Dawn il-muffins niedja tal-qara ħamra jieħdu nisġa żejda mill-ħafur, u t-topping sempliċi ta 'streusel jagħmilhom speċjali.
I użajt madwar 1 1/2 kikkra ta 'dati mqattgħin (madwar 8 uqija) fil-muffins, iżda uża parti ġewż jew ġewż jekk tixtieq. Żbib jew cranberries jaħdem ukoll.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal kull għan (4 1/2 uqija)
- 1/2 kikkra zokkor kannella ċar (ippakkjat)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 3/4 kuċċarina karawett art
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1/4 kuċċarina mitħun nofs in-nofsu
- 1/4 kuċċarina baking soda
- 1 bajda kbira
- 3/4 kikkra tazza tal-bott
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- 1/4 tazza tal-ħalib
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 1/2 tazzi dati (imqattgħin)
- Tazza tal-ħafur irrumblata 1 tazza (antika)
- Għat-Topping ta 'Streusel:
- 1 1/2 imgħaref tal-butir (temperatura tal-kamra)
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 1/3 tazza zokkor kannella ċar (ippakkjat)
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- Ħafur mnaddaf ta '1 tablespoon
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 375 ° F (190 ° C / Gass 5). Griż 10 sa 12 tazzi tal-muffin jew linja b'inforcer tal-karti.
Fi skutella tat-taħlit, agħmel flimkien 1 tazza tad-dqiq, 1/2 kikkra taz-zokkor ismar, trab tal-ħami, 1 kuċċarina kannella, melħ, ġinġer, noċemuskata u baking soda. Taħlita tajjeb ma 'kuċċarina jew whisk.
Fi skutella oħra, aqbad il-bajda bil-qara ħamra, żejt veġetali, ħalib u vanilla. Taħlita tajjeb.
Ferra t-taħlita tal-qara 'fl-ingredjenti niexfa u ħawwad sakemm titħallat.
Ħawwad fid-dati u 1 tazza ta 'ħafur irrumblat.
Qaqqam madwar 1/4 sa 1/3 tazza ta 'dqiq f'kull tazza tal-muffin, billi timla kull wieħed madwar żewġ terzi mimlija.
Fi skutella żgħira tgħaqqad 1 1/2 tablespoons ta 'butir, 1/2 kuċċarina kannella, 1/3 kikkra ta' zokkor ismar, 1 tablespoon ta 'dqiq, u 1 tablespoon ta' ħafur. Bil-furketta, ħallat sakemm tkun imħallat sew u mgħaffeġ.
Sprinkle il-streusel topping b'mod indaqs fuq il-parti ta 'fuq tal-muffins.
Imsaħ għal 17 sa 20 minuta, jew sakemm il-mazz tal-ġelu mdaħħal fiċ-ċentru ta 'muffin joħroġ nadif.
Neħħi mill-forn u kessaħ għal madwar 5 minuti fil-pan. Neħħi l-muffins sa rack biex tkessaħ.
Iservu sħun jew kiesaħ, sempliċi jew b'għasel biz-zokkor ħafif jew ġobon tal-krema tal-aġġru tixrid jew butir.
Tagħmel minn 10 sa 12 muffin.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Dawn il-muffins tal-qara jiksbu togħma u tessut żejjed mill-cranberries friski jew iffriżati, ftit melassa, u varjetà ta 'ħwawar.
I ħelu dawn il-muffins biz-zokkor ismar, imma jekk tixtieq muffin inqas ħelu biex tmur biċ-chili jew il-fażola, ħossok liberu li tnaqqas iz-zokkor. Ipprovahom bil- Butir sempliċi ta 'l-Aring jew bi tixrid ta' ġobon krema.
Muffins tal-Ġobon Krema tal-Pumpkin bi Streusel Topping
Ġobon Krema li jimla ċ-ċentru ta 'kull wieħed minn dawn il-muffins tal-qara' jagħmilhom extra-speċjali u l-topping streusel iżid qtugħ fit-togħma. Dawn huma muffins kbar għal kolazzjon jew brunch.
Ara ukoll
50 Riċetti tal-Pumpkin