha)
- Pumpkins, Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża fix-xitwa)
- Ravanell, Mejju f'Settembru
- Lampun, Lulju tard sal-bidu ta 'Awissu, it-tieni uċuħ tar-raba' fl-aħħar ta 'Settembru
- Rhubarb, Mejju u Ġunju
- Rutabagas, Ottubru u Novembru (disponibbli mill-ħażna tal-friża lejn ir-Rebbiegħa)
- Shallots , Awissu u Settembru (minn ħażna kiesħa matul ix-xitwa)
- Snap peas / nevew / piżelli tal-piżelli, Lulju u Awissu
- L-ispinaċi, Ġunju, it-tieni uċuħ tar-raba 'jibda' l-aħħar ta '
- Squash (sajf), minn Lulju sa Settembru
- Squash (xitwa), Settembru f'Novembru (disponibbli mill-ħażna tal-friża matul ir-Rebbiegħa)
- Frawli, fi tmiem Ġunju f'Lulju
- Tadam, Lulju sa Ottubru
- Ġwież, Settembru u Ottubru (disponibbli mill-ħażna tal-friża matul ir-rebbiegħa)
- Dulliegħ, Awissu u Settembru
- Squash tax-Xitwa, Settembru f'Novembru (disponibbli mill-ħażna tal-friża matul ir-Rebbiegħa)
- Zucchini, minn Lulju sa Settembru
- Zucchini Blossoms, minn Ġunju sa Settembru
Xhur tax-Xitwa Fil Maine
Matul ix-xhur tax-xitwa, il-maġġoranza tal-prodott ta 'Maine ġej minn ħażna kiesħa. Xi ftit bdiewa Maine saħħnu s-serer u jikbru l-ħxejjex matul ix-xitwa. Oħrajn jistgħu jikbru uċuħ tolleranti għall-ġlata f'xi strutturi mhux imsaħħna. It-tnejn jippermettu lill-bdiewa jestendu l-istaġuni tat-tkabbir ta 'uħud mill-uċuħ li mhumiex tipikament imkabbra fix-xitwa.