Jiena nixtieq ngħinha b'ħxejjex ħodor bis-sħana, u noodles ħoxnin friski li ġew moqlija f'salza tas-sojja u zokkor (2 kuċċarini, zalza ħafifa tas-soja u 1/2 kuċċarina zokkor għal kull 1/2 libbra ta 'noodles).
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra mung bean sprouts
- Sider jew koxox tat-tiġieġ ta '1 libbra, mingħajr għadam, bla għadam
- Chicken Marinade:
- 2 tablespoons zalza tal-gajdra
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- Zalza:
- 4 kuċċarini hoisin sauce
- 1 kuċċarina tas-soy sauce dlam
- 2 kuċċarini ħall inbid aħmar
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 2 tablespoons ilma jew brodu tat-tiġieġ
- 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrum imħallat f'4 kuċċarini ilma
- Oħrajn:
- 2 basal aħdar (basal tar-rebbiegħa, scallions)
- 1/2 basla żgħira
- 1 1/2 kuċċarini tewm mqatta '
- 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar jaħraq (1/4 kuċċarina għal verżjoni inqas pikkanti)
- 3 tablespoons veġetali (jew żejt tal-karawett biex iqarmeċ, jew kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
1. Aħsel fil-qosor il-mung bean sprouts f'ilma jagħli (15 - 30 sekonda). Aħsel sewwa.
2. Aqta 't-tiġieġ fi kubi li huma bejn 1/2 u 1 pulzier (huwa l-aktar faċli li tagħmel dan jekk it-tiġieġ ikun parzjalment iffriżat). Żid l- ingredjenti tal-marinade . Saħħan it-tiġieġ għal 15-il minuta.
3. Waqt li t-tiğieğ ikun immarinat, ipprepara z-zalza u l-hxejjex li jifdal. Fi skutella żgħira, għaqqad il -zalza tal-ħoisin , is -soy sauce dlam , il-ħall l-inbid aħmar, iz-zokkor, u l-ilma jew il-brodu tat-tiġieġ.
Imwarrba.
4. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien l-2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrum ma 'l-4 kuċċarina ilma u mwarrba.
5. Laħlaħ il-basal aħdar sewwa u aqliq fuq id-djagonali f'biċċiet ta '1 pulzier. Qaxxar u qatli l-basla u t-tewm.
6. Saħħan wok fuq sħana medja-għolja sa għolja. Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt, li ddawwar sabiex tkopri l-ġnub.
7. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tiġieġ. Ħawwad-fry sakemm ibiddel il-kulur huwa ta 'madwar 80 fil-mija imsajjar. Neħħi t-tiġieġ. Naddaf il-wok.
8. Saħħan 1 tablespoon oil fil-wok. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm, il-basal aħdar u l-qxur tal-bżar jaħraq. Ħawwad il-fry għal 15-il sekonda, imbagħad żid it-tiġieġa lura fil-pan. Imsaħ fil-qosor fil-qosor, imbaghad imbotta lejn il-ğnub. Żid il-zalza fin-nofs. Agħti l-lamtu tal-qamħirrum / taħlita ta 'ilma ħawwad malajr u żid mal-zalza, waqt li tħawwad. Kompli waqt li tħawwad sakemm iż-zalza teħxen.
9. Żid il-basal imqatta ', issajjar għal ftit minuti oħra. Ħawwad il -fażola tal-fażola , issajjar għal minuta oħra u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 418 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 694 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 33 g |