Iċ-ċavetta hija l-preparazzjoni tal-ingredjenti bil-lejl ta 'qabel.
I love soppa Noodle Asja u ħawwad taljarini moqlija, u jien naħseb li jkollok xi waħda minnhom għall-ewwel ikla tiegħi. Imma, ħafna drabi, ir-restrizzjonijiet tal-ħin jinkisbu bil-mod.
L-alternattiva ovvja hija li jmorru għal taljarini immedjati li jeħtieġu xejn imma ilma jagħli.
Sfortunatament, insib noodles instantanji li mhumiex sodisfaċenti. Bis-sopop instantanju tal-noodle, huwa l-brodu u n-nuqqas ta 'biċċiet tal-laħam reali u sostanzjali. Il-brodu, spiss marbut ma 'l-MSG, gusti wisq artifiċjali u jħalli rimedju li jdum ħafna wara li l-ikla tintemm.
Bit-taljarini xotti, il-verżjoni immedjata ta 'taljarini moqlija moqlija, huwa n-nuqqas ta' ħxejjex u laħam reali li jħallu l-esperjenza li jixtiequ.
Allura, ħsibt ftit tekniki prattiċi biex tagħmel is-soppa tat-tisjir tal-noodle jew ħawwad in-noodles moqlija għall-kolazzjon faċli u anqas ħin. Huwa dwar il-preparazzjoni qabel iż-żmien.
Aqra l-ponot tiegħi fiż-żewġ paġni li ġejjin.
Kull min ipprova jagħmel VIP Vjetnamiż fid-dar jaf li l-aktar parti li tieħu ħafna ħin qed tagħmel il-brodu. Il- ħwawar huma inkaljati u ċ - ċanga u d-denb taċ - ċanga huma mimlija bil-ħxejjex aromatiċi u ħwawar inkaljati għal sigħat twal u twal biex jiżguraw li kull daqs ta 'tjieba jinġibed u jiġi trasferit għall-brodu. M'għandekx għalfejn tkun imqajjem waqt li tagħmel il-brodu. Tista 'biss tarmi kollox fil-cooker bil-mod u ħallih fuq il-lejl.
Saż-żmien li tqum u lesta biex tipprepara l-kolazzjon, dak il-brodu jkun lest.
Minħabba li l-taljarini tar-ross jeħtieġu t-tixrib qabel it-tqaxxir , hija wkoll idea tajba li xxarrab it-taljarini qabel tmur torqod. Tista 'wkoll tħallihom fl-ilma matul il-lejl sakemm iżżomm it-taljarini u l-ilma fi skutella mgħottija fil-friġġ.
Ħmistax-il minuta qabel il-kolazzjon, kull ma għandek tagħmel hu li tiksi t-taljarini u tiġbor il-pho .
Il-qali huwa proċess ta 'tisjir ultra veloċi. Ma jeħodx aktar minn ftit minuti biex issajjar il-platt tal-noodle moqli. Dak li jieħu ħafna ħin huwa l-preparazzjoni ta 'l-ingredjenti kollha li jmorru fiha. Il-ħxejjex iridu jitqaxxru, jiġu mirquma u maqtugħin. Il-laħam għandu jkun immarinat. Dan kollu, tista 'tagħmel il-lejl ta' qabel sabiex it-tisjir jixbaħ il-platt tal-noodle moqli għall-kolazzjon jista 'jitwettaq f'inqas minn 15-il minuta.
Ħu l-aromatiċi u l-ħxejjex tiegħek, qatgħathom fi kwalunkwe forma u daqs li tixtiequ mbagħad żommhom f'kontenituri koperti separati fil-friġġ. Għaliex kontenituri separati? Xi ħxejjex jisparaw l-ilma filwaqt li oħrajn, bħall-faqqiegħ, huma assorbenti ħafna. Ma tridux xi ingredjenti li jitilfu l-togħma delikata tagħhom u n-nisġa naturali jew saħansitra mdawra diżgustanti matul il-lejl.
Aqta 'l-laħam f'qatgħat irqiq super, toss bl-immarinat u żomm f'kontenitur mgħottija ieħor fil-friġġ.
Ħmistax-il minuta qabel il-kolazzjon, l-uniku xogħol li jibqa 'huwa li jagħli t-taljarini u ħawwad kollox flimkien.