Il-bajd ta 'Anglesey jista' ma jfittexx id-dixx l-aktar mimli fil-blokk iżda jemmenni, għandu wieħed mill-aqwa togħmiet bis-sodda tiegħu ta 'patata mgħaffeġ artab bi bajd iebes mgħolli kollha f'qoxra krema ħoxna u zalza tal-ġobon.
Din ir-riċetta Delicious Delicious hija perfetta għall-ħxejjex bħala dixx waħedha, jew il-bajd ta 'Anglesey jistgħu jingħaqdu ma' laħmijiet u taqbila tajba hija bil-bejken tal-bejken.
Il-bajd ta 'Anglesey jiġi minn Anglesey, gżira kbira li tasal fil-baħar Irlandiż mifruda minn North Wales mill-Istrett ta' Menai.
Dak li għandek bżonn
- Kwantità 1/2
- patata mqaxxra (jew l-użu tal-maxx jibqalek)
- Butir 1 uqija
- 2 kurrat kbir (maħsul, mqatta 'b'mod fin)
- 1 tazza tal-ħalib
- 1 dqiq tablespoon
- 3 uqija ġobon cheddar (maħkuk)
- 4 bajd iebes mgħolli (imqaxxar u kwartieri)
- 3 imgħaref frak tal-ħobż
- melħ għat-togħma
- bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
200 ° C / 400 ° F / gass 6
- Dewweb 1 oz / 25g butir f'qalq kbir u b'xejn. Żid il-kurrat imqatta 'fin, agħti ġenerożament bil-melħ u ftit bżar. Imsaħ għal 5 minuti f'temperatura ta 'sħana medja sakemm il-kurrat jibda jrażżan, oqgħod attent li ma jinħaraqx.
- Għolli s-sħana ftit, ħawwad id-dqiq, issajjar għal 2 minuti waqt li tħawwad kontinwament. Waqt li tħawwad, żid bil-mod il-ħalib, kompli issajjar għal madwar 2 minuti biex tagħmel zalza ħoxna u kremuża. Saħħan il-ħin fuq sħana baxxa għal 5 minuti mbagħad żid nofs il-ġobon, ħawwad imbagħad iċċekkja l-ħwawar.
- Ġeneralment, butir ta 'platt li ma jgħaddix mill-forn, fil-fond biżżejjed biex jieħu l-ingredjenti kollha, iżda mhux wiesa' wisq, trid saffi ħoxnin ta 'patata u zalza. L-ewwelnett żid il-patata mqaxxra, mifruxa biex tkopri l-bażi tad-dixx f'saff oħxon. Irranġa sew il-kwarti tal-bajd billi timbotta bil-mod lil kull waħda fil-patata ratba mqaxxra. Ferra l-zalza tal-kurrat fuqha.
- Ħallat il-ġobon li jkun fadal bil-qoxra tal-ħobż u sprinkle fuq iz-zalza. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta jew sakemm jitgħawweġ u qoxra kannella dehbi fuq nett.
Iservu bħala dixx waħdu jew bħala dixx sekondarju għall-laħmijiet, partikolarment Delicious biċ-chops tal-bejken.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 940 |
| Xaħam totali | 53 g |
| Xaħam saturat | 26 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 526 mg |
| Sodju | 1,518 mg |
| Karboidrati | 76 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 41 g |