Jekk qed tfittex xi zalza tal-għaġin gorgonzola, hawnhekk huwa mod sempliċi u faċli biex tagħmel waħda mid-dar bi ftit ingredjenti sempliċi. Din hija riċetta għal zalza krema ta 'l-għaġin ta' żewġ ġobon Taljana li hija magħmula bil-ġobon Mascarpone u Gorgonzola - u kważi xejn iżjed. Dan il-zalza homemade ta 'l-għaġin gorgonzola u mascarpone hija biss għal min iħobb il-ġobon serju!
Ħadd ma jkun se jitlob li dan il-Mascarpone sinjuri u zalza tal-ġobon Gorgonzola huma b'saħħithom, imma int tista 'dejjem isserviha fuq il-brokkoli minflok l-għaġin, jekk inti tixtieq li nippretendu!
Jekk wieħed jassumi li tassew isservi dan fuq għaġin, madankollu, liema forma se tkun l-aħjar li tuża? Ma 'zalza tant tqila, tista' tagħżel għaġin eħfef, bħal xagħar ta 'l-anġlu, li huwa wieħed mill-favoriti personali tiegħi stess, jew imur tradizzjonali b'fettuccine. Għażla oħra tkun li tgħaqqadha b'għaġin mimli, bħal eżatt dwar kwalunkwe tortellini, iżda f'dak il-każ, imorru daqsxejn faċli fuq il-zalza, sabiex ma tegħlebx it-togħma tal-għaġin. I d evita forom tubulari, bħal penne, imma biss dwar xi ħaġa oħra tkun taħdem - bowtie, corkscrew jew kwalunkwe x'ikun tippreferi.
Dan il-ġobon Taljan tal-ġobon klassiku jitlob għal flixkun ta 'nbid sabiħ biex imur flimkien miegħu. Ipprova xi ħaġa sabiħa u iqarmeċ, bħal chardonnay imkessaħ, jew anki tela. Jekk il-ħsieb ta 'inbid abjad jew ta' tela ma ħossx attraenti għalik, għażla oħra hija inbid aħmar ta 'daqs medju, bħal merlot. Żid insalata ħadra - insalata Caesar tista 'tkun sabiħa - u int sibt ikla sabiħa sħiħa fi ftit minuti. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra ġobon gorgonzola (maħkuk)
- 1 1/2 kikkra ġobon mascarpone
- 2 tablespoons butir (jew marġerina)
- 1 tablespoon Taljan imħallat ħwawar (jew tuża taħlita ta 'oregano u tursin)
- 1 melħ tal-melħ u bżar, biex togħma (melħ tal-baħar jew melħ tal-kosher u bżar aħmar frisk huwa dejjem l-aħjar)
Kif tagħmel dan
L-ewwel, f'tazzna ta 'daqs medju, dewweb il-ġobon mascarpone u l-ġobon gorgonzola flimkien fuq sħana baxxa medja sakemm kombinata sew.
Ħawwad il-butir jew il-marġerina billi ħallat kollox flimkien sakemm kombinat tajjeb, imbagħad żid il-ħwawar tat-taħlita Taljani u xi ftit melħ u bżar iswed maqsum frisk, għal togħma.
Iservu ż-żewġ zalza tal-għaġin tal-ġobon minnufih fuq għaġin jew ħaxix preparat
Bħal din iż-zalza tal-għaġin b'żewġ ġobon
Hawnhekk hawn ftit aktar zlazi tal-għaġin veġetarjana li tista 'tixtieq tipprova:
- Zalza tal-krema tal-faqqiegħ
- Puttanesca ta 'l-għaġin vegan bil-brunġiel
- Tliet Bean Pasta bi Zalza Krema Żvizzera
- Riċetta tal-Pesto tal-Qaqoċċ ta 'l-Orizzont
- Ħad imnixxef tat-tadam Penne Pasta
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 286 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodju | 1,138 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 18 g |