Varjazzjoni fuq il-majjal Moo shu bl-użu tas-sider tat-tiġieġ minflok il-majjal, taħlita tal-kolza minflok il-ħxejjex Ċiniżi u tortilla tad-dqiq. In-nieqes togħma kbira reheated għall-ikel l-għada.
Dak li għandek bżonn
- Sider tat-tiġieġ ta '1 libbra * maqtugħ f'tarfiet ħoxnin minn 1/8 sa 1/4 pulzier)
- Żejt tal-karawett 1 tablespoon (għall-qali bil-qoxra; fakultattiv jekk tuża pan tal-fry li ma jwaħħalx minflok Wok)
- Taħlita ta '1 coleslaw pakkett (bl-aħdar u
- kaboċċi vjola u karrotti jekk tista 'ssibha)
- 2/3 tazza basal aħdar
- 1 kuċċarina ġinġer (friska maħkuk)
- 1 stokk tal-lamtu tal-qargħa (maħlul f'1 / 4 tazza ilma)
- 8 tortilla tad-dqiq (dijametru ta '8 pulzieri, imsaħħna)
- 1/3 tazza hoisin sauce
- Għall-Marinade:
- 2 tablespoons zalza tas-sojja (is-sodju mnaqqas huwa multa)
- 2 tablespoons ilma
- 1 żejt tablespoon sesame (
- żejt taż-żebbuġa jaħdem tajjeb ukoll)
- 3 imsiemer tal-qronfol (imfarrak)
- 2 kuċċarini ġinġer (friska maħkuk)
- 2 kuċċarini zokkor
Kif tagħmel dan
1. Ħawwad it-tiġieġ fi strixxi rqaq. Fi skutella medja tgħaqqad l-ingredjenti tal- marinade u żid it-tiġieġ, tossing to coat. Għatti u mmessaħ fil-friġġ 10 - 15-il minuta.
2. Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar, armi l-immarinar. Saħħan il-wok u żid iż-żejt tal-karawett , jew sempliċiment saħħan pan kbir li ma jeħux fuħħar. Żid it-tiġieġ u ħawwad il-fry sakemm isir abjad ... madwar 3 - 5 minuti.
3. Żid taħlita tal-kolza, aħdar basal , ġinġer, u taħlita lamtu tal-lamtu tal-qamħ.
Imsaħ u ħawwad sakemm iż-żerriegħa titħallat u twaħħal.
4. Biex tgħaqqad ... tixrid naħa waħda ta 'kull tortilla b'2 kuċċarini ta' zalza Hoisin , kuċċarina madwar 1/2 kikkra taħlita tat-tiġieġ fiċ-ċentru ta 'kull tortilla. Tiwi tarf tal-qiegħ ' il fuq mill-mili. Itwi l-ġnub tal-lemin u tax-xellug lejn iċ-ċentru, xfar li jikkoinċidu. Jagħmel 8 garżi.
(Nota: Din ir-riċetta hija stampata mill-ġdid bil-kortesija ta 'Lynn Nelson)